破而后立，劍走偏鋒，天鵝釀酒集團的醬酒“新招式”著實出其不意。

　　40天創(chuàng)下1.25億元的震撼開局后，天鵝以更大的決心和魄力，開啟了一場醬酒傳統(tǒng)渠道的革新之路。這一次，不僅是對質疑聲的有力回應，也是藏釀造院向5年百億價值目標的宣戰(zhàn)。

變革，向渠道開戰(zhàn)

　　一場準備了3個月的上市盛典，因疫情影響，改成了線上線下結合的特殊發(fā)布會。這個特殊不僅在于形式，更在于內容。

　　“因為延期，給大家?guī)碇T多不便，非常抱歉?！?月12日，面對全國29個分會場600多位伙伴，以及線上上萬位觀眾，天鵝釀酒集團董事長，貴州省藏釀院酒業(yè)有限公司董事長、總經理李衛(wèi)坦言道。

　　延期的盛會，不延期的舉措。在此次初代藏酒上市發(fā)布會暨藏酒館揭幕式上，李衛(wèi)除了官宣藏九大單品外，還直言，要“以藏酒館發(fā)起渠道革命?！边@絕不是一句口號，而是天鵝莊向醬酒渠道發(fā)起的強烈攻勢。

　　“未來中國高端白酒都會開白酒體驗館，發(fā)展忠誠用戶?！辈亍め勗煸郝摵蟿?chuàng)始人、董事盧小龍表示，藏酒館是搶占高端醬酒市場先機，圈定客戶的重要布局。事實上，不少醬酒企業(yè)都開始在全國加快布局醬酒體驗館，而如何讓體驗館具備差異性則是一個重要命題。藏酒館不是業(yè)內第一個醬酒體驗館，但卻是首個將體驗館與會員模式融于一體的開創(chuàng)者。

　　這背后透露著藏釀造院的高瞻遠署。盧小龍認為，會員制是經銷商安身立命的根本。會員不僅是流量，而且還會帶來流量，這就是裂變。除了會員的裂變，還要做藏酒館的裂變。我們會提供一套眾籌方案，讓有能力的會員用眾籌的模式，不斷開館。我們的中期目標是開設2000家酒館，擁有100萬會員，成為中國第一大連鎖酒館體系?！白プ×讼M空間，就抓住了話語權，就有更強的競爭力?！痹诒R小龍看來，藏酒館的“課”“宴”“局”是破局體驗館的有力武器，如此，藏酒館也能變成發(fā)展會員強有力的陣地。

　　如此看來，藏酒館與會員制是不可分割的整體，兩者的共同發(fā)力，將加速藏釀造院“顛覆”醬酒傳統(tǒng)渠道，建立醬酒渠道強勢話語權。據悉，首批融合會員制的藏酒館將于今年9月正式開館。

創(chuàng)新，打造峰值體驗

　　十年破局創(chuàng)新，天鵝莊的創(chuàng)新思維在醬酒領域同樣適用。

　　開藏酒館，創(chuàng)會員制，讓藏釀造院豐富了醬酒的運作框架，而對落地細節(jié)的打磨，則是藏釀造院對醬酒峰值體驗的追求。

　　在藏酒館老酒課上，有一個主角——老酒杯，被視為配得上珍稀老酒的專用酒杯。一個看似平平無奇的酒杯，為何有如此魅力？為了這支酒杯，藏釀造院花費了60天，在6人專家小組的帶領下，尋訪全國15位頂尖專家，歷經3輪180位用戶體驗，才打造出了容量10ml，杯口直徑4cm的藏酒杯。相比常見的小酒杯，藏酒杯增加了33%杯?直徑，能夠讓口腔以前所未有的方式感受醬酒，品鑒到老酒的醇厚。

　　也因此，藏釀造院開創(chuàng)了獨一無二的“聞、含、咽、品，老酒杯”品鑒儀式。而這也是其9分鐘老酒品鑒課程的核心內容。與此同時，為了深度培育消費者，增強消費者的體驗感，藏酒館的老酒課程分設小課、中課、大課，逐步提升消費者對醬酒的認知度。不僅如此，在藏酒館的“宴”中，藏釀造院創(chuàng)新了醬酒入菜的菜品，并將侍酒師引入醬酒宴席，以充分調動消費者對醬酒的沉浸式體驗感。

