學(xué)生飲食安全關(guān)系下一代健康成長(zhǎng)。作為電商名城，宿遷市將互聯(lián)網(wǎng)思維融入到學(xué)校食材采購(gòu)過(guò)程中，通過(guò)“陽(yáng)光直采”，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，護(hù)航77萬(wàn)名學(xué)生的小餐桌。

　　11月28日早上六點(diǎn)，天還沒(méi)亮，但在宿豫區(qū)廬山路小學(xué)，一輛冷鏈物流車就準(zhǔn)時(shí)將滿載的食材送到這里，在三位學(xué)生家長(zhǎng)以及學(xué)校的共同監(jiān)督下，交給食堂工作人員。

　　“挑選出來(lái)的菜品，到公司以后，經(jīng)過(guò)驗(yàn)貨，查驗(yàn)，分揀，配送全流程可追溯，配送的過(guò)程中全是冷鏈運(yùn)輸，確保菜品的質(zhì)量和運(yùn)輸安全?！迸渌蛦T許忠偉說(shuō)。

　　“流程很規(guī)范，菜品也很新鮮，我家孩子在里面吃飯，我感到非常放心?！睂W(xué)生家長(zhǎng)孫建說(shuō)。

　　按周采購(gòu)、每日一送。現(xiàn)在，師生們的餐盤不僅安全，而且更加多樣。

　　“我們今天學(xué)校吃的午飯是宮保雞丁、腐竹、玉米，在學(xué)校里菜的種類很多，營(yíng)養(yǎng)也很高?！彼拊^(qū)廬山路小學(xué)學(xué)生高子媛說(shuō)。

　　“在安全方面，所有的菜品都是通過(guò)平臺(tái)進(jìn)行逐一檢測(cè)，并且每天都會(huì)在系統(tǒng)上顯示他的檢疫單，讓我們老師也很放心，讓孩子吃得更放心。”宿豫區(qū)廬山路小學(xué)總務(wù)副主任吳曦說(shuō)。

　　從田頭、到商家再到學(xué)校。全流程可追溯、全方位檢測(cè)讓食材更加安全、可靠，在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)校和供貨方全流程無(wú)接觸，只需要通過(guò)市市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)建設(shè)的學(xué)校食堂食材“陽(yáng)光直采”信息化管理平臺(tái)，就可以足不出戶、貨比三家。在配送企業(yè)的選擇上，平臺(tái)方也嚴(yán)格把關(guān)，1800多家企業(yè)只有180多家可進(jìn)入平臺(tái)。

　　“通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)將常經(jīng)視頻場(chǎng)所全部上線，車輛全部上線，保證配送學(xué)校的食材全程可追溯，在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中平臺(tái)企業(yè)總共開展了40萬(wàn)次的檢測(cè)?！标?yáng)光直采平臺(tái)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人臧強(qiáng)說(shuō)。

　　現(xiàn)在，包括全市所有學(xué)校食堂在內(nèi)的773家食堂在這個(gè)平臺(tái)上線上采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、烹飪、留樣、問(wèn)題食品處置等全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。不僅如此，由于“陽(yáng)光直采”平臺(tái)實(shí)行線上采購(gòu)、第三方代收代支學(xué)生伙食費(fèi)這一模式，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生伙食費(fèi)的有效監(jiān)管。截至目前，平臺(tái)共接收訂單39萬(wàn)筆，交易金額達(dá)到19億元。

　　“進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂的食品原料的配送行為，加強(qiáng)學(xué)校食品原料源頭的質(zhì)量管控，嚴(yán)控食品安全事故，保證師生飲食安全和合法權(quán)益?！标?yáng)光直采平臺(tái)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人臧強(qiáng)說(shuō)。