日前，四川水井坊股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“水井坊”）發(fā)布2020年半年度報(bào)告，報(bào)告顯示，1-6月水井坊營(yíng)業(yè)收入為8.04億元，同比下滑52.41%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為1.03億元。

　　對(duì)此，水井坊方面表示，2020年春節(jié)前，市場(chǎng)銷售延續(xù)2019年以來(lái)的良好發(fā)展勢(shì)頭，但疫情使得社交場(chǎng)景處于暫停狀態(tài)，給春節(jié)后的銷售帶來(lái)較大壓力。隨著疫情防控形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)，二季度市場(chǎng)消費(fèi)得到一定恢復(fù)，為了保證市場(chǎng)健康可持續(xù)發(fā)展，水井坊的市場(chǎng)總體方向是控制發(fā)貨節(jié)奏、消化庫(kù)存為主，導(dǎo)致業(yè)績(jī)受到一定程度影響。

　　7月28日，水井坊召開半年報(bào)投資者交流會(huì)，水井坊總經(jīng)理危永標(biāo)透露，從7月份情況來(lái)看，發(fā)貨和銷售進(jìn)度符合預(yù)期，這是一個(gè)很好的開始，通過(guò)核心戰(zhàn)略的貫徹實(shí)施，水井坊下半年將輕裝上陣，并不斷發(fā)力多渠道、探索新場(chǎng)景，力爭(zhēng)早日回到疫情前水平。

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啟動(dòng)生意恢復(fù)計(jì)劃

社會(huì)庫(kù)存趨于健康水平

　　“將水井坊建成健康可持續(xù)發(fā)展的平臺(tái)，這一戰(zhàn)略目標(biāo)從未動(dòng)搖?！蔽Ｓ罉?biāo)表示。

　　他進(jìn)一步介紹道，水井坊總體社會(huì)庫(kù)存（經(jīng)銷商+門店）處于健康水平，已降回2018-2019年水平，部分地區(qū)出現(xiàn)核心單品實(shí)際成交價(jià)比疫情前上漲的情況，且7月最新發(fā)貨已超過(guò)本月預(yù)期進(jìn)度。

　　這源于水井坊啟動(dòng)生意復(fù)蘇計(jì)劃，通過(guò)幾大核心舉措，逐步減輕疫情帶來(lái)的影響。

　　水井坊采取的首要措施是，2-6月份嚴(yán)控出貨，調(diào)整經(jīng)銷商、門店考核目標(biāo)，減輕渠道現(xiàn)金流壓力。有觀點(diǎn)認(rèn)為，水井坊通過(guò)嚴(yán)格控制出貨節(jié)奏，不僅是保障渠道的有序和良性發(fā)展的有力舉措，并能夠維持市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)定。

　　與此同時(shí)，水井坊推出有針對(duì)性的消費(fèi)者激勵(lì)項(xiàng)目并結(jié)合線上精準(zhǔn)營(yíng)銷，贏取每個(gè)小型宴席和零售自飲的動(dòng)銷機(jī)會(huì)，力助經(jīng)銷商、門店降低庫(kù)存；加速發(fā)展線上平臺(tái)，深挖細(xì)分消費(fèi)場(chǎng)景；加快構(gòu)建企業(yè)團(tuán)購(gòu)，為多元化發(fā)展打基礎(chǔ)；深耕區(qū)域化，為復(fù)蘇后在相對(duì)空白的市場(chǎng)贏取更多份額做準(zhǔn)備。

　　多措并舉的情況之下，水井坊的市場(chǎng)秩序正在好轉(zhuǎn)。華創(chuàng)證券研報(bào)認(rèn)為，水井坊二季度果斷停貨消化庫(kù)存，疫情后動(dòng)銷逐步恢復(fù)，庫(kù)存水平已消化至健康水平，根據(jù)渠道反饋，6月底庫(kù)存僅有1月-1.5月，7月份重新執(zhí)行發(fā)貨，疫情下經(jīng)營(yíng)決策理性務(wù)實(shí)，并未透支未來(lái)，下半年有望恢復(fù)正增長(zhǎng)。

