近日，寧夏九大重點產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案正式印發(fā)，近年來強勢崛起的當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)位列其中，并且排名靠前。

　　在寧夏《葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》（以下簡稱“方案” ）中事無巨細的從用地、種植、釀造、營銷、銷售、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)提出未來5-10年的具體發(fā)展方向和目標。

　　其總體任務(wù)要求，以賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產(chǎn)品保護區(qū)范圍為核心，構(gòu)筑“32521”總體布局，力爭用5—10年時間，釀酒葡萄基地規(guī)模達到100萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上，葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、營銷市場化水平顯著提升，龍頭企業(yè)頂天立地、中小酒莊集群發(fā)展格局基本形成，生產(chǎn)加工銷售可溯源網(wǎng)絡(luò)體系初步完善，覆蓋國內(nèi)、暢通國際、線上線下全渠道營銷體系全面構(gòu)建，努力實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元、賀蘭山東麓葡萄酒品牌價值翻番的目標。

　　寧夏西鴿酒莊莊主張言志第一時間對方案的出臺表達了激動之情。他說：“這是葡萄酒之都的完整構(gòu)想，賀蘭山東麓，葡萄酒的‘茅臺鎮(zhèn)’?！?/P>

　　從國家領(lǐng)導人再次對寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展表示肯定，到方案的出臺，2020年對于寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言是一個好年份，而行業(yè)中人對于2021年更是寄予厚望，認為寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)在經(jīng)過多年艱苦卓絕的奮斗后，將開啟由量變邁向質(zhì)變的飛躍元年。

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100萬畝、1.3億瓶

背后是產(chǎn)業(yè)的全面轉(zhuǎn)型升級

　　方案指出，其目的在于重點要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，提升品牌價值，打造領(lǐng)軍企業(yè)，把賀蘭山東麓打造成“葡萄酒之都”。

　　截至2019年底，寧夏全區(qū)葡萄種植面積49.6萬畝，占全國的1/4，是全國最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有酒莊211家（已建成酒莊92家、在建酒莊119家），年產(chǎn)葡萄酒1.3億瓶，綜合產(chǎn)值261億元。

　　如果方案實施順利，那么最快在5年之后寧夏釀酒葡萄基地規(guī)模將達到100萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元。相比2019年的數(shù)據(jù)，在葡園面積和產(chǎn)量方面都將翻倍，而在綜合產(chǎn)值方面更是增加兩倍多。

　　產(chǎn)值增加幅度大于葡園面積和產(chǎn)量增加幅度實現(xiàn)的途徑就是產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，在整體數(shù)據(jù)背后還有更多能體現(xiàn)提質(zhì)加速發(fā)展的具體數(shù)據(jù)和目標，這些具體的數(shù)據(jù)和目標也彰顯了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大野心。

　　方案還提到：力爭到2025年底，原料基地畝均產(chǎn)量穩(wěn)定在500—800公斤，優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地達到90%以上；力爭用5年時間，引進培育20家以上年銷售額10億元以上的龍頭企業(yè)，其中國際企業(yè)10家、國內(nèi)企業(yè)10家；培育一批年銷售額2000萬元以上的品牌酒莊；2025年底，在葡萄酒領(lǐng)域培育自治區(qū)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)15家以上，建設(shè)技術(shù)創(chuàng)新中心、重點實驗室等科技創(chuàng)新平臺10家以上；力爭到2025年底，在全國建成產(chǎn)區(qū)葡萄酒直銷體驗中心50家以上，企業(yè)直銷專賣店300家以上，培育10個以上年銷售額過2億的中高端大單品及10個左右世界級產(chǎn)品品牌；力爭到2025年底，創(chuàng)建50個500畝以上的標準化優(yōu)質(zhì)園、50家以上智能化示范酒莊。

　　2020年以來，進口葡萄酒與中國葡萄酒的競爭格局已經(jīng)發(fā)生了一些微妙的變化，國潮的興起以及國人對中國葡萄酒的認知轉(zhuǎn)變、中國精品葡萄酒的崛起或者說中國葡萄酒的精品化都對消費者選擇進口葡萄酒的時候產(chǎn)生決策影響。

　　葡萄酒智情機構(gòu)Wine Intelligence發(fā)布報告稱，2020年大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)國都轉(zhuǎn)向購買國產(chǎn)葡萄酒。并表示，這一點在中國表現(xiàn)得最為明顯。在2020年8月份的一項調(diào)查中，54%的中國受訪者表示，他們現(xiàn)在購買的中國葡萄酒數(shù)量高于疫情爆發(fā)前的水平。

