霜降節(jié)氣過后，秋夜涼意更濃，在市區(qū)一些夜市攤點(diǎn)，由年輕攤主推出的，帶著暖意的各種應(yīng)景小吃和飲品紛紛上線，吸引市民打卡消費(fèi)，暖心又暖胃。《夜市煙火》，我們就一起去夜市，品味秋季特有的美食“新花樣”。

　　位于宿遷經(jīng)開區(qū)蘭亭御城小區(qū)東北側(cè)的夜市，每天晚上，都有周邊小區(qū)居民和上完晚自習(xí)的學(xué)生前來打卡消費(fèi)，大家在填飽肚子的同時(shí)，品嘗這里的網(wǎng)紅產(chǎn)品，一家云南罐罐烤奶攤點(diǎn)前，就圍滿了客人。

　　顧客喬女士說：“也是第一次吧，以前都說速溶的奶茶店，這個(gè)感覺很有特色的，天涼了嘛，喝一杯熱飲，感覺到本身比較溫暖、溫馨?！?/P>

　　攤主顧新羽，白天是口腔門診的一名護(hù)士，而到了晚上，她就會(huì)變身攤點(diǎn)“老板娘”，這款烤奶茶是她自學(xué)的。用陶罐現(xiàn)烤放了茶葉的純牛奶，讓茶葉的清香慢慢融入牛奶的鮮香中，學(xué)習(xí)期間，顧新羽還研發(fā)不同口味，精心準(zhǔn)備了各種花茶配料，讓烤奶健康又美味。

　　攤主顧新羽說：“有茶葉，一些老冰糖，還有一些紅棗、枸杞，還有一些花，在罐子里面和純牛奶一起煮的，沒有那么多的“科技與狠活”?！?/P>

　　顧新羽說，考慮到家里還有房貸和孩子需要負(fù)擔(dān)，決定晚上外出做點(diǎn)兼職補(bǔ)貼家用。剛開始擺攤時(shí)，顧新羽還有些羞澀，不好意思招呼客人，經(jīng)過一周多的摸索，顧新羽的生意慢慢好起來，慕名而來嘗鮮的顧客也越來越多。

　　攤主顧新羽說：“從下午6點(diǎn)一直到晚上的11點(diǎn)，我們就回家了，多的時(shí)候四五十杯吧，高的時(shí)候（一晚）四五百塊錢吧。我是一個(gè)挺容易滿足的人，覺得挺好的。”

　　秋天，不僅有熱奶茶，潤(rùn)肺降噪的烤梨也是限季美食。夜市中，小伙錢景超經(jīng)營(yíng)的紫砂烤梨很受歡迎。

　　攤主錢景超說：“這個(gè)就叫紫砂烤梨，本來也打算做一些像老式的搪瓷缸烤的，但是我考慮到用紫砂的話，可以鎖住梨的一些糖分，再加上我用的里面加上一些銀耳湯、紅棗、枸杞，所以說煮的話，口感會(huì)更好一點(diǎn)?！?/P>

　　錢景超從事餐飲小吃行業(yè)多年，每個(gè)季節(jié)他都會(huì)根據(jù)節(jié)氣變化，變換自己的小吃產(chǎn)品。最近經(jīng)過不斷研發(fā)升級(jí)，紫砂烤梨剛一上架就成了小店爆款，每晚能賣上六七十罐。

　　攤主錢景超說：“梨的話，我覺得在秋冬之際，大人小孩喝的話還是蠻好的，因?yàn)樗兄箍葷?rùn)肺的功效，我這邊也有大概七八種，有蓮子百合是屬于清熱的，有陳皮山楂的是屬于健脾養(yǎng)胃的?！?/P>

　　錢景超說，以前都是隨機(jī)擺攤，做得并不踏實(shí)，現(xiàn)在，有政府集中規(guī)劃的便民疏導(dǎo)點(diǎn)，自己推出的小吃又得到顧客的認(rèn)可，他也更有信心將這份事業(yè)進(jìn)行下去。

　　攤主錢景超說：“我做這個(gè)地?cái)?，我就希望把各個(gè)城市比較有特色的，比較新穎的，比較有特點(diǎn)的小吃，能帶到我們宿遷。”