　　值得注意的是，水井坊已經(jīng)步入核心門店5.0時(shí)代。作為水井坊的重要戰(zhàn)略資源，除了在疫情期間聯(lián)手各地經(jīng)銷商贈(zèng)送防疫物資幫扶終端門店外，水井坊針對(duì)當(dāng)下實(shí)際情況，快速推進(jìn)核心門店5.0各項(xiàng)工作，相較之前，核心門店5.0在渠道經(jīng)營(yíng)上進(jìn)行簡(jiǎn)化，更加注重區(qū)域化差異和產(chǎn)品間的梯度感，并將進(jìn)一步優(yōu)化宴席體系，達(dá)到引導(dǎo)消費(fèi)動(dòng)銷的目的。

　　由此不難看出，為應(yīng)對(duì)疫情影響，水井坊花大力氣關(guān)注渠道的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但水井坊依舊對(duì)下半年的發(fā)展保持謹(jǐn)慎態(tài)度。在危永標(biāo)看來(lái)，下半年依舊充滿不確定性，基于中性偏樂(lè)觀場(chǎng)景，相信二季度是2020年最受影響的一個(gè)季度，希望中秋節(jié)動(dòng)銷可以上一個(gè)臺(tái)階，預(yù)計(jì)最快今年年底、春節(jié)前可以復(fù)蘇到疫情前的水平。

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下半年輕裝出發(fā)

水井坊的變與不變

　　上半年以消化庫(kù)存為主，下半年水井坊將“輕裝再出發(fā)”。

　　招商證券研報(bào)表示，低庫(kù)存+積極布局中秋旺季，水井坊預(yù)計(jì)下半年將有望回升至正常增速，環(huán)比改善明顯。展望明年，疫情預(yù)計(jì)能夠全面控制住，消費(fèi)有望實(shí)現(xiàn)全面恢復(fù)，疊加2020年疫情影響下的低基數(shù)，水井坊來(lái)年有望實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。

　　通過(guò)這次疫情，水井坊也開始一些新的嘗試，其中布局團(tuán)購(gòu)渠道是變化之一。

　　酒業(yè)家了解到，水井坊已建立團(tuán)購(gòu)分銷模式，組建專職團(tuán)購(gòu)T1和團(tuán)購(gòu)團(tuán)隊(duì)，總分合作開動(dòng)企業(yè)團(tuán)購(gòu)、名酒進(jìn)名企等業(yè)務(wù)。危永標(biāo)在半年報(bào)投資者交流會(huì)上也提到，在水井坊下半年的工作中，穩(wěn)定發(fā)展“名企行”團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，打造企業(yè)營(yíng)銷新模式，增強(qiáng)企業(yè)復(fù)購(gòu)粘性。

　　在此之前，水井坊的渠道重點(diǎn)在核心門店，開啟團(tuán)購(gòu)渠道的布局，水井坊意在通過(guò)多渠道發(fā)展和不同分銷模式，加快培育新的增長(zhǎng)極，這無(wú)疑為下半年和今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　變化之外，“不變”是水井坊的另一個(gè)關(guān)鍵詞。眾所周知，近年來(lái)水井坊圍繞臻釀八號(hào)和井臺(tái)等核心產(chǎn)品動(dòng)作頻繁，在次高端市場(chǎng)占據(jù)一席之地，并在宴席市場(chǎng)得到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，品牌打造更是游刃有余，從登上太廟到攜手央視《國(guó)家寶藏》等，再到打造“沉浸式戲劇”、“水井坊移動(dòng)空間”以及“進(jìn)步酒坊”，水井坊品牌活動(dòng)的格調(diào)已成為一張獨(dú)特標(biāo)簽。

　　水井坊方面表示，根據(jù)市場(chǎng)復(fù)蘇情況，持續(xù)捕捉消費(fèi)者需求，繼續(xù)專注發(fā)展核心產(chǎn)品和超高端產(chǎn)品，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值，并將繼續(xù)打造全國(guó)性品牌大事件，提升品牌影響力，進(jìn)一步塑造差異化品牌形象。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)過(guò)前幾年的高速增長(zhǎng)，水井坊的品牌競(jìng)爭(zhēng)力和影響力均得到提升，這次疫情過(guò)后，水井坊在保持戰(zhàn)略方向不變的情況下，再次升級(jí)核心門店，并進(jìn)行多渠道、多場(chǎng)景的新嘗試，為今后的發(fā)展提供更多可能。