隨著高端化戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)，近年來，水井坊核心產(chǎn)品相繼完成升級，在高端、次高端白酒市場穩(wěn)健發(fā)展、持續(xù)向好，并順勢步入發(fā)展新階段。在此背景下，水井坊即將煥新推出的“水井坊釀造”天號陳也引起了行業(yè)的關(guān)注。

　　行業(yè)資深人士指出，全新的天號陳表明，水井坊正把高品質(zhì)的基因覆蓋更多價(jià)格帶，是水井坊戰(zhàn)略布局進(jìn)入新階段的重要舉措，旨在布局長期可持續(xù)的成長路徑。

　　也有行業(yè)人士認(rèn)為，水井坊此舉不僅順應(yīng)了市場需求，也讓水井坊品牌在高端化戰(zhàn)略收獲階段成果之后，有了更好的落地和延續(xù)。

　　01

　　延續(xù)高端基因

　　水井坊全新增長曲線呼之欲出

　　“天號陳”三字源自銘刻于全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位水井坊酒坊遺址出土的清代青花瓷盤之上，相傳是清朝年間釀酒大師王氏兄弟選址水井坊，創(chuàng)“福升全”釀“天號陳”，是水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝代代傳承的證明。

　　早在2012年，“天號陳”就已推出，但僅小范圍與核心伙伴在幾個(gè)省份中進(jìn)行銷售運(yùn)作。因此，這次天號陳的全新推出，不僅是水井坊大眾產(chǎn)品線的勢能回歸，也是水井坊品質(zhì)基因向全價(jià)格段產(chǎn)品覆蓋的又一里程碑。

　　去年以來，水井坊“一號菌群”項(xiàng)目研究取得突破，水井坊的經(jīng)典系列產(chǎn)品典藏與井臺(tái)先后煥新上市，在獨(dú)有的“品質(zhì)密碼”加持下，升級后的兩大單品既增強(qiáng)了酒體的稀缺性和價(jià)值感，也滿足了消費(fèi)者的多元化需求。

　　在品質(zhì)、顏值與價(jià)值內(nèi)涵實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身后，升級后的典藏、井臺(tái)迅速得到了業(yè)界的一致好評與市場的廣泛青睞，顯示出量價(jià)齊升的強(qiáng)勁勢頭。與此同時(shí)，水井坊在“產(chǎn)品創(chuàng)新升級、品牌高端化、營銷突破”三大策略指引下，創(chuàng)新廠商合作模式，推動(dòng)大商組建的高端酒銷售公司，逐步取得階段性成果，奠定了水井坊整體長期穩(wěn)健增長的基礎(chǔ)。

　　此次天號陳的全新推出被視為水井坊在更多價(jià)格帶上深化產(chǎn)品價(jià)值體系的合理布局，從而進(jìn)一步拓展水井坊品牌整體市場空間、品價(jià)值體系。喚醒與做大天號陳，本身就是水井坊不斷企穩(wěn)發(fā)展、布局戰(zhàn)略增長新曲線的應(yīng)有之義。

　　“天號陳作為水井坊布局大眾價(jià)位重要的一張牌，不僅能為品牌贏得更多市場空間，也在于品牌資產(chǎn)、特別是水井坊品牌表達(dá)體系中關(guān)于歷史沉淀與文化傳承的重要產(chǎn)品承載。”一位業(yè)內(nèi)專家這樣表示。

　　酒類研究專家歐陽千里認(rèn)為，作為愿景要成為“濃香領(lǐng)導(dǎo)品牌”的企業(yè)，水井坊在此階段推出全新天號陳，打造高品質(zhì)、性價(jià)比突出的名優(yōu)單品，是非常合理的舉措?！半m然從規(guī)模上來看，以往水井坊規(guī)模比其他名酒小一些，但是高品質(zhì)和技藝的基因是不可否認(rèn)的，全新的天號陳也會(huì)被賦予這些基因，給160-260元市場的消費(fèi)者帶來驚喜，有助于水井坊觸達(dá)更多消費(fèi)場景，做大整體市場基數(shù)，進(jìn)一步提升市場影響力，從而為實(shí)現(xiàn)企業(yè)愿景增添助力?！?/P>

