光瓶酒賽道，水大魚大，但產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，無法給消費者提供豐富的飲用體驗和情緒價值，在一定層面上影響了光瓶酒的長遠發(fā)展。

　　作為酒都宜賓第二張白酒名片的敘府酒業(yè)，借其核心戰(zhàn)略大單品—經(jīng)典白蓋的全面上市之機，正式發(fā)布了品質(zhì)光瓶酒3.0戰(zhàn)略。該戰(zhàn)略通過構(gòu)建“環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系”三大體系，開啟了品質(zhì)光瓶酒的3.0時代。

　　在光瓶酒熱度持續(xù)上漲的大背景下，敘府的光瓶酒3.0戰(zhàn)略將帶領(lǐng)企業(yè)走向何方？又將在行業(yè)掀起怎樣的新浪潮？

　　近幾年，隨著新一代消費群體的崛起，越來越多的消費者把面子讓位于品味，價格讓位于特色，包裝讓位于場景細分。隨著消費趨勢的演變，越來越多的白酒廠商強勢進入光瓶酒賽道。

　　中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年光瓶酒市場規(guī)模約988億元，預(yù)計未來將保持16%的年增長率，2024年將超過1500億元。

　　光瓶熱引發(fā)的“群雄逐鹿”，在推動市場持續(xù)擴容的同時，也造成了光瓶酒市場良莠不齊和消費者的選擇困難：品質(zhì)參差不齊、飲用體驗欠佳，價值感低等現(xiàn)象客觀存在。同時，光瓶酒一直都被“低價”標(biāo)簽困擾，間接影響了消費者對光瓶酒品質(zhì)的認知。雖然消費習(xí)慣在不斷變遷，但消費者對于高品質(zhì)、高質(zhì)價比產(chǎn)品的追求始終不變。這些因素相互交織、共同作用，對光瓶酒行業(yè)提出了更高的要求，市場亟需一款品質(zhì)標(biāo)桿產(chǎn)品來作為引領(lǐng)，一場行業(yè)“革命”迫在眉睫。

　　“作為酒都宜賓的白酒名片，四十多年的老國優(yōu)品牌，敘府有責(zé)任、也有實力為消費者提供這樣一款產(chǎn)品?！贝ň萍瘓F副總經(jīng)理，敘府酒業(yè)黨委書記、董事長熊吉表示，只有打造一款高品質(zhì)，能滿足消費者情感需求，同時在價格上又有顯著優(yōu)勢的光瓶酒大單品，才能幫助整個行業(yè)實現(xiàn)突破?；诖?，經(jīng)典白蓋應(yīng)運而生。

　　經(jīng)典白蓋的上市，攪動了光瓶酒市場的一江春水。憑借著極致的品質(zhì)，全新的表達，在產(chǎn)區(qū)背書、城市背書、名優(yōu)背書的加持下，經(jīng)典白蓋出道就大放異彩，勢頭銳不可擋，先后將青云獎“年度明星產(chǎn)品”、金樽獎“年度明星產(chǎn)品”、華夏獎“最具投資價值品牌”以及白酒美學(xué)盛典“年度市場潛力產(chǎn)品”、2023春糖產(chǎn)品力大會“潛力新銳獎”五項大獎攬入囊中，一舉站穩(wěn)百元價位段，打開了光瓶酒“向上”發(fā)展的天花板。

　　“存量競爭”背景下，敘府·經(jīng)典白蓋的重磅推出，意在充實敘府在品質(zhì)光瓶領(lǐng)域的產(chǎn)品力量，顯示出敘府對光瓶酒賽道發(fā)展趨勢的深刻洞察。

　　目前來看，光瓶酒經(jīng)歷了三個階段的變遷：1.0時代為初級階段，上世紀90年代“光瓶酒”概念開始出現(xiàn)；2.0時代為光瓶酒快速發(fā)展期，也是低端廉價魚龍混雜的時代；而3.0時代則是品質(zhì)的時代。

