一條新聞，引發(fā)了業(yè)內(nèi)外人士對“國潮文化”的思考……

　　一個論壇，拉開了酒文化2.0時代的序幕……

　　兩者的發(fā)生時間，前后相隔不到兩個星期，更為重要的是，都發(fā)生在醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州。

　　“國潮興起，背后彰顯國人文化自信愈發(fā)堅定”。有行業(yè)人士評論：“這將為貴州醬酒提供新一輪的發(fā)展賽道”。

　　做酒的最高境界，就是做文化，這種觀點已經(jīng)成為了業(yè)內(nèi)共識，對醬酒來說也不例外，縱觀貴州省內(nèi)的醬酒企業(yè)，都在朝著文化酒更高階邁進。

　　“新國發(fā)2號”文件有專門表述：發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。

　　當(dāng)下，醬酒熱持續(xù)發(fā)酵，國家層面又出臺政策大力支持，貴州醬酒已然又將開啟新一輪“黃金十年”。

　　在這樣的背景下，又誕生了一顆酒業(yè)新星，正躬身入局，不斷發(fā)揮醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，整合產(chǎn)區(qū)資源，開創(chuàng)年代國潮文創(chuàng)產(chǎn)品，推動酒文化2.0時代的到來——它就是剛成立半年多的遵義酒業(yè)集團。

　　產(chǎn)區(qū)整合 彰顯國企擔(dān)當(dāng)

　　在中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，遵義酒業(yè)集團的誕生，不僅不落窠臼，而且稱得上是謀定而后動的代表。

　　資源整合就是遵義酒業(yè)集團探索出的一條有別于其他酒企興起的道路。

　　遵義酒業(yè)集團有限公司董事長龍靜說：“遵義酒業(yè)集團在做平臺的同時，也在大力推動融合發(fā)展，社會責(zé)任和擔(dān)當(dāng)實實在在扛在了肩上”。

　　比如在釀酒環(huán)節(jié)，遵義酒業(yè)集團利用政策支持力度，整合核心產(chǎn)區(qū)中的一些優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒。

　　當(dāng)然，這種舉動并不意味著遵義酒業(yè)集團沒有自己的酒廠，資源整合是其充分考慮核心產(chǎn)區(qū)現(xiàn)實情況，以及綜合分析另起爐灶優(yōu)劣勢后所做出的決定。

　　“目前，遵義酒業(yè)集團正緊緊圍繞政府標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃建設(shè)醬酒產(chǎn)業(yè)園”，龍靜表示，這樣做的目的是把那些有釀酒技術(shù)、包裝優(yōu)勢、營銷優(yōu)勢，以及無法做全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)整合起來，讓“專業(yè)的人做專業(yè)的事”。

　　據(jù)悉，醬酒產(chǎn)業(yè)園的首期儲酒目標(biāo)是15萬噸，而醬酒產(chǎn)業(yè)園啟動以后，意味著差異化發(fā)展得以落實。

　　實際上，茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，茅臺一枝獨秀，為茅臺這艘超級航母再造一些護衛(wèi)艦，不僅是政府的殷切期望，更應(yīng)該是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)實力企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。如此，才能在茅臺的引領(lǐng)下，共同把“蛋糕”做大。

　　遵義酒業(yè)集團的誕生，不僅進一步充實了護衛(wèi)艦數(shù)量和質(zhì)量，同時也解決了遵義市國資委旗下白酒領(lǐng)域一直沒有標(biāo)桿企業(yè)的局面。

　　品質(zhì)保障 筑牢發(fā)展根基

　　品質(zhì)，永遠是白酒企業(yè)的底線和生命線。

　　遵義酒業(yè)集團對品質(zhì)追求有“苛刻”？從龍靜的“搶答”中可見一斑。

　　當(dāng)記者說：“今天的一個重要觀點就是要牢牢抓住品質(zhì)關(guān)……”，話還沒說完，就被龍靜打斷：“做醬酒一定要把品質(zhì)做好，而且要持續(xù)不斷，一刻也不能松懈！”

　　如今，中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的企業(yè)已然形成了一個共同認知，那就是有高品質(zhì)產(chǎn)品支撐的企業(yè)才能行穩(wěn)致遠！

　　于遵義酒業(yè)集團來說，如何在資源整合創(chuàng)新道路上做好產(chǎn)品質(zhì)量？遵義酒業(yè)集團給出的答案是：讓專業(yè)的人做專業(yè)的事！

　　“我們用半年多時間深入市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、政策支持、國企擔(dān)當(dāng)跟政府作為背書，品質(zhì)上乘的醬酒，消費者很點贊。也就是說，遵義酒業(yè)集團作為國