隨著，“醬酒熱”持續(xù)演進(jìn)，目前整個(gè)白酒行業(yè)對(duì)醬酒消費(fèi)趨勢(shì)的洞察也在步步深入。在面對(duì)醬酒品類量?jī)r(jià)齊升的品類紅利機(jī)會(huì)時(shí)，很多基于消費(fèi)者研究的新產(chǎn)品，開(kāi)始進(jìn)軍醬酒舞臺(tái)，快速構(gòu)建醬酒品牌勢(shì)能。

　　12月9日，容大醬酒·輕奢柔順——容大醬酒上市發(fā)布會(huì)在北京舉行。這款產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心醬酒產(chǎn)區(qū)，由貴州宋代官窖酒莊發(fā)布的產(chǎn)品，主打高老酒含量、有質(zhì)感的輕奢柔順風(fēng)格和更具性價(jià)比的親民價(jià)格。

　　容大醬酒團(tuán)隊(duì)、貴州宋代官窖酒業(yè)董事長(zhǎng)曹本強(qiáng)，以及來(lái)自全國(guó)的經(jīng)銷商伙伴共計(jì)200余人齊聚發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，火爆進(jìn)行的簽約洽談和經(jīng)銷商高漲的熱情，無(wú)不印證著，這款風(fēng)格獨(dú)具的產(chǎn)品已被視作未來(lái)五年的財(cái)富之選。

有顏有料，容大醬酒今日上市

　　作為本次發(fā)布會(huì)的主角，容大醬酒（國(guó)際藍(lán)）載著一身淺知更鳥(niǎo)蛋的色調(diào)而來(lái)——幾十年來(lái)，這種色彩被Tiffany & Co詮釋到極致，時(shí)尚界從未停止對(duì)它的熱捧。

　　除了夢(mèng)幻的色調(diào)，容大醬酒還采用了個(gè)性化的瓶身設(shè)計(jì)，以彌勒佛的大肚之形，與市面上的其他醬酒產(chǎn)品形成明顯區(qū)隔。

　　難能可貴的是，國(guó)際化與中國(guó)傳統(tǒng)，在這瓶酒上有機(jī)結(jié)合：色調(diào)彰顯“國(guó)際范”，瓶身、花紋和寓意，則取自中國(guó)傳統(tǒng)。

　　瓶身花紋則將卷草紋和海水紋完美融合：卷草紋生生不息，寓意中國(guó)傳統(tǒng)文化中的有無(wú)相生、長(zhǎng)短相形的規(guī)律，表達(dá)了與自然和諧共生的關(guān)系，同時(shí)又兼?zhèn)湎樵屏鬓D(zhuǎn)自如的氣韻；海水紋則為官服的專用紋理，代表著吉祥綿續(xù)，古時(shí)還寓有國(guó)土永固的含義。

　　酒質(zhì)方面，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)大型釀酒企業(yè)，宋代官窖酒業(yè)占地830畝，年產(chǎn)大曲醬香酒5000噸。同時(shí)常年超過(guò)2萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)老酒儲(chǔ)能，讓這座有著世界最大無(wú)磚外墻的原生態(tài)環(huán)保酒廠，有著當(dāng)前醬酒熱中最具成長(zhǎng)價(jià)值與爆發(fā)潛力的產(chǎn)能及儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì)，因此能夠完全匹配容大醬酒未來(lái)迅速起量的市場(chǎng)需求。

　　生產(chǎn)上嚴(yán)格按照“12987”工藝流程進(jìn)行，即生產(chǎn)周期一年一次，釀造過(guò)程中兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，從而確保了容大醬酒的高品質(zhì)與穩(wěn)定性，再加上后期的存貯，使這一產(chǎn)品從始至終貫穿了醬香型白酒釀造過(guò)程中“天人合一”的價(jià)值理念。資深行業(yè)品酒師將容大醬酒的酒體特色概括為三個(gè)特點(diǎn)，即：老酒比例高，酒體微黃；正宗醬香，入口柔順，回甘好；不口干，不頭疼。

　　在品牌傳播層面，容大醬酒將采取全方位立體化的廣告宣傳。在投放戶外廣告，機(jī)場(chǎng)、高鐵站、寫字樓電梯進(jìn)行展示。

　　同時(shí)還借助網(wǎng)絡(luò)直播與消費(fèi)者“打成一片”，在促進(jìn)銷售的同時(shí)，提高品牌知名度。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，抖音粉絲超過(guò)370萬(wàn)的拉菲哥，親身講解短視頻領(lǐng)域的品牌打造攻略。