　　華策咨詢研究報告顯示，在光瓶酒3.0時代，競爭更為激烈，只有品牌上實現(xiàn)光瓶酒的升級、改造以及具備創(chuàng)新思維的品牌才有勝算。

　　基于此，在重磅推出經(jīng)典白蓋之際，敘府還正式發(fā)布了光瓶酒3.0戰(zhàn)略：即以“環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系”引領(lǐng)構(gòu)建光瓶酒綠色新生態(tài)、“質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系”升級推動光瓶酒品飲新方式、“服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系”開創(chuàng)中國光瓶酒發(fā)展新文化。這標(biāo)志著，敘府將以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者的身份引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)進入“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化”的3.0時代。

　　在行業(yè)人士看來，經(jīng)典白蓋的推出，是敘府通過品質(zhì)和內(nèi)涵等多角度的創(chuàng)新來引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)向更高維度發(fā)展的重要舉措。而3.0戰(zhàn)略的提出，則顯示出敘府不僅要為自己設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、立規(guī)矩，規(guī)范自身發(fā)展，更是在光瓶酒大熱之際向行業(yè)拋出的冷思考和熱情懷。它將為行業(yè)規(guī)范化發(fā)展樹立新標(biāo)桿，助推光瓶酒賽道整體走向高質(zhì)量發(fā)展之路，引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)進入“標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、品質(zhì)化”的3.0時代。

　　作為首個提出光瓶酒3.0戰(zhàn)略的酒企，該如何解構(gòu)？它又是如何來踐行這一戰(zhàn)略的？

　　從環(huán)境角度而言，作為“生態(tài)濃香”建設(shè)者，敘府以位于省級森林公園的翠屏山園區(qū)和國家4A級景區(qū)李莊古鎮(zhèn)的李莊園區(qū)兩大生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，通過建立廠區(qū)、窖池、窖泥、水源、微生物等元素構(gòu)成的廠區(qū)內(nèi)循環(huán)小生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，同時將生態(tài)、綠色、低碳的環(huán)保理念貫穿釀酒生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)，構(gòu)筑出敘府的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系和生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)體系，為品質(zhì)筑牢生態(tài)屏障，讓川派白酒有了生態(tài)典范。

　　從質(zhì)量管理方面來看，建立全面優(yōu)于國標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋五糧原糧、酒曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、基酒儲存、勾調(diào)組合、灌裝生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗等各個環(huán)節(jié)。以完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，做到各環(huán)節(jié)、各過程的可控、可查、可追蹤，讓敘府的國優(yōu)品質(zhì)看得見。

　　在服務(wù)角度來說，建立以經(jīng)銷商服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、終端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、消費者服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)三大標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，對服務(wù)過程、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)效能等方面進行規(guī)范和監(jiān)督，以達到服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)化，服務(wù)方法規(guī)范化、服務(wù)過程程序化，從而加強服務(wù)與用戶的互動和溝通，促進品牌競爭力的提升和價值的增長。

　　聚焦到產(chǎn)品本身，圍繞3.0戰(zhàn)略，經(jīng)典白蓋打出了一套組合拳：產(chǎn)品外觀設(shè)計上，其深厚的文化內(nèi)涵與“花露水”的外在形象都早已出圈，而酒體上“老國優(yōu)”與“新經(jīng)典”的完美融合更是深入人心。同時，經(jīng)典白蓋還摒棄與消費者溝通的傳統(tǒng)方式，大膽將經(jīng)典白蓋“人格化”、“人設(shè)化”，通過打造產(chǎn)品IP形象“小綠俠”，以武俠、江湖的風(fēng)格來表現(xiàn)產(chǎn)品“真、勁、爽”的核心內(nèi)涵，從消費者的訴求出發(fā)，讓產(chǎn)品自己能開口說話，為消費者提供更為豐富多元的飲酒體驗。

　　在與市場深度互動方面，敘府推出“尋找1000個懂酒的你”活動，通過尋找更多懂酒的人和愛酒的人，加強產(chǎn)品與廣大消費者的情感鏈接，實現(xiàn)共情、共鳴。讓經(jīng)銷商和消費者自發(fā)成為經(jīng)典白蓋的“忠實粉絲”和“推廣大使”。

　　不難看出，敘府既是光瓶酒發(fā)展的參與者和受益者，也是標(biāo)準(zhǔn)制定者和領(lǐng)航者。以3.0戰(zhàn)略為骨骼，經(jīng)典白蓋為血肉，小綠俠IP為靈魂，在光瓶酒市場藍海中，敘府強勢出擊，再度續(xù)寫新的傳奇。