　　事實上，在藏酒館和藏九大單品的設計上，藏釀造院也聚焦了會員的體驗感。據藏·釀造院聯合創(chuàng)始人、總設計師牛銳介紹：“藏·釀造院的設計就是要為會員帶來超越功能需求的完美體驗?！睋私?，藏酒館的設計就是為了能讓會員擁有尊重感、高貴感、安全感、舒適感、愉悅感，從而增強會員的粘性，產生會員裂變。而核心大單品初代藏九在外觀設計上運用了蒔繪技術。這是一種源自中國、揚于日本的漆工藝技法，以金、銀屑加入漆液中，一遍遍地涂、灑金、拋光，漫長而精致，有華貴、華美之感。“我們的會員制不僅要提供服務，還要提供超越期待的服務?！北R小龍表示，藏釀造院的會員制不是一張會員卡，而是一個真正強大的會員系統(tǒng)，是真正的會員制。

　　從藏酒館的落地細節(jié)即可看出藏釀造院對會員的重視，但遠不止于此。為了會員的峰值體驗，藏釀造院為會員建立了會員體系，并且每年會為超級會員定制只送不賣的小批量超高端醬酒，且超級會員購買的所有酒品包裝都屬特供。值得一提的是，未來三年，藏釀造院承諾每年不少于2億的廣告資源，為會員打廣告。若會員滿意度高，將會把每年準備的3億廣告費全部投注到會員身上。

　　不僅如此，每年，藏釀造院會拿出年收入的10%建立永續(xù)的會員積分系統(tǒng)，以激勵會員提升積分實現晉級，享受更多會員權益。

見“真”，堅守長期主義

　　“我們要做醬酒細分市場第一名，目標是要三年后價值30億，5年后價值100億?！崩钚l(wèi)的宣言更加堅定了合作伙伴的信心，這也是李衛(wèi)要成就的“真”事。

　　“天鵝釀酒集團進入白酒行業(yè)不是為了賺快錢，我們有雄心，希望在行業(yè)內打造出一支長盛不衰的超級大單品?！崩钚l(wèi)所指的即是此次重磅發(fā)布的初代藏九。從對產品的用心上，即可看出藏釀造院的長期主義。定位“少數人的收藏級老酒”是藏釀造院對品質的堅定。在茅臺鎮(zhèn)核心醬酒產區(qū)，藏釀造院已積累了30000噸珍稀老酒，背靠300口窖池，近3000噸年產能。而取名初代藏酒，則展現了藏釀造院對變化的預測，這也意味著，藏九將會升級換代適應市場的變化。

　　藏釀造院的每一次現身，都是一次動真格。

　　資金上，藏釀造院已備好10億元廣告費。事實上，這一場廣告戰(zhàn)早已打響。早在4月底，藏釀造院就在全國23個省49個機場，發(fā)出了招募窖主的召集令，吸引了超50位窖主的加入。未來，藏釀造院的投入力度將持續(xù)加強。模式創(chuàng)新上，藏酒館和會員制則是藏釀造院入局醬酒的決心展現。這兩者都需要運營者長期的用心投入，消費者與場景的深度鏈接，將為藏釀造院在體驗式營銷上開辟新的藍海。

　　“創(chuàng)新的模式沒有落地，能賺錢嗎？”面對懷疑，李衛(wèi)堅定道，藏釀造院要與合作伙伴打造命運共同體，這件事只許成功，不許失敗。

　　也因此，藏釀造院做了一個重大決定：“不賺錢時分收入，賺錢時分利潤，上市后分股份?！?/P>

　　欲戴皇冠，必承其重。要成為一個細分領域的開創(chuàng)者，藏釀造院的關注度頗高，壓力也不小。但“不斷變強才不會被拋棄”的信念，已讓動真格的天鵝在醬酒領域積蓄了創(chuàng)新動能，未來可期。