　　02

　　助力大眾酒賽道品質(zhì)升級

　　天號陳成為新的機(jī)會(huì)

　　天號陳的全新出發(fā)，是水井坊基于自身發(fā)展戰(zhàn)略考量的向下延伸，也是水井坊對行業(yè)趨勢的敏銳捕捉。在業(yè)界看來，水井坊天號陳煥新上市，不僅為水井坊邁入全新增長期提供了造血能力，也對大眾酒賽道的品質(zhì)升級，以及大眾酒豐富價(jià)值內(nèi)涵有著重要意義。

　　近年來，大眾酒賽道顯示了突出的抗壓能力。有市場調(diào)研顯示：即使是經(jīng)濟(jì)環(huán)境承壓的當(dāng)下，名酒的大眾線產(chǎn)品依然顯示出較強(qiáng)的市場韌性，呈現(xiàn)出平穩(wěn)向上的發(fā)展態(tài)勢。另外，在騰訊新聞與Ipsos益普索等機(jī)構(gòu)聯(lián)名發(fā)布的《2021年中國白酒消費(fèi)洞察報(bào)告》中，100-300元是唯一一個(gè)消費(fèi)者在線上線下“最常購買”占比均超過40%的白酒價(jià)格帶，具體到消費(fèi)端來看，目前市場上60-80元的盒裝酒正逐漸被高檔光瓶酒取代，或升級到160-260元價(jià)格帶。

　　在此背景下，名酒在大眾酒領(lǐng)域的優(yōu)勢日益凸顯。在業(yè)內(nèi)人士看來，名酒打造大眾酒產(chǎn)品，無異于“降維出擊”。因?yàn)槠放?、品質(zhì)、渠道等多重優(yōu)勢，名酒本就具有率先搶占消費(fèi)者心智的先天優(yōu)勢。近年來名酒品牌紛紛發(fā)力大眾酒，進(jìn)一步筑牢產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的基石，引領(lǐng)大眾酒賽道持續(xù)擴(kuò)容，就是這一趨勢的最佳例證。

　　因此，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，大眾酒具備剛需屬性，即便短期波動(dòng)也不改長期向好趨勢。對全新天號陳而言，一旦成功起勢，在提升廠商風(fēng)險(xiǎn)防御能力的同時(shí)，也能夠得到更多消費(fèi)者認(rèn)可，增強(qiáng)品牌粘性，從而讓水井坊搶占更多聚飲、宴席消費(fèi)市場份額，成為值得期待的可能。

　　另一方面，雖然經(jīng)濟(jì)環(huán)境面臨重重壓力，但在消費(fèi)升級的復(fù)合趨勢下，消費(fèi)者對于大眾酒的品質(zhì)需求上升至新的高度，這也促使著市場對大眾酒產(chǎn)品的價(jià)值內(nèi)涵提出了更高的要求。以此為前提來看，不難發(fā)現(xiàn)升級版天號陳擁有多方面的立體優(yōu)勢。作為水井坊布局大眾價(jià)格帶的產(chǎn)品，升級版天號陳不僅品牌底蘊(yùn)深厚，傳承水井坊高端的品牌基因和高品質(zhì)釀酒技藝，為消費(fèi)者提供了一個(gè)更具性價(jià)比的選擇。

　　在白酒產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)邏輯中，性價(jià)比從來都不僅僅是關(guān)乎成本，而是消費(fèi)者在對企業(yè)品牌力、品質(zhì)感與體驗(yàn)感綜合考量下獲得的滿足感。對此，有行業(yè)人士分析認(rèn)為，“不論哪個(gè)價(jià)位段，消費(fèi)者都有‘喝好酒’的需求。名優(yōu)品牌的產(chǎn)品將靠著品牌優(yōu)勢與品質(zhì)優(yōu)勢贏得更多消費(fèi)者。從水井坊的傳統(tǒng)品牌認(rèn)知與調(diào)性來看，天號陳的煥新與布局或?qū)榇蟊娋瀑惖赖募扔懈窬謳硇碌淖償?shù)?！?/P>

