北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬親歷“衡水老白干2021營銷發(fā)展大會暨十四五戰(zhàn)略啟動大會”后，從七個角度深度解析老白干品類發(fā)展趨勢及企業(yè)未來強(qiáng)勢發(fā)展的方向建議：

從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看：持續(xù)擴(kuò)容趨勢明顯

　　現(xiàn)如今中國酒業(yè)格局呈濃、清和醬三分天下的趨勢，且有兩個擴(kuò)容現(xiàn)象：一個是醬香擴(kuò)容，另一個是清香擴(kuò)容。清香型白酒版圖呈現(xiàn)S型，從東三省到北京、河北、河南再到山西具有地區(qū)優(yōu)勢。而隨著大清香品類的崛起，老白干、二鍋頭等大清香型品類都會逐步擴(kuò)容。

從產(chǎn)區(qū)角度看：歷史悠久優(yōu)勢基因顯著

　　衡水老白干產(chǎn)區(qū)具備傳統(tǒng)的歷史優(yōu)勢、傳統(tǒng)的品類優(yōu)勢、傳統(tǒng)的認(rèn)知優(yōu)勢，具備與茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、杏花村產(chǎn)區(qū)、衡水產(chǎn)區(qū)、宜賓產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū)、邛崍產(chǎn)區(qū)、古井鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)、宿遷產(chǎn)區(qū)并舉的八大傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢基因。

　　衡水產(chǎn)區(qū)——衡水自古出美酒，衡水釀酒歷史悠久，擁有1900多年不間斷的釀造歷史和工藝傳承，“古桃城，雖不大，燒鍋卻有好多家”，從明代開始，衡水釀酒業(yè)得以空前的發(fā)展，燒鍋林立，街頭酒坊鱗次櫛比。

從品類角度看：健康化屬性符合消費(fèi)發(fā)展趨勢

　　后疫情之下促進(jìn)了社會治理、健康消費(fèi)意識、健康生活方式的改進(jìn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)多元化的健康理念爆發(fā)，具有健康屬性的品類會爆發(fā)或者成為下一個消費(fèi)熱點(diǎn)。老白干具有工藝干凈、雜純油低以及分子三個健康基因，老白干品類的健康屬性迎合了未來健康中國的發(fā)展訴求。

從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看：呈現(xiàn)一高一低發(fā)展方向

　　在中國白酒行業(yè)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向上發(fā)展是每個品類的未來，老白干在消費(fèi)結(jié)構(gòu)上呈現(xiàn)一高一低的發(fā)展方向，衡水老白干通過1915、十八酒坊的樹立，已成功樹立老白干品類的高端形象、次高端形象，樹立了千元價格帶，未來可以與茅臺、五糧液等名酒比肩。未來老白干品類迎合年輕化、時尚化消費(fèi)需求。在大眾化產(chǎn)品更具優(yōu)勢，具備天然的品類優(yōu)勢、口感優(yōu)勢、時尚化優(yōu)勢。

從老酒市場看：高度酒收藏投資屬性明顯

　　未來三年老酒將突破1000億市場容量！老酒超越葡萄酒、黃酒、保健酒等主流酒種，或?qū)⒊蔀榱酥袊祁惖诙罄麧欂暙I(xiàn)品類！高度酒深受老酒收藏者追捧，高度老白干具有極大的收藏屬性。

從市場角度看：全國化趨勢明顯

　　通過對全國大清香白酒活躍版圖的分析，大清香領(lǐng)航企業(yè)具備在以下省份布局扎根的機(jī)遇，同時清香白酒品牌要成為全國性主力白酒品牌，優(yōu)先在如下省份中實(shí)現(xiàn)布局，并實(shí)現(xiàn)主力銷售：

　　西北：山西、內(nèi)蒙、青海、甘肅；  華北：北京、天津、河北；華中：河南、山東；華南：廣東、廣西。

　　其中，山西、河南、內(nèi)蒙、河北、山東、北京等6省市為核心區(qū)，這也是老白干的優(yōu)勢和潛力市場。

從國際化趨勢看：未來優(yōu)勢明顯

　　在飲酒習(xí)慣上：老白干香型白酒接近國際口感，與伏特加的口感一致，與國際烈酒口感接近，貼合國際飲酒人群的飲用習(xí)慣，在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，國外有的區(qū)域性百年酒莊產(chǎn)的蒸餾酒，與老白干香型白酒十分接近，而這種區(qū)域性酒莊能在當(dāng)?shù)負(fù)碛邪倌隁v史和傳承，說明了在口味習(xí)慣上中國老白干香型白酒是有潛力讓當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者接受和喜愛上的；

　　在消費(fèi)群體上：白酒正在進(jìn)入一個時代更替的年代，傳統(tǒng)的白酒營銷模式已經(jīng)難以滿足新生代消費(fèi)者需求。創(chuàng)新、個性化是白酒未來承接新型消費(fèi)者的必然方向。老白干香型白酒更能適應(yīng)年輕消費(fèi)者多樣化和時尚化需求，而年輕消費(fèi)者在未來國際化的交流會更加頻繁。