近期，中國消費者協(xié)會聯(lián)合中國飯店協(xié)會等7家行業(yè)協(xié)會，共同發(fā)出倡議，厲行節(jié)約，經(jīng)營者有義務(wù)消費者有責任。那么，宿遷市餐飲行業(yè)是否做到厲行節(jié)約了呢？

　　晚上，在市區(qū)的一家飯店內(nèi)，前來就餐的人絡(luò)繹不絕。記者發(fā)現(xiàn)，在顧客點餐時，工作人員都會先詢問就餐人數(shù)，當顧客點到一定數(shù)量的菜品時，為避免浪費，工作人員都會提前提醒顧客。

　　市民林女士說：“今天家里來聚餐，十多個人，基本上老板叫我們點的少一點，還好聽了老板的話沒有多點，還剩了一點，老板也給我都免費打包了?！?/P>

　　飯店老板劉先生告訴記者，因為自家的菜量要比其他飯店大，很多人不清楚，經(jīng)常會過量點餐，導致浪費。因此，店內(nèi)明確要求每位工作人員，在顧客點餐時，提前說清所出售食品的重量、體積以及主要味型特點，避免浪費，也更好地保障消費者的知情權(quán)。

　　飯店老板劉先生說：“基本上（菜量）控制在“n（人數(shù)）-1”這樣子，然后基本上勸客人還是少點一點為好，因為可以適量加菜，然后保證勤儉節(jié)約。”

　　前不久，中國消費者協(xié)會聯(lián)合中國飯店協(xié)會等7家行業(yè)協(xié)會，共同發(fā)出的倡議中也提到，餐飲經(jīng)營者應(yīng)履行制止浪費的提示義務(wù)，同時，消費者也有責任做到減少浪費。在市區(qū)的一家特色小吃店，就推出了“小份菜”“半份菜”供消費者選擇。

　　市民楊先生說：“都提倡要光盤行動，所以我們響應(yīng)國家的號召，小份菜吃完光盤，然后就不用打包。根據(jù)人數(shù)上點餐，反對這些鋪張浪費?！?/P>

　　小吃店老板周先生介紹，店內(nèi)的“小份菜”大多是一個人的量，主要考慮到顧客想嘗試的菜品比較多，大部分市民在點菜時都會主動選擇。

　　特色小吃店店長周統(tǒng)一說：“如果一兩個人來的話，基本上都會推薦顧客點小份菜。如果點多的話，我們就會跟對客人進行勸導，盡量少點一點，如果不夠吃的話可以再點就避免浪費。”

　　不僅如此，商家還將菜品明碼標價，不誘導消費者過度消費，厲行節(jié)約的同時，更好地保障了消費者的公平交易權(quán)。