12月16日，作為2022中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)重要活動(dòng)之一，“五糧液第二十六屆祭祀大典”在五糧液酒圣山舉行。大典以“承繼酒史文脈 引領(lǐng)和美新篇”為主題，旨在致敬中華酒文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)與博大精深，傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。從中，我們可以窺見(jiàn)中國(guó)白酒的內(nèi)核驅(qū)動(dòng)力。

　　這是千年酒文化的時(shí)空回響——

　　沿襲長(zhǎng)江首城——酒都宜賓4000多年釀酒史，五糧液發(fā)于唐，興于宋，精于元，成于明，得名于清。從唐代“重碧酒”，到宋代“姚子雪曲”，再到明代“雜糧酒”，直至1909年得名“五糧液”，一脈相承逾千年。

　　截至目前，五糧液擁有我國(guó)現(xiàn)存最完好的地穴式曲酒發(fā)酵窖池群，是中國(guó)名酒五糧液產(chǎn)生、形成和發(fā)展的歷史見(jiàn)證，是中國(guó)釀酒工藝和傳統(tǒng)窖池的重要實(shí)物遺存，具有重要的科學(xué)研究?jī)r(jià)值和獨(dú)特的歷史人文價(jià)值。2013年，國(guó)務(wù)院公布“五糧液老窖池遺址”為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。

　　在祭祀大典第一篇章“開(kāi)·非遺展演”中，由五糧液職工組成的八大酒坊旗陣領(lǐng)銜排陣入場(chǎng)，隨后“雞公車(chē)”送五糧的民俗表演方陣巡游、“開(kāi)窖了”“出酒了”的酒工號(hào)子方陣巡游、酒工方陣巡游、酒禮方陣巡游，生動(dòng)再現(xiàn)了五糧液釀酒匠人每日的勞作場(chǎng)景，展示了五糧液堅(jiān)守傳承傳統(tǒng)釀造技藝的文脈底蘊(yùn)與傳統(tǒng)文化魅力。

　　這是“天人合一”、天精地華的合唱樂(lè)章——

　　在祭祀大典“三獻(xiàn)”環(huán)節(jié)，即獻(xiàn)岷江之水、獻(xiàn)宜賓黃黏土、獻(xiàn)五種糧食，由五糧液工匠大師代表完成。同時(shí)，大典邀請(qǐng)中國(guó)非遺保護(hù)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省非遺保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭曉幸宣讀祭文。

　　只有好山好水方能釀出好酒。地處“在地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”酒都宜賓，五糧液深知生態(tài)保護(hù)對(duì)于酒業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。

　　近年來(lái)，作為國(guó)家首批“循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位”和“國(guó)家級(jí)綠色工廠(chǎng)”，榮獲工信部第三批工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè)名單的白酒企業(yè)，五糧液以守護(hù)好長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障、推進(jìn)生產(chǎn)方式的綠色低碳轉(zhuǎn)型等為重點(diǎn)，高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)建設(shè)行業(yè)最大的純糧固態(tài)生態(tài)釀酒基地；在環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)規(guī)劃方面，明確要求切實(shí)將生態(tài)文明建設(shè)融入企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，在更高標(biāo)準(zhǔn)、更高水平上全面落實(shí)綠色發(fā)展理念，助力長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶生態(tài)屏障建設(shè)。目前，五糧液已累計(jì)投入超過(guò)15億元資金，積極推進(jìn)宋公河（五糧液段）生態(tài)濕地建設(shè)項(xiàng)目等。

　　未來(lái)，五糧液將繼續(xù)堅(jiān)定不移走“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”之路，“強(qiáng)化上游擔(dān)當(dāng)，要以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，想方設(shè)法保護(hù)好長(zhǎng)江上游水質(zhì)”的要求，切實(shí)抓好園區(qū)上游岷江生態(tài)濕地的建設(shè)和維護(hù)，持續(xù)優(yōu)化綠色能源結(jié)構(gòu)，加快能效體系建設(shè)，強(qiáng)化智慧能源管理，堅(jiān)持提供生態(tài)化產(chǎn)品，以綠色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品持續(xù)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往。

　　這是弘揚(yáng)和美文化的禮樂(lè)華章——

　　白酒，以水的形態(tài)、火的性格，完美展現(xiàn)了中華民族含蓄沉穩(wěn)、和美與共、剛毅不屈的文化精神。

　　“和而不同，美美與共。”也一直是五糧液的品牌追求。作為中國(guó)濃香型白酒典型代表，五糧液因“集五糧之精華而成玉液”得名，實(shí)現(xiàn)了各味諧調(diào)的美妙滋味，這樣的釀酒思想契合中庸和諧、天人合一的哲學(xué)境界，淋漓盡致地展現(xiàn)了中華民族兼容并蓄、和而不同的文化精髓。

　　從1915年開(kāi)始，五糧液便走出國(guó)門(mén)，向世界展現(xiàn)“和而不同，美美與共”的文化魅力。近年來(lái)，五糧液更是站位高端國(guó)際平臺(tái)，頻頻亮相G20峰會(huì)、APEC、達(dá)沃斯論壇、博鰲亞洲論壇、世博會(huì)、東博會(huì)、進(jìn)博會(huì)等國(guó)際大平臺(tái)，以和美佳釀為媒，向全世界展示中國(guó)民族品牌的獨(dú)特魅力。

　　五糧液的酒里，裝滿(mǎn)了時(shí)間的味道，也裝著中國(guó)傳統(tǒng)的 “和美”價(jià)值觀(guān)；裝著各美其美，美美與共，天下大同的夢(mèng)想。

　　品味一杯和美五糧液，即是品味和合共生的人生智慧，也是品味悠悠上下五千年歷史文化韻味。