在既定印象里，美是抽象且主觀的概念，它千人千面，并沒有統(tǒng)一的標準。但不可否認的是，美的事物總有共性，都能給人以感官享受和精神滋養(yǎng)。

　　伴隨傳統(tǒng)文化蓬勃回歸，東方美學也成為商業(yè)創(chuàng)新熱點，美與商業(yè)、消費的關聯(lián)已經(jīng)不止停留于欣賞，更深刻影響著消費需求與消費趨勢。

　　近年來，酒業(yè)也開始認真“談美”，從茅臺開啟“美時代”，五糧液提出“和美”文化，郎酒追求“極致品味”，水井坊弘揚“酒中美學”，再到行業(yè)頻頻以美學為主題舉辦一場場盛典……無一不與“美”密切相關。

　　可以認為，在全新的酒業(yè)時代，美是一種品牌面貌，一種追求與態(tài)度，一種文化的可持續(xù)，也是一份對文化傳承創(chuàng)新的企業(yè)擔當。

　　當行業(yè)發(fā)現(xiàn)，美已成為商業(yè)價值中不可或缺的部分，早有酒企領先一步，將美文化升格到戰(zhàn)略高度，作為發(fā)展驅動力與目標之一。與此同時，酒業(yè)美學先行者們也開始嘗試講清楚，究竟什么是白酒美學，其又是如何賦能于品牌乃至行業(yè)，帶來內生動力的可持續(xù)性。

　　當美學悄然改變著人們的審美、消費習慣和生活方式，興起于新消費時代的“美學運動”，正深刻影響與重塑商業(yè)環(huán)境與消費市場，酒業(yè)也是其中重要的“參與者”之一。

　　美學賦能，往往能夠給消費者帶來更加深度、豐富的體驗，也象征著高品質的生活方式。

　　近幾年，茅臺對于美學的探索與實踐，為酒業(yè)建立了“美驅力”的發(fā)展樣本。先后以“五合營銷”“美時代、渴望美”“五維美學”“五線生態(tài)體系”“茅臺美學十題”，立體構建起了茅臺美學。五糧液的“和美文化”，也是近年來酒業(yè)探索文化與美學的范例之一。從2022年五糧液提出“和美五糧”文化內涵，到2023年“和美文化”理念不斷推進。

　　頭部企業(yè)的動作往往會影響行業(yè)的走向。種種跡象表明，美學是酒業(yè)文化的一種高級表達方式，它也正在成為酒業(yè)品牌品質、文化、體驗創(chuàng)新的驅動力。通過總結提煉和符合企業(yè)發(fā)展的文化核心價值體系，酒企構建自身美學生態(tài)，生動詮釋品牌文化主張、價值取向，成為深刻影響品牌文化的精神標識。

　　事實上，酒業(yè)品牌不僅能夠構建品牌自身的美學體系，也可以為全行業(yè)的“向美而生”注入活力。

　　當前，眾多企業(yè)也大都從技藝傳承、產區(qū)特點、產品品質、文化煥活和消費者培育等多個維度出發(fā)打造美學敘事的邏輯和體系，試圖在貫通傳統(tǒng)文化精神、各自的美學風格過程中，與時代和鳴，與消費者共情。

　　產區(qū)方面，郎酒莊園歷經(jīng)15年精心雕琢，將生態(tài)釀酒區(qū)、天然儲酒溶洞群等產區(qū)特征鏈接起來，形成自身的釀造哲學以及品牌美學。而水井坊則依托“雙國?！薄志品贿z址與水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝構建活態(tài)文化，被業(yè)內專家稱為“中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產保護利用的一個經(jīng)典案例”，展現(xiàn)出中國白酒的活態(tài)之美。

　　在傳統(tǒng)文化的煥活上，舍得將中國傳統(tǒng)神話故事與舍得精神關聯(lián)，圍繞鎮(zhèn)宅辟邪與祈福迎祥的文化打造出舍得神話人物套裝。水井坊則在傳統(tǒng)美學中吸取養(yǎng)分，注入創(chuàng)新元素，與東方演藝集團攜手打造的定制舞臺劇《醉錦圖》，將酒中美學內涵植入當代人們生活中的美好場景。

　　近日，“酒中美學美在酒中”水井坊大型多媒體舞臺劇《醉錦圖》，作為業(yè)內首部品牌與國家級院團合作推出的定制劇，為消費者打造了一場中國白酒文化與傳統(tǒng)美學交融的沉浸式體驗，獲得了2023年度美學工程（消費者審美工程）大獎。

　　而產區(qū)地方政府也越來越注重與白酒龍頭企業(yè)共創(chuàng)美學新場景，既為區(qū)域經(jīng)濟增添活力，也助力企業(yè)發(fā)展。如在成都市文旅局在指導下，成都旅游景區(qū)協(xié)會聯(lián)合水井坊共同推出的成都首條酒旅融合路線——《白酒成都產區(qū)酒旅融合路線：春飲一壺酒，古今穿越600余年》，讓人們在酒脈與文脈碰撞相融散發(fā)出的陣陣“酒香”中體驗深度的文化沉浸和美學享受。

　　各大酒企將美學融入文化主張和品牌發(fā)展的長期價值觀，并建立了系統(tǒng)、連貫的體驗范式，向市場與消費者傳遞美學價值內涵。在這樣的品牌價值觀驅動下，酒業(yè)美學先行品牌，或將以自身對美學的創(chuàng)新實踐，為行業(yè)構建整體中國酒業(yè)美學價值，帶來更多啟迪。

　　當酒業(yè)開始談美，美就變成了生產力，讓品牌煥發(fā)魅力和光彩；美也是紐帶，聯(lián)系起了消費者品牌的精神共鳴，美更是無國界的通用語言，讓中國美酒文化和世界建立交流對話。

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉就曾指出，“華夏美學”對于中國酒業(yè)來說是一個新課題，也是一個大課題。

　　在酒業(yè)家看來，這種“華夏美學”，是酒業(yè)文化復興與美學復興到一定階段后，由量變帶來的質變。而酒業(yè)品牌在美學領域各自進行的探索與創(chuàng)新，一定會成為美酒之中“華夏美學”的新支點，也將成為中國酒業(yè)新文化的一個新起點。

　　白酒作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體，一直在日常與對外的溝通與交流中扮演者重要角色。當前，中國酒業(yè)正全面向世界看齊。不論是在產區(qū)意識的崛起下，著力打造世界級的白酒產區(qū)，或是積極通過國際化活動、賽事“走出去”，讓更多消費者品嘗中國美酒、領略中國美酒文化，中國酒業(yè)正從各個維度與世界美酒面對面。有觀點認為，在味覺之外，美學或許是一門更加恰當?shù)臒o國界通用語言，能讓中國美酒文化和世界建立交流對話。

　　一定程度上而言，有了美的加持，酒業(yè)產品不僅提升了白酒品牌文化的精神內涵，也在為中國酒文化創(chuàng)造出了破圈的可能性。

　　有聲音認為，在“美時代”“美文化”“酒中美學”等酒業(yè)美學引領力量的背后，折射出中國酒企以創(chuàng)新智慧與企業(yè)擔當、以東方美學的詮釋與解構一杯白酒的價值取向。在美學無處不在的當下，酒業(yè)品牌對于酒業(yè)美學的實踐與思考，將會持續(xù)推動行業(yè)創(chuàng)造出特色更加鮮明、風格更加突出、內涵更加深刻的酒業(yè)美學案例，開啟酒業(yè)美學新時代，讓中國酒業(yè)給世界一些“美學震撼”。