　　國人對中國葡萄酒的認知和好感度正在向著積極的方向轉(zhuǎn)變，這樣的趨勢得到權(quán)威部門的證實。中國食品土畜進出口商會副秘書長、酒類進出口商分會秘書長王旭偉在2020年末的時候曾表示，“雙循環(huán)”格局下，中短期，進口葡萄酒仍為市場主力軍，長期看，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展?jié)摿薮蟆?/P>

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，寧夏葡萄酒“當驚世界殊”各方面的初步條件都已具備，接下來的重點是提質(zhì)加速發(fā)展，方案的實施就是從品質(zhì)、品牌、產(chǎn)量、市場份額等方面夯實“當驚世界殊”的基礎(chǔ)。

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關(guān)鍵詞：尊重規(guī)律、

與國際接軌、與市場同步

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)方案亮點頗多，概括而言可以總結(jié)為以下幾個關(guān)鍵詞，尊重規(guī)律、開放合作、與國際接軌、與市場同步。

　　方案提出了今后要放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，高標準打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地；做強龍頭企業(yè)，高起點打造品牌酒莊集群；推動全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，充分發(fā)揮市場優(yōu)勢釋放市場潛能；提升品牌價值，打響賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)品牌等四大重點任務(wù)。

　　在放大產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，高標準打造優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地方面，方案提出要適當增加馬瑟蘭、馬爾貝克、黑比諾、霞多麗、貴人香、雷司令、長相思等適宜品種。在海拔1200米以上高標準建設(shè)優(yōu)質(zhì)干白原料基地，適當增加等適宜品種。同時建立完善良種苗木三級繁育體系，研發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的品種，嚴格育苗企業(yè)準入制度，培育壯大種苗定點繁育企業(yè)，建成輻射周邊、供應(yīng)全國的優(yōu)新品種苗木基地。

　　此舉有兩大意義，一是加強苗木的研發(fā)和優(yōu)化能夠充分發(fā)揮賀蘭山東麓絕佳的風土特色，進一步加強產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品特色化和差異化的優(yōu)勢；二是加強擁有自主知識產(chǎn)權(quán)品種的研發(fā)能夠有效避免在該領(lǐng)域出現(xiàn)被國外“卡脖子”的情況出現(xiàn)，目前在中國農(nóng)業(yè)的多個細分領(lǐng)域都存在種子被國外“卡脖子”的現(xiàn)象，因此此舉意義重大且具有前瞻性。

　　與此同時寧夏產(chǎn)區(qū)又對葡萄酒產(chǎn)業(yè)加大開放力度，方案表示要以酒莊企業(yè)為主體，通過引進戰(zhàn)略投資者、支持現(xiàn)有酒莊擴大自建規(guī)模，集中開發(fā)利用荒地，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)用地，高標準打造百萬畝中國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地。堅持酒莊基地一體化經(jīng)營、酒莊酒發(fā)展模式，集中優(yōu)勢資源支持葡萄酒企業(yè)做強做優(yōu)，支持大中小企業(yè)競相發(fā)展，引導中高端、大眾化產(chǎn)品合理配置。鼓勵國內(nèi)外知名企業(yè)和個人投資建設(shè)酒莊，利用市場、品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源整合，推進規(guī)模化經(jīng)營。

　　在此之前，有當?shù)鼐魄f主曾向酒業(yè)家透露，現(xiàn)階段寧夏自治區(qū)政府對新增葡萄釀酒基地非常謹慎，私人很難從政府拿到用地。但是隨著方案的發(fā)布，在整體規(guī)劃下，預(yù)計會適當放寬這一條件，這對希望在寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)方面有所作為的投資者是一大利好。

　　1月3日，中歐投資協(xié)定結(jié)束，這意味著今后歐洲的企業(yè)來華投資將更加方便，具體到葡萄酒產(chǎn)業(yè)，歐洲是葡萄酒的發(fā)源地，并擁有多個葡萄酒強國，這些國家的知名葡萄酒莊和企業(yè)將更加有興趣來寧夏投資建設(shè)酒莊，目前保樂力加、酩悅軒尼詩等國際知名酒企已在寧夏深耕多年，今后寧夏將會出現(xiàn)更多更多這樣的酒莊，這些企業(yè)來寧夏投資不僅會帶來資金，更會帶來先進的釀酒理念和市場化的推廣銷售模式。