　　“這些年水井坊對渠道的拓展和在終端的覆蓋都卓有成效，次高端和高端產(chǎn)品市場穩(wěn)健向好，奠定了水井坊整體長期穩(wěn)健增長的基礎(chǔ)，隨著市場資源的進(jìn)一步開發(fā)和利用，將為天號陳的發(fā)展創(chuàng)造更多有利的局面?！薄叭缃竦乃淮蛟烊珖袌鲂刨嚨母咂焚|(zhì)、高性價(jià)比大單品的能力也將給渠道合作伙伴帶來更大底氣?！薄?/P>

　　目前，在終端消費(fèi)者的口碑中，水井坊的核心主流產(chǎn)品線也很大程度上獲得了“質(zhì)”與“值”的雙重認(rèn)可。

　　今年升級的新一代井臺(tái)，得到了中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國，四川白酒金三角協(xié)會(huì)副會(huì)長兼執(zhí)行秘書長郭劍新、副會(huì)長陳吉福以及著名白酒專家曾祖訓(xùn)、胡義明、鐘杰等的一致認(rèn)可，都認(rèn)為升級后的井臺(tái)酒體，好喝、適口，“自己作為消費(fèi)者都愿意花錢去購買?！倍缰霸?014年面向全國市場推出的臻釀八號，也同樣憑借品質(zhì)與性價(jià)比的優(yōu)勢在400元價(jià)格帶上成為許多區(qū)域市場的流行大單品。

　　03

　　水井坊高品質(zhì)基因覆蓋全價(jià)格段

　　升級版天號陳有何突圍潛力？

　　天號陳的全新升級，實(shí)現(xiàn)了集品質(zhì)、內(nèi)涵、體驗(yàn)為一體的綜合進(jìn)化，是水井坊為消費(fèi)者提供的一款兼具名酒品質(zhì)基因與出眾性價(jià)比的誠意之作。

　　酒業(yè)家了解到，在品質(zhì)方面，升級版天號陳與水井坊品牌核心產(chǎn)品一脈相承，延續(xù)了水井坊釀造的酒體特有風(fēng)味，延長發(fā)酵周期，形成了“四香合一、五味天成”的品質(zhì)特征。為達(dá)到“四香合一”，水井坊釀酒大師通過獨(dú)特的調(diào)香手法，融合豐富多糧香，平衡糟味，在傳統(tǒng)高粱醇香的之上凸顯玉米之甜香、小麥之麥香、大米之飯香。

　　而“五味天成”即升級版天號陳在堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)配比帶來了醇、綿、厚、甘、爽的全新口感。此外，更多的老酒比例，使升級版天號陳達(dá)到入口醇和、入喉醇厚、入腹醇香的飲用體驗(yàn)。

　　被稱作“帝黃瓶”的全新包裝，也是此次升級的一大看點(diǎn)。據(jù)了解，“帝黃瓶”整體設(shè)計(jì)采用象征尊榮華貴的帝王黃為主色調(diào)，為呼應(yīng)“天號”二字。融入龍紋、皇家獨(dú)有的海水江崖紋等紋樣，將中國傳統(tǒng)文化中獨(dú)具魅力的圖騰與人們追求吉祥幸福的心理需求相結(jié)合，為消費(fèi)者帶來全新的價(jià)值感受。

　　多位水井坊經(jīng)銷商在觀賞、品鑒過新版天號陳后紛紛表示，全新天號陳的品質(zhì)、品味與顏值構(gòu)成了獨(dú)樹一幟的高性價(jià)比優(yōu)勢?！斑@是水井坊為滿足更多消費(fèi)者的誠意之作，符合這個(gè)價(jià)格段消費(fèi)者理性消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)與價(jià)值消費(fèi)的需求?！?/P>

　　此外，水井坊對升級天號陳匹配了針對性的營銷策略和渠道政策，在市場推廣和組織保障上也正在籌備升級，重點(diǎn)瞄準(zhǔn)大眾消費(fèi)和普通宴請。

　　有聲音認(rèn)為，如今的水井坊，已經(jīng)是準(zhǔn)50億陣營中的一員。這背后是多年來水井坊不斷通過高品質(zhì)的產(chǎn)品、全國化的市場布局，在高端酒與次高端賽道穩(wěn)固基礎(chǔ)。隨著升級版天號陳的成功起勢，水井坊也將帶來更大的想象空間。