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        5年沖刺45億 大成者·高參酒

        2021年12月14日09:08   來源:酒業(yè)家

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          “大成者·品高參”,提到高參酒,行業(yè)不少人可能還不太了解這個品牌。實際上,這個兼具品質與文化沉淀的品牌已經誕生10年了。前10年,高參酒以上海地區(qū)的團購渠道為主,聚焦高凈值人群,完成從0到1的品牌成長過程。

          在上海這個標桿市場站穩(wěn)腳跟之后,高參酒于2021年正式布局全國市場?!拔覀冇媱澯?年時間做到20億,5年時間做到45億,成為次高端標桿品牌。”高參酒品牌創(chuàng)始人張鋒告訴酒業(yè)家。

          劍指次高端標桿品牌

          集品質、文化于一身的國學醬香——高參酒

          近年來,高端化、次高端化已經成為全國名酒、全國醬酒、省酒龍頭和區(qū)域酒業(yè)共同的第一性戰(zhàn)略。高參酒要想進一步占據次高端市場份額,必須從更多維度去塑造品牌。張鋒認為,未來高參酒要走向可持續(xù)發(fā)展之路,必須要考慮兩點:一是品質,未來一定要往品牌方向發(fā)展;二是文化,文化自信和文化表達,正在成為高參酒核心表達的重要組成部分。

          從品質看,高參酒酒體出自于貴州筑春酒廠。該酒廠擁有60余年的釀酒歷史,前身是貴州省軍區(qū)酒廠。從建廠以來,筑春酒業(yè)榮譽等身,先后獲得多項獎項。1998年,在相關政策的要求下,貴州筑春酒廠移交地方,全廠搬遷到茅臺鎮(zhèn),位于赤水河畔,與茅臺酒廠僅一河之隔。現(xiàn)如今,筑春酒廠依舊嚴格遵守“12987”工藝,以歷史文化、老酒儲備為依托、以年份酒為核心賣點,不斷強化市場競爭力。

          截至目前,高參酒已推出高參酒·漢、高參酒·秦、高參酒·大成、高參酒·明德等產品,價格從898元到2988元不等。以明星單品高參酒·大成為例,這款酒傳承近70年大曲坤沙釀造技藝,采用數十年的坤沙老酒,嚴格選用精品陶壇存儲。

          “入口時陳香十足、老熟醇厚之感,進口后窖底醇香、細膩優(yōu)雅之味,入喉時果香飽滿,沁人心脾幽雅之果香、唇齒之間已陶醉,高參酒不愧是稀缺的醬香老酒?!边@是不少專家與渠道商品鑒高參酒之后得出的一致結論。據酒業(yè)家了解,為了保證產品品質與產品稀缺度,高參酒將堅持“適度規(guī)?!钡陌l(fā)展原則,將產能限制在2000噸以內。

          而從文化角度來看,高參即“級別或才能高的參謀人員”。從古時帝王開疆擴土到現(xiàn)如今企業(yè)做大、做強,無不需要“高參”。有高參、必大成,高參酒取這一名字,本身就像是幫人打開一扇智慧之門。更值得關注的是,高參酒傳承國學精華,汲取《鬼谷子》《秦書》《大商之道》之精華與方法,寓意著“與智者為伍,與善者同行”,是一款真正的國學文化酒。

          可以看到的是,高參酒的價值體現(xiàn)在其獨特的飲用價值、文化價值和收藏價值三方面。首先高參酒是茅臺鎮(zhèn)中難得的生態(tài)之釀,是稀缺資源,不可替代、不可復制;其次高參酒口味獨特、香型獨特,是國內別具一格的傳承與創(chuàng)新的典范;再次,高參酒融合了國學文化,寓意吉祥,獨樹一幟。

          據酒業(yè)家了解,品質好、利潤高、文化賦能、堅持長期主義是高參酒的核心優(yōu)勢。未來,高參酒產品與代理權將越來越稀缺,留給經銷商的窗口已經不多了。

          建立“6大戰(zhàn)區(qū)”

          未來五年沖刺45億

          如今,醬酒集中化程度進一步加強,大部分品牌都走出區(qū)域市場,全國化進程提速,高參酒也不例外。“我們已經劃定了京津冀、河南、山東、兩廣、福建、湖南6大戰(zhàn)區(qū),將其打造成標桿市場,進而輻射全國市場?!币勒諒堜h的規(guī)劃,高參酒2022年要在河南市場做到1個億,京津冀與廣東市場做到5000萬,其他標桿市場做到1000-5000萬規(guī)模。

          為了拓展這些標桿市場,高參酒將重視精細化運作和對終端的掌控,持續(xù)推進渠道扁平化,不斷將重心下移至終端,以此形成廠商、經銷商、終端門店的利益共同體。

          在每個區(qū)域市場,高參酒將同步拓展總經銷商、特約經銷商、團購經銷商與國學醬香文化館。張鋒透露,高參酒針對渠道產品線做了很清晰的劃分,嚴控價格體系,保證經銷商的利益。比如總經銷商主要運營高參酒·秦,團購經銷商主要運營高參酒·大成、高參酒·明德。

          這其中,不得不提就是國學醬香文化館。張鋒認為國學醬香館不僅是提升品牌形象與產品形象的場所,也是高參酒占據價值高地的一大舉措。目前規(guī)劃在每個省會城市開10家,市級城市開3-5家,縣級城市開2家?!搬槍鴮W醬香文化館,高參酒將給予加盟商裝修、品鑒會、人員等諸多支持,幫助加盟商快速實現(xiàn)盈利。”張鋒告訴酒業(yè)家。

          另外,為了推進品牌更好地在區(qū)域市場落地,高參酒將建立一支高水平的人才隊伍,平均工作經驗都在五年以上,深入到一線,去了解經銷商需要什么,讓經銷商參與到高參酒的共創(chuàng),從而提升經銷商的銷量;另一方面,高參酒也將圍繞國學醬香的文化理念,在區(qū)域市場門店、自媒體以及諸多平臺投入廣告,提升高參酒在市場上的影響力。

          過去10年,高參酒重在夯實基礎,沉淀市場;未來5年,高參酒將圍繞品牌化的戰(zhàn)略,沖刺45億的營收目標。集品牌、品質、國學文化及渠道精細化運營于一身,高參酒的未來值得期待。

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        初審:杜亞男/二審:湯娟/終審:馮波
        作者:

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