眼下疫情防控工作還沒有結(jié)束，下周高三學(xué)子們將踏入考場，迎接人生的一次大考。為了保障廣大考生高考期間的飲食安全，宿遷市市場監(jiān)督管理部門對宿遷市的高考考點(diǎn)食堂及周邊餐飲店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

　　執(zhí)法人員首先來到馬陵中學(xué)考點(diǎn)食堂，對其是否具有專兼職的食品安全管理員，是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲存、加工制作、餐飲用具消毒、食品留樣等相關(guān)制度，進(jìn)行了檢查。

　　通過現(xiàn)場檢查，食堂每天采購菜品在進(jìn)貨查驗(yàn)和果蔬安全檢測等方面做得較為規(guī)范，從源頭上保證了食品的安全性。

　　食堂快檢室檢測員沈書玲說：“專門檢測農(nóng)殘的機(jī)器要把農(nóng)殘的含量檢測出來，如果不合格的話，我們會通過浸泡半小時以后第二次檢測，如果檢測還是不合格的話，這批貨的話，我們就要退貨。”

　　食堂負(fù)責(zé)人介紹，為了保障考生高考期間飲食營養(yǎng)，學(xué)校食堂還成立膳食委員會，合理搭配每天的菜品。此外，食堂還會采取隔座編號的措施，拉大考生就餐距離，確保用餐安全。在檢查過程中，執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了食堂在食品儲存、食材擺放等一些小環(huán)節(jié)上，還存在不足。

　　食堂負(fù)責(zé)人鄭先東說：“我們的庫房里面的濕度、溫度保障的條件還沒有嚴(yán)格地達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在高考的前面還有幾天的時間，我們將采取一定的措施，把相關(guān)的問題徹底地消除，以保障高考期間學(xué)生的飲食安全。”

　　而在高考考點(diǎn)周邊的校外餐飲店內(nèi)，執(zhí)法人員通過走訪也陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些小問題。

　　餐飲店廚師長楊先生說：“相關(guān)部門給我們提出了要求，物品擺放、歸類，我們店里面員工沒有這方面意識，我們會加強(qiáng)培訓(xùn)，我們一定把它完善?！?/P>

　　宿遷市市場監(jiān)管局餐飲食品安全服務(wù)中心副所長孔祥海說：“在督察中發(fā)現(xiàn)的問題，我們會在第一時間，通知我們各個屬地的市場監(jiān)督管理部門，讓他們對提供就餐的食堂、社會餐飲，進(jìn)行跟蹤督察整改，就餐的食堂整改不到位的話，我們將取消它提供就餐的資格。”