疫情無(wú)情人有情，經(jīng)濟(jì)發(fā)展靠生產(chǎn)。針對(duì)目前部分企業(yè)復(fù)工需求，宿遷市遴選了28家餐飲單位，為企業(yè)職工就餐提供方便，有效避免人員密集就餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　上午，在位于宿遷經(jīng)開(kāi)區(qū)的宿遷味央中央廚房?jī)?nèi)，炒菜、裝盒、打包……穿戴整齊的員工都在緊張忙碌。他們?cè)跍?zhǔn)備的，就是為附近多家復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)配送的1500多份盒飯。

　　不到半個(gè)小時(shí)，餐盒就送到了宿遷通電電器制造有限公司。中午12點(diǎn)，在企業(yè)的生產(chǎn)車間，40余名剛結(jié)束工作的員工正在洗手，每名員工的餐桌上都提前放好了餐盒。員工們告訴記者，每份盒飯10塊錢，全部由企業(yè)支付。

　　為保障疫情防控期間用餐安全，針對(duì)沒(méi)有食堂和部分食堂達(dá)不到防疫要求的單位，宿遷市專門制定了團(tuán)體餐飲預(yù)訂服務(wù)方案。經(jīng)餐飲企業(yè)申報(bào)、餐飲協(xié)會(huì)推薦，市商務(wù)局會(huì)同市市監(jiān)局遴選了28家餐飲單位為供餐外送企業(yè)。此外，要求各屬地監(jiān)管部門加大對(duì)供餐企業(yè)的幫扶指導(dǎo)和風(fēng)險(xiǎn)管控。目前，這些餐飲單位已面向全市100多家機(jī)關(guān)、團(tuán)體和企事業(yè)單位提供服務(wù)，每天供餐超一萬(wàn)餐次。

　　“員工進(jìn)入廠區(qū)要經(jīng)過(guò)體溫測(cè)量、臺(tái)賬的登記，更衣，手部的消毒、腳部的消毒、衣物的消毒、風(fēng)淋消毒，還有紫外線消毒，然后才能進(jìn)行一個(gè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，大概要10道工序多一點(diǎn)?！彼捱w市笑九喜食品有限公司總經(jīng)理 張珅鋮 說(shuō)道。

　　“通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管模式，對(duì)供餐單位從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所及設(shè)備清洗消毒、食材采購(gòu)和食品加工配送等情況，進(jìn)行遠(yuǎn)程全過(guò)程的在線監(jiān)管，確保供餐質(zhì)量和安全?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處處長(zhǎng) 朱愛(ài)軍 說(shuō)道。