春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，春季正是各類食用菌的盛產(chǎn)期。在宿遷市宿城區(qū)陳集鎮(zhèn)的球蓋菇種植基地，工人們正忙碌地采收著這一季的新鮮球蓋菇，這種被譽(yù)為“素中之葷”的美味食用菌，為啥這么受市場歡迎呢，一起去基地探秘。

　　球蓋菇種植基地負(fù)責(zé)人王亮昌說：“我們這個蘑菇采收過以后，把有機(jī)質(zhì)又返到地里邊，對土壤也是一種改造，對（種植）葡萄也比較好。今年總共種了30多畝，正常一畝地在六到七千斤，效益一畝地在1萬塊錢左右?！?/P>

　　記者在球蓋菇種植基地看到，大棚內(nèi)一排排整齊的菇床上，球蓋菇撐著紅褐色“小傘”，宛如精靈般可愛。工人們小心翼翼地采摘，確保每一朵球蓋菇都保持最佳的新鮮度和口感。

　　據(jù)了解，這片球蓋菇種植基地原本主要種植陽光玫瑰葡萄，去年在農(nóng)科人員的建議下，基地負(fù)責(zé)人王亮昌開始嘗試在葡萄樹間種植球蓋菇，以充分利用土地資源。

　　球蓋菇種植基地負(fù)責(zé)人王亮昌說：“其實(shí)就叫‘懶漢菇’，這個菇很簡單，我們利用園區(qū)里的葡萄枝，我們再加了一些稻殼，還有鋸末，幾樣把它粉碎過以后，給地里邊發(fā)酵，管理就是平時注意一下濕度，棚里正常濕度要達(dá)到65%左右?！?/P>

　　球蓋菇與陽光玫瑰的種植“相處”非常融洽，也讓種植戶們實(shí)現(xiàn)收入翻番。

　　球蓋菇種植基地負(fù)責(zé)人王亮昌說：“葡萄結(jié)束開始種蘑菇，蘑菇結(jié)束開始忙葡萄，正好形成循環(huán)。去年我是用3個棚子實(shí)驗(yàn)，這3個棚的葡萄，明顯跟其他棚子葡萄不一樣。葡萄口感，還有果型的大小都有區(qū)別，葡萄口感好一點(diǎn)，今年我們就大面積種了10個棚子。”

　　球蓋菇俗稱赤松茸，菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，食味清香。王亮昌介紹，在溫度適宜的情況下，球蓋菇45天可以出菇，采摘最多可以持續(xù)到第二年的六月份，近期的價格在4到5元左右每斤。

　　球蓋菇種植基地負(fù)責(zé)人王亮昌說：“現(xiàn)在我們主要是前期，我們是有外面的采購商 ，跟我們有合同，然后選一些優(yōu)質(zhì)菇包裝出去，剩下的我們進(jìn)行腌制或者切片烘干，去年切片烘干達(dá)到170多塊錢一斤，大部分銷往上海、深圳、南京一些比較大的城市?！?/P>

　　種植球蓋菇不僅增加了土地的使用效率，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了更多的就業(yè)機(jī)會。

　　球蓋菇種植基地負(fù)責(zé)人王亮昌說：“現(xiàn)在我這邊園里用了二十五六個人，不像其他園區(qū)是單一的葡萄，只是忙三四個月時間，像我們正常工人能忙到10個月時間，我們這邊工人，一般是居家的老年人，年齡比較大一點(diǎn)的，工資是80到100塊錢一天。”

　　未來，王亮昌計劃進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，推廣這種高效的農(nóng)業(yè)種植模式，并考慮對球蓋菇進(jìn)行深加工，開發(fā)更多產(chǎn)品，以期形成一個完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟(jì)收益。