卡位300價(jià)格段輕奢醬酒，藏著醬酒的無(wú)限可能

　　過(guò)去數(shù)十年，白酒消費(fèi)的主流經(jīng)歷了由清香、濃香到醬香的演變，并由此勾勒出中國(guó)人口感偏好的變化。釀造時(shí)間長(zhǎng)、產(chǎn)量稀缺的醬香型白酒正在成為人們追捧的熱潮。

　　本次發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，容大醬酒負(fù)責(zé)人以 “醬酒颶風(fēng)”為主題發(fā)表演講，并在會(huì)上亮出一組數(shù)據(jù)：中國(guó)白酒年產(chǎn)量786萬(wàn)噸，其中醬酒年產(chǎn)量為55萬(wàn)噸，僅占7%，但在中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)1400億的總利潤(rùn)中，醬香貢獻(xiàn)利潤(rùn)了550億，醬香高達(dá)42.7%。數(shù)據(jù)的背后折射出的就是醬酒為什么會(huì)這么“熱”

　　可以看出，由于需求變化來(lái)得太過(guò)洶涌，醬酒產(chǎn)能尚未跟上。盡管醬酒擴(kuò)產(chǎn)是白酒行業(yè)近兩年的一大主題，但那些擴(kuò)張中的產(chǎn)能短時(shí)間內(nèi)仍無(wú)法釋放，對(duì)很多新建的酒企而言，想要釀出高品質(zhì)醬酒，還需要更多時(shí)間等待酒體陳年。

　　容大醬酒負(fù)責(zé)人據(jù)此分析判斷：“醬酒當(dāng)下的產(chǎn)能，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，未來(lái)五年醬酒仍會(huì)嚴(yán)重稀缺。”

　　當(dāng)下，隨著醬酒市場(chǎng)不斷發(fā)育，格局格局也變得更加明確：千元以上，是茅臺(tái)的天下；500-1000元，齊聚了郎酒、釣魚(yú)臺(tái)等老牌玩家；300-500元，則是習(xí)酒、國(guó)臺(tái)和茅臺(tái)醬香酒的主戰(zhàn)場(chǎng)。

　　唯獨(dú)在300元左右的價(jià)位段，目前尚未誕生真正具有代表性和引領(lǐng)性的品牌。這也是容大醬酒在定價(jià)時(shí)的考量。毫無(wú)意外，對(duì)一瓶產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)、采用傳統(tǒng)12987釀造技藝、且顏值爆表，輕奢柔順風(fēng)格的醬酒而言，299元的成交價(jià)格，將是消費(fèi)者的性價(jià)比之選。

　　有業(yè)內(nèi)人士分析表示，隨著醬酒市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)育，向上和向下擴(kuò)容，將是必然趨勢(shì)。

　　所謂“向上”是指更高品質(zhì)、更高價(jià)值、更具文化與特色的產(chǎn)品，將有望探索更高的價(jià)位，滿足高端消費(fèi)者的用酒需求，這一點(diǎn)從葡萄酒和洋酒市場(chǎng)可以找到映照；“向下”則指，醬酒將面向更廣闊的消費(fèi)群體，走向更加親民化的消費(fèi)場(chǎng)景，這將為300元左右價(jià)位醬酒的擴(kuò)容創(chuàng)造條件。

　　從市場(chǎng)的角度而言，醬酒的前景同樣可期。目前醬酒市場(chǎng)整體處于熱品類、弱品牌、弱運(yùn)營(yíng)的狀態(tài)，需要借勢(shì)醬酒品類熱的絕佳時(shí)期，快速提升品牌影響力，強(qiáng)化自身的消費(fèi)者培育和運(yùn)營(yíng)能力。醬酒氛圍真正濃厚的省份不過(guò)貴州、廣東、山東、河南等地，在中國(guó)大部分省份，“醬酒熱”其實(shí)才剛剛開(kāi)始，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光便曾表示：“醬酒至少還將再熱十年?！?/P>

　　而隨著市場(chǎng)區(qū)域的擴(kuò)張，為了滿足不同地域的消費(fèi)水準(zhǔn)，300元價(jià)格區(qū)間也將切分一部分市場(chǎng)空間，為容大醬酒的崛起提供一片沃土。