11月4—7日，“2019年國際調(diào)酒師協(xié)會（IBA ）年會曁68屆世界杯國際調(diào)酒師大賽”在成都舉辦，來自65個國家和地區(qū)的400位調(diào)酒界代表齊聚一堂，共襄盛舉。5日晚，“中國名酒·夢之藍之夜”激情上演，飄香的“夢之藍”讓現(xiàn)場嘉賓感受到中國白酒的東方韻味，以其獨特之美為大家開啟了難忘而美好的時光。

　　據(jù)悉，此次IBA年會和世界杯國際調(diào)酒師大賽，將眾多國際一線調(diào)酒師帶到中國，為中國白酒的創(chuàng)新與發(fā)展帶來了新的經(jīng)驗與契機。

　　與歷屆大賽不同的是，這是中國白酒首次進入世界杯國際調(diào)酒師大賽，也是在全球范圍內(nèi)首次以中國白酒為主角、參與國家（地區(qū)）最多的一次國際調(diào)酒師大賽。

　　在大賽活動現(xiàn)場，夢之藍那一抹“清奢時尚”的藍色顯得格外雅致，調(diào)酒師華麗的動作、造型別致的雞尾酒作品及綿柔的獨特口感，吸引眾多國際友人及嘉賓駐足品嘗，且收獲評委的一致好評。

　　在用“雞尾酒”這一國際化語言，探索一條中國白酒的國際化發(fā)展道路上，綿柔有著獨特的優(yōu)勢。據(jù)現(xiàn)場雞尾酒勾調(diào)大師介紹，“綿柔型白酒稱得上是雞尾酒的‘黃金搭檔’，勾調(diào)成雞尾酒之后非常受人歡迎，且夢之藍的藍色酒瓶還自帶時尚基因，所以更加不同凡響。”

　　據(jù)了解，目前，包括洋河在內(nèi)的中國知名白酒，正以更快的步伐走向國際市場，贏得了越來越多海外酒類愛好者的喜愛。全球知名媒體BBC旗下《商業(yè)美食刊物》曾大贊洋河成為東歐的焦點；英國倫敦塔橋南岸，“白酒雞尾酒”酒吧的出現(xiàn)，正是中西酒文化交融的集中體現(xiàn)；一家位于巴黎美麗城街區(qū)的地下酒吧老板艾琳娜·施密特（Elena Schmit）在品嘗完夢之藍勾兌的雞尾酒后說：“顧客初嘗白酒時，會覺得口感刺激且怪異，一旦混合到雞尾酒中，他們就會愛上這種味道……”

　　自國家實施改革開放以來，世界多地的不同酒種也大量涌入中國。在這個融合過程中，雞尾酒扮演著十分重要的角色，它把不同的產(chǎn)品、不同的風(fēng)味、不同的文化藝術(shù)性地調(diào)和在一起，讓白酒散發(fā)更強烈的時尚魅力，也讓中國消費者體驗到世界各個酒種的獨特風(fēng)味。

　　在此種情況下，“夢之藍雞尾酒”作為傳統(tǒng)與時尚的典型代表，不時閃耀在全球各類酒業(yè)盛會中，其獨特的風(fēng)格和魅力越來越獲得關(guān)注與認可。

圖一為調(diào)酒師在勾調(diào)造型別致的雞尾酒。

圖二為“中國名酒·夢之藍之夜”晚宴現(xiàn)場。

圖為夢之藍雞尾酒大賽現(xiàn)場集錦。