　　方案提出今后要全面提升源頭品質(zhì)，牢固樹立“好葡萄酒首先是種出來的”理念，結(jié)合產(chǎn)區(qū)風土條件，加大栽培模式創(chuàng)新、新技術(shù)應(yīng)用和提升改造力度，推進釀酒葡萄種植由增產(chǎn)導向轉(zhuǎn)向提質(zhì)增效導向。

　　實際上寧夏產(chǎn)區(qū)能在較短的時間內(nèi)崛起，除了絕佳的風土之外，其根本就是堅持了品質(zhì)第一的理念。方案在這方面的進一步提高要求這最腳踏實地做法，這是不掙快錢、尊重常識、尊重行業(yè)普遍規(guī)律在中國葡萄酒行業(yè)的又一次勝利。

　　一直以來，營銷推廣和銷售渠道方面的弱勢都是制約寧夏產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的最大掣肘。針對此，方案提出了系統(tǒng)性的解決方案，做到與國際接軌、與市場同步。

　　方案提出在產(chǎn)品方面，要增加多元產(chǎn)品供給。鼓勵企業(yè)以市場為導向，優(yōu)化升級常規(guī)系列酒種，推出小眾酒種，豐富產(chǎn)品品類，滿足多樣化、多口味市場需求。支持企業(yè)與國內(nèi)外設(shè)計機構(gòu)合作，優(yōu)化產(chǎn)品包裝、外觀、功能、定制服務(wù)，發(fā)展時尚化、功能化、個性化新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。

　　要創(chuàng)新推進市場營銷，葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會負責打響“賀蘭紅”產(chǎn)區(qū)共享大單品品牌。創(chuàng)新營銷模式，全方位推動寧夏葡萄酒進入大眾市場。鼓勵企業(yè)加大品牌宣傳推介力度，建立完善優(yōu)化賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒網(wǎng)絡(luò)零售交易市場、展銷展示平臺、產(chǎn)區(qū)電商平臺，支持酒莊企業(yè)與知名電商平臺合作，拓展自媒體新媒體等營銷方式，構(gòu)建線上線下結(jié)合營銷體系，提升品牌知名度和影響力。爭取在銀川設(shè)立中國葡萄酒交易所，開展酒票、期酒等交易，提升產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、訂單交易、品牌產(chǎn)品溢價能力，打造國際現(xiàn)代化交易平臺。

　　從“賀蘭紅”這一大單品品牌一推出，酒業(yè)家就持續(xù)關(guān)注，見證了這一品牌從0到1的過程，這是具有戰(zhàn)略性的戰(zhàn)略品牌，其意義已超越了產(chǎn)品本身，上升到了拉動產(chǎn)區(qū)品牌影響力的高度，方案之后，這一大單品品牌在產(chǎn)區(qū)的地位將進一步提升，今后的發(fā)展也將提速。

　　同時方案提出要打造數(shù)字化葡萄酒產(chǎn)業(yè)。加強同區(qū)內(nèi)外數(shù)字化企業(yè)合作，建立產(chǎn)區(qū)數(shù)字化智能化數(shù)據(jù)中心，借助“物聯(lián)網(wǎng)+”，采集種植、生產(chǎn)、銷售等各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，實現(xiàn)葡萄酒全鏈條數(shù)字化。圍繞種植、加工、銷售、產(chǎn)品溯源等主要環(huán)節(jié)，提供農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等應(yīng)用場景，建立數(shù)據(jù)開放共享機制，吸引信息技術(shù)企業(yè)和葡萄酒企業(yè)開展合作，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)賦能、賦智、賦值，逐步培育形成“互聯(lián)網(wǎng)+葡萄酒”產(chǎn)業(yè)集群，帶動數(shù)字產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　酒業(yè)家發(fā)現(xiàn)，方案統(tǒng)籌調(diào)動了寧夏自治區(qū)所有市縣以及農(nóng)業(yè)、工業(yè)和信息、科技、市場監(jiān)管、宣傳、金融、銀行、葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會等十幾個職能部門，并且將責任落實到到每個具體職能部門。

　　這是寧夏首次以權(quán)威、戰(zhàn)略性、前瞻性的方式對賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的整體高質(zhì)量發(fā)展提出實施方案，戰(zhàn)略意義重大、可操作性很高，明確了葡萄酒產(chǎn)業(yè)至于寧夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性地位。可以預(yù)見的是，全國其他產(chǎn)區(qū)也會以此為標桿，提升對當?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)重視和扶持，這對整個中國葡萄酒的轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展具有引領(lǐng)意義。