4月7日，中信國安葡萄酒業(yè)（以下簡稱中葡酒業(yè)）“十年一劍，締造傳奇——尼雅傳奇新品發(fā)布會”在成都舉行，宣告旗下具有小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色并融合創(chuàng)新技術(shù)的新品“尼雅傳奇”正式面市。

　　除此之外，中葡酒業(yè)還一口氣連發(fā)了多款創(chuàng)新酒飲，包括運用國內(nèi)首創(chuàng)膜分離技術(shù)的天方夜譚葡萄富集酒，以及結(jié)合新疆獨特生態(tài)林果資源開發(fā)的系列果味白蘭等。多款新品的面市，意味著中葡酒業(yè)加速布局新消費市場，在消費多元化時代，緊抓消費趨勢，以創(chuàng)新產(chǎn)品和卓越品質(zhì)滿足和提升消費者價值體驗。

風(fēng)土堅守，以工匠精神開啟傳奇篇章

　　堅守初心，堅持做高品質(zhì)、代表產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格、有生命力的葡萄酒，走自主創(chuàng)新之路的中葡酒業(yè)，自2009年開始，攜手中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青教授團隊，對新疆瑪納斯小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土展開了近十余年的深入研究合作，“尼雅傳奇”正是這一創(chuàng)新研究成果的體現(xiàn)。段教授在現(xiàn)場講到，“尼雅傳奇”在風(fēng)土與科技創(chuàng)新釀藝上，不僅打破了中國葡萄酒行業(yè)的邊界，也在個性化以及品質(zhì)的提升、陳年潛力等方面達到一個新的高度。這些創(chuàng)新運用的成果在國內(nèi)外頂尖權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《Food Research International》、《食品科學(xué)》等進行了多次發(fā)表，填補了國內(nèi)外葡萄酒相關(guān)研究的空白。

　　尼雅傳奇的誕生，代表中國小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的創(chuàng)新，不僅建立了以中國風(fēng)土研究完備的大數(shù)據(jù)和系統(tǒng)模型，更是引領(lǐng)了行業(yè)科技創(chuàng)新向縱深發(fā)展，也是中葡酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的今天，專注于品質(zhì)理念與用戶價值的內(nèi)在印證。

創(chuàng)新驅(qū)動，以品質(zhì)引領(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒個性發(fā)展

　　2021年全國兩會政府工作報告中指出，“十四五”時期主要目標任務(wù)之一是“堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，加快發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系”。

　　“尼雅傳奇”緊扣這一主旋律，充分體現(xiàn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的碩果。

　　“尼雅傳奇”的創(chuàng)新之處，首先體現(xiàn)在深耕風(fēng)土，個性創(chuàng)新上。中葡酒業(yè)團隊歷經(jīng)十余年從地塊、土壤、微氣候等因素展開了科學(xué)分析，進行優(yōu)質(zhì)品種引進、改良樹形等方面進行反復(fù)實驗研究，建立了國內(nèi)首個葡萄酒小產(chǎn)區(qū)，在此基礎(chǔ)和大數(shù)據(jù)的支撐下，確立5個表現(xiàn)出色的品種，濃郁飽滿又具陳年潛力的赤霞珠，細膩精致的品麗珠，果香奔放的馬瑟蘭，柔和甜美的美樂，復(fù)雜風(fēng)味的小味兒多，為尼雅傳奇的葡萄原料。

　　其次是科技賦能，品質(zhì)創(chuàng)新。據(jù)悉尼雅傳奇五個品種的創(chuàng)新混釀工藝配比，歷經(jīng)上萬次的大數(shù)據(jù)分析和嚴密推敲，最終確定出不同品種的風(fēng)土特征和最佳比例，來充分表達瑪納斯小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特性，賦予“尼雅傳奇”合而不同的個性化魅力。發(fā)布會現(xiàn)場，中葡酒業(yè)技術(shù)總工程師成池芳詳細分享了尼雅傳奇的風(fēng)格特點。尼雅傳奇2018年份赤霞珠，骨架強勁，單寧有力量感，具有豐富的層次感與復(fù)雜度，尼雅傳奇2018年份馬瑟蘭，花香、果香濃郁奔放，圓潤飽滿，單寧細膩柔滑，兩款酒個性鮮明，又極具窖藏潛力。當(dāng)天亮相的還有天方夜譚葡萄富集酒，以創(chuàng)新智膜技術(shù)引發(fā)關(guān)注和討論。此款產(chǎn)品所采用的是極具創(chuàng)新性的滲透汽化特種膜分離技術(shù)，中葡酒業(yè)生產(chǎn)管理部經(jīng)理黨國芳指出，“運用特種膜分離技術(shù)生產(chǎn)葡萄富集酒，在行業(yè)尚屬首次，該技術(shù)完全不同于傳統(tǒng)高溫蒸餾，在溫和的生產(chǎn)工藝下，葡萄酒中的酒精和香氣等成分被充分保護和富集，最終生產(chǎn)出酒香豐富怡人、入口醇和、回甘、特點鮮明的葡萄富集酒。該技術(shù)是一種顛覆性的創(chuàng)新技術(shù)，將在未來引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展?！?/P>

　　現(xiàn)場還為年輕消費群體帶來了社交化、悅享型果味的白蘭地。

　　此外，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新思維布局品質(zhì)的質(zhì)量安全體系建設(shè)，率先推行全流程可追溯管理體系，構(gòu)建食品安全監(jiān)測及數(shù)據(jù)庫，并聯(lián)合食品發(fā)酵工業(yè)研究院等權(quán)威科研單位建立涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全的74項指標名錄，全方位、全鏈路為用戶把好品質(zhì)關(guān)。

新疆產(chǎn)區(qū)風(fēng)土創(chuàng)新表達，中葡酒業(yè)領(lǐng)航瑪納斯小產(chǎn)區(qū)發(fā)展

　　中葡酒業(yè)所在的瑪納斯縣是目前國內(nèi)發(fā)展較好的葡萄酒小產(chǎn)區(qū)，2018年9月，中國酒業(yè)協(xié)會為瑪納斯頒發(fā)“全國唯一的釀酒葡萄認證小產(chǎn)區(qū)”證書，這是我國首個獲得認證的小產(chǎn)區(qū)。

　　段長青曾表示，天山北麓獨特的地形與氣候為小產(chǎn)區(qū)的科學(xué)劃分以及認證提供了有利條件，而獲得認證后，企業(yè)應(yīng)發(fā)揮產(chǎn)區(qū)多樣化風(fēng)土的特色，為多元化的市場打造個性化產(chǎn)品。中葡酒業(yè)作為新疆葡萄酒的龍頭企業(yè)，始終專注于為用戶提供高品質(zhì)生態(tài)葡萄酒，以科研創(chuàng)新引領(lǐng)天山北麓小產(chǎn)區(qū)的發(fā)展與繁榮，今年新推出的三款產(chǎn)品，不僅是天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)代表，更是行業(yè)的創(chuàng)新實踐代表。

　　可以預(yù)見的是，中葡酒業(yè)今后將以尼雅傳奇、天方夜譚葡萄富集酒以及果味白蘭地三大創(chuàng)新力作詮釋何為天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)標桿品質(zhì)，領(lǐng)航中國葡萄酒小產(chǎn)區(qū)發(fā)展。中葡酒業(yè)所在的新疆昌吉州人大常委會黨組書記要建軍介紹，昌吉州地處天山北麓，是新疆乃至全國最重要的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一。中葡酒業(yè)作為昌吉州的龍頭葡萄酒企業(yè)，為天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展作出了卓越的貢獻。中國酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王琦在發(fā)布會上表示，隨著國內(nèi)消費的升級，消費對葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)和個性化需求有了更高的要求，這是國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展機遇。其中，小產(chǎn)區(qū)葡萄酒更合適中國葡萄酒的未來發(fā)展新方向。

　　在國貨大時代的消費形態(tài)下，創(chuàng)新驅(qū)動、品質(zhì)為先，同時融入健康，生態(tài)，文化等要素的產(chǎn)品與品牌，將更受消費者青睞，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強表示，當(dāng)前中國葡萄酒消費的口感更偏向圓潤、細膩，尼雅傳奇憑借創(chuàng)新技術(shù)與高品質(zhì)必將受到中國消費者的喜愛，贏得市場。中葡酒業(yè)董事長李向禹表示，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新之姿和不變的工匠精神，迎戰(zhàn)新消費時代，推出科技與品質(zhì)雙重突破的混釀力作，開創(chuàng)行業(yè)先河。尼雅傳奇將引領(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)發(fā)展，成為市場價值標桿。

　　中葡酒業(yè)副董事長、總經(jīng)理蘇斌表示，中葡下一步將走向更細分的研發(fā)領(lǐng)域，深挖科技創(chuàng)新，為消費者提供獨具中國特色的葡萄酒，與中國領(lǐng)軍葡萄酒企業(yè)、品牌、科學(xué)家攜手打造更亮眼的中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

　　在消費理念日益更迭的當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呼喚著葡萄酒回歸以品質(zhì)為核心的消費價值本身。尼雅傳奇的上市，也為中國葡萄酒品質(zhì)標準提出了新的表達。風(fēng)潮洶涌，自當(dāng)揚帆遠航，專注于國產(chǎn)葡萄酒高品質(zhì)標準的中葡酒業(yè)，未來將以不變的工匠精神和創(chuàng)新思維，圍繞尼雅傳奇打造國產(chǎn)葡萄酒的價值標桿，開啟新消費時代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“傳奇”。