在我國，容易引起過敏的食物主要有：（1）富含蛋白質(zhì)的食物，如：牛奶、雞蛋、蜂蛹。（2）海產(chǎn)類，如：魚、蝦、蟹、海貝、海帶。（3）有特殊氣味的食物，如：蔥、蒜、洋蔥、韭菜、香菜、羊肉。（4）有特殊刺激性的食物，如：辣椒、胡椒、酒、芥末、姜。（5） 某些生食的食物，如：生番茄、生花生、生粟子、生核桃，及桃、葡萄、柿子、芒果等。（6） 某些富含細(xì)菌的食物，如：死的魚、蝦、蟹，不新鮮的肉類。（7）某些含霉菌的食物，如：蘑菇、酒糟、米醋。（8）富含蛋白質(zhì)而不易消化的食物，如：蛤蚌類、魷魚、烏賊。（9）種子類食物，如：各種豆類、花生、芝麻。 但有時引起過敏的并非食物本身 ，而是食物的添加劑（如消毒劑、防腐劑等），也有人發(fā)現(xiàn)同時服用青霉素、牛奶引起過敏反應(yīng)，此時的病因應(yīng)該是青霉素的可能性大。必要時可請醫(yī)師做雙盲試驗以證實是食物致敏還是添加劑致敏。