醬酒進(jìn)入精品化時(shí)代、酒業(yè)迎來以消費(fèi)者為中心的營銷模式變革的背景下，作為精品高端醬酒的釣魚臺(tái)酒再次為行業(yè)樹立了標(biāo)桿。

　　5月15日，以“此刻為起點(diǎn)，非凡無邊界”為主題的釣魚臺(tái)高爾夫酒新品發(fā)布會(huì)隆重舉辦。300余位行業(yè)嘉賓、專家學(xué)者及媒體代表齊聚，共同見證釣魚臺(tái)高爾夫酒的重磅上市。

　　酒業(yè)家了解到，該新品由釣魚臺(tái)酒業(yè)出品，由四川燊睿酒業(yè)總經(jīng)銷，不僅有釣魚臺(tái)酒的品質(zhì)內(nèi)核加持，更具備多維度鏈接消費(fèi)者生活的生態(tài)運(yùn)營體系。

　　在全面to C已經(jīng)成為白酒行業(yè)重要議題的當(dāng)下，酒企紛紛從經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營用戶轉(zhuǎn)變，從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橘u服務(wù)與生活方式。作為醬酒行業(yè)集品質(zhì)實(shí)力與品牌張力于一身的知名企業(yè)，釣魚臺(tái)酒業(yè)此番推出新品釣魚臺(tái)高爾夫酒，正是這一產(chǎn)業(yè)變革的有力實(shí)踐。

　　經(jīng)歷了高速發(fā)展的醬酒品類，如今正在快速邁向品牌化之路。事實(shí)上，品牌化的內(nèi)核正是品質(zhì)化、精品化。作為具備高端基因的獨(dú)特品類，醬酒也就具備了孵化精品酒莊的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，釣魚臺(tái)酒正是其中典型代表。

　　今年初，由權(quán)圖工作室發(fā)布的《2023-2024年度中國醬酒產(chǎn)業(yè)報(bào)告》提到，精品酒莊需要完成精品釀造、圈層品牌打造、私域渠道建設(shè)、小眾核心消費(fèi)深度培育等全要素建設(shè)，完成從釀造到品牌再到消費(fèi)的閉環(huán)。在權(quán)圖醬酒工作室的觀察視線范圍內(nèi)，釣魚臺(tái)酒業(yè)正是具備了上述絕大部分高端醬香精品酒莊要素的存在。

　　在這一背景下，作為精品醬酒代表的釣魚臺(tái)高爾夫酒應(yīng)運(yùn)而生，而這瓶酒也將精品化趨勢(shì)詮釋得淋漓盡致。

　　在品質(zhì)上，釣魚臺(tái)高爾夫酒精選優(yōu)質(zhì)酒體，是“始終堅(jiān)持適度規(guī)模發(fā)展、連續(xù)20余年不間斷釀造大區(qū)坤沙醬酒、以長(zhǎng)期主義為標(biāo)桿”的釣魚臺(tái)酒品質(zhì)的延續(xù)。在包裝設(shè)計(jì)方面，這款酒也巧妙融合中西元素，以繁體中文“釣魚臺(tái)”搭配簡(jiǎn)約英文“GOLFLIQUOR”，以乳白色的紋絡(luò)瓶身與球形瓶蓋演繹高爾夫經(jīng)典元素。品質(zhì)與設(shè)計(jì)的雙重加持，塑造出大曲坤沙的品味之美與高端優(yōu)雅的視覺之美，高端醬酒的品牌形象躍然眼前。

　　酒業(yè)家注意到，這款產(chǎn)品的定價(jià)也充滿巧思。建議零售價(jià)1872元/瓶，代表著高爾夫運(yùn)動(dòng)中的18洞、72桿，這一內(nèi)在“聯(lián)動(dòng)”不僅體現(xiàn)了高爾夫賽事的賽程精準(zhǔn)、優(yōu)雅，更是釣魚臺(tái)高爾夫酒更好融入圈層消費(fèi)者的細(xì)節(jié)打磨。

　　“當(dāng)前醬酒的發(fā)展已來到精品化發(fā)展階段，這對(duì)于堅(jiān)持‘小而美、小而精’發(fā)展路線的釣魚臺(tái)酒業(yè)來說是優(yōu)勢(shì)，此次發(fā)布的釣魚臺(tái)高爾夫酒正是精品化的典型代表?！贬烎~臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷表示。

　　作為該款新品的總運(yùn)營，四川燊睿酒業(yè)總經(jīng)理李超也通過講述其與釣魚臺(tái)酒的故事表達(dá)了對(duì)其品質(zhì)、品牌的認(rèn)可：“我們目前在成都開設(shè)了兩家授權(quán)店，其中就包括全國唯一一家釣魚臺(tái)酒業(yè)體驗(yàn)館。五年合作如今再度升級(jí)為戰(zhàn)略合作伙伴，成為釣魚臺(tái)高爾夫酒的全國總運(yùn)營，這一切都是從最初折服于釣魚臺(tái)酒的品牌、品質(zhì)，由一名消費(fèi)者變?yōu)槠放谱冯S者的水到渠成的過程。”

　　丁遠(yuǎn)懷也強(qiáng)調(diào)，釣魚臺(tái)酒業(yè)對(duì)于商家的選擇是非常慎重的，比起財(cái)力背景，更重視廠商共創(chuàng)下的服務(wù)內(nèi)容與發(fā)展路徑。四川燊睿酒業(yè)是釣魚臺(tái)酒業(yè)多年的合作伙伴，也是榮辱與共、志同道合的同盟。此次攜手推出釣魚臺(tái)高爾夫酒，是雙方長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作的成果和結(jié)晶。

　　向“高”而生，從“優(yōu)”而勝。白酒發(fā)展新周期下，“高端化轉(zhuǎn)型”、“品牌升級(jí)”是當(dāng)下行業(yè)兩大發(fā)展主題。在過去需求擴(kuò)張、量?jī)r(jià)齊升的酒業(yè)時(shí)代，提價(jià)或許就能促成一個(gè)品牌的高端化。然而隨著行業(yè)進(jìn)入以消費(fèi)者為中心的時(shí)代，要實(shí)現(xiàn)品牌的高端化，則需要為品牌“上價(jià)值”，突出產(chǎn)品的個(gè)性化、體驗(yàn)化。

　　也由此，以消費(fèi)者為核心的C端化覆蓋已成為白酒行業(yè)的大勢(shì)所趨。尤其進(jìn)入2024年，to C已經(jīng)成為白酒行業(yè)的重要議題，越來越多的酒企將更多資源配置到C端消費(fèi)者身上。

　　如何向C而行？答案是，從經(jīng)營產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營用戶，從賣酒心態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橘u生活方式心態(tài)，從生產(chǎn)者身份轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)商身份，真正走入“以消費(fèi)者為中心”的領(lǐng)域。

　　事實(shí)上，今年初貴州省發(fā)布的2024年政府工作報(bào)告就提出，做好文旅、體旅、橋旅、商旅、酒旅等融合發(fā)展大文章，深入研究推動(dòng)“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變的具體措施。

　　釣魚臺(tái)高爾夫酒的推出正是基于這一趨勢(shì)的有力實(shí)踐。酒業(yè)家了解到，此次推出的釣魚臺(tái)高爾夫酒，有著完整的生態(tài)運(yùn)營體系——“臻稀美酒+極致服務(wù)+高球賽事”，多維度鏈接消費(fèi)者生活。其中，高端會(huì)所“景御唐”以“為釣魚臺(tái)酒消費(fèi)者提供極致服務(wù)”為目標(biāo)，特邀CCTV-2《廚王爭(zhēng)霸》兩季中國隊(duì)主廚余勇浪先生為會(huì)所主廚，每日空運(yùn)源自全球的頂級(jí)食材，配備最先進(jìn)的酒窖，為用戶提供多元、沉浸式的釣魚臺(tái)酒體驗(yàn)。此外，超高端定位配套的商務(wù)包廂、會(huì)議設(shè)備也將給客戶進(jìn)行商業(yè)賦能。而定期舉行的高爾夫賽事則與釣魚臺(tái)酒消費(fèi)者建立了更加緊密的興趣聯(lián)系，周期性舉辦賽事不僅有利于增強(qiáng)圈層粘性，更有利于強(qiáng)化口碑傳播，而首屆釣魚臺(tái)高爾夫酒邀請(qǐng)賽也于今日舉辦。

　　“釣魚臺(tái)高爾夫酒是一款具有強(qiáng)社交屬性的醬酒，為了將這一屬性發(fā)揮到極致，我們配套推出了高端會(huì)所景御唐和專屬高爾夫賽事，將釣魚臺(tái)酒文化、高爾夫文化深度融合，更好地鏈接、服務(wù)消費(fèi)者。”李超介紹。

　　事實(shí)上，作為高端醬酒的代表，以“國之器度，和而不同”為理念，深耕醬酒賽道20余年的釣魚臺(tái)酒業(yè)本身已經(jīng)奠定了高端品質(zhì)基因，更已建立起了高端品牌形象。在酒業(yè)營銷的變革之下，釣魚臺(tái)酒業(yè)以消費(fèi)者為中心的實(shí)踐，是釣魚臺(tái)酒從產(chǎn)品到生活方式的轉(zhuǎn)變，讓其成為情感的紐帶、故事的起源、夢(mèng)想的催化劑，也為其未來發(fā)展開創(chuàng)了更多可能性。