在過(guò)去的一年，醬酒熱方興未艾，呈現(xiàn)出愈演愈烈之勢(shì)。從醬酒企業(yè)蔓延到濃香、黃酒、保健酒、互聯(lián)網(wǎng)白酒等企業(yè)，這股“醬酒熱”的東風(fēng)催生出越來(lái)越多新的入局者，“全民染醬”給醬酒熱再添一把火。

　　醬酒熱潮涌動(dòng)，但并非所有入局者都能“分一杯羹”。醬酒資深專家、左右腦策略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理權(quán)圖曾表示，茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗坤沙醬酒，以先天的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和有限稀缺的產(chǎn)能，將在這輪消費(fèi)需求與觀念中占據(jù)先機(jī)。

　　當(dāng)下，醬酒熱為茅臺(tái)鎮(zhèn)諸多醬酒企業(yè)提供了絕佳的歷史發(fā)展機(jī)遇。對(duì)于坐擁核心產(chǎn)區(qū)資源的貴州國(guó)量酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司來(lái)說(shuō)，優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)新的市場(chǎng)打法、品牌戰(zhàn)略的成功落地，均為其發(fā)展提供了充足的動(dòng)能。

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面世即好評(píng)

過(guò)硬品質(zhì)打造硬核產(chǎn)品

　　在消費(fèi)升級(jí)的助推下，“少喝酒，喝好酒”的理念已經(jīng)越來(lái)越受到消費(fèi)者的認(rèn)可，醬酒憑借先天的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)無(wú)疑成為消費(fèi)者的“第一選擇”。這也給醬酒帶來(lái)了更多的曝光度和影響力，消費(fèi)教育逐漸形成，醬酒熱已勢(shì)不可擋。

　　“現(xiàn)在喝醬酒的人越來(lái)越多了，把酒質(zhì)做好就不缺客戶、不缺市場(chǎng)。未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展，肯定是淘汰弱者，淘汰酒質(zhì)不好、沒(méi)有實(shí)力的小公司。”貴州國(guó)量酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)陳明向酒業(yè)家表示。

　　在這個(gè)市場(chǎng)趨勢(shì)下，貴州國(guó)量集團(tuán)自誕生起，就明白要牢牢把住品質(zhì)關(guān)，做好每一滴酒，以過(guò)硬的品質(zhì)去贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。七星壇酒的釀造工藝堅(jiān)守醬香酒傳統(tǒng)的“12987”釀造工藝，保障大曲醬香的生產(chǎn)工序，為產(chǎn)品品質(zhì)提供重要保障。

　　在1月18日舉辦的“七星壇”啟動(dòng)儀式與品評(píng)會(huì)議上，徐強(qiáng)、羅吉洪、陳興希、馮小寧、任義平、陳佐林、鄧昌偉這7位國(guó)家一級(jí)品酒師、白酒評(píng)委對(duì)七星壇進(jìn)行品評(píng)，并給出了極高的品評(píng)結(jié)果：“七星壇”酒醬香較突出、陳香明顯、酒體較諧調(diào)、豐滿醇和、空杯留香持久、具有大曲醬香酒風(fēng)格。

　　這是對(duì)七星壇品質(zhì)最好的肯定?！?5L裝的‘七星壇酒’用得是老基酒，并加入年份茅臺(tái)進(jìn)行勾調(diào)，彰顯老酒稀缺價(jià)值?！标惷魍嘎?，目前貴州國(guó)量集團(tuán)擁有50余口窖池，年產(chǎn)能達(dá)400多噸。2021年計(jì)劃擴(kuò)建到120口窖池，預(yù)計(jì)投資投產(chǎn)烤酒增加1000多噸。

　　這一舉措進(jìn)一步為新生品牌打開了廣闊空間，為其發(fā)展提供有力的支持和保障。在醬酒熱的賽道上，搶先擴(kuò)產(chǎn)將在未來(lái)的發(fā)展中獲得一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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重創(chuàng)新，戰(zhàn)未來(lái)

“七星壇”模式加速全國(guó)化布局

　　當(dāng)前，醬香熱已經(jīng)從潮流走向主流。對(duì)于大多數(shù)中小型醬酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)三五年是涉及生存和未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)間窗口。而創(chuàng)新的產(chǎn)品和模式是保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力向上發(fā)展的唯一途徑。

　　正如北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、上海正品堂醬酒咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)邵伶俐所說(shuō)：“從當(dāng)前看，對(duì)標(biāo)茅臺(tái)、跟隨茅臺(tái)的短期化很受益，但是規(guī)模化、群體化、長(zhǎng)期化發(fā)展不現(xiàn)實(shí)。醬香酒跟隨戰(zhàn)略逐步成為最難的發(fā)展戰(zhàn)略，而創(chuàng)新戰(zhàn)略則成為發(fā)展新通道。”

　　面對(duì)“如何做大做強(qiáng)七星壇這個(gè)新品牌時(shí)”時(shí)，陳明告訴酒業(yè)家，貴州國(guó)量集團(tuán)秉承“共商、共創(chuàng)、共享”的發(fā)展理念，并在其基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的研究打磨，貴州國(guó)量集團(tuán)打造出全新的“七星壇”模式，主要圍繞“共商、共學(xué)、共幫、共創(chuàng)、共力、共享、共贏”七大核心開展，致力整合團(tuán)隊(duì)、整合客戶、整合產(chǎn)業(yè)上下游，共同打造商業(yè)平臺(tái)。

　　在商業(yè)平臺(tái)上，貴州國(guó)量集團(tuán)推出“七星壇”的新模式，在無(wú)需實(shí)體門店的情況下，會(huì)員配合貴州國(guó)量集團(tuán)銷售體系，利用社群裂變，實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。“今年‘七星壇酒’計(jì)劃營(yíng)收3億，并有信心利用半年的時(shí)間完成全年任務(wù)。”

　　陳明補(bǔ)充，作為一個(gè)健康服務(wù)型創(chuàng)新模式，“七星壇”模式流程簡(jiǎn)單，真正解決了客戶投資大、風(fēng)險(xiǎn)大、庫(kù)存多、難銷售、網(wǎng)絡(luò)價(jià)格透明等痛點(diǎn)。同時(shí)，貴州國(guó)量集團(tuán)將立足西南區(qū)域，面向全國(guó)各大中城市，致力將其發(fā)展成為中國(guó)醬香白酒品牌標(biāo)桿。

　　在做好“七星壇”的同時(shí)，貴州國(guó)量集團(tuán)還開發(fā)了貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)公司的懷匠玉釀，瞄準(zhǔn)中高端價(jià)格帶，目前產(chǎn)品已成功上市。下一步，貴州國(guó)量集團(tuán)打造戰(zhàn)略大單品帝釀金品，進(jìn)一步完善產(chǎn)品序列，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　隨著醬酒熱的繼續(xù)發(fā)酵，腰部?jī)r(jià)格帶的市場(chǎng)容量將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，醬酒的主流競(jìng)爭(zhēng)更多地在次高端和中高端價(jià)位帶。這也意味著這一價(jià)格帶存在更大的掘金空間。貴州國(guó)量集團(tuán)正是看中這一機(jī)會(huì)，發(fā)力中高端市場(chǎng)，并利用名酒背書，繼續(xù)擴(kuò)大品牌優(yōu)勢(shì)。

　　惜品質(zhì)、重創(chuàng)新、謀全國(guó)，跑步進(jìn)場(chǎng)的貴州國(guó)量集團(tuán)，或許為醬酒市場(chǎng)帶來(lái)一個(gè)全新的發(fā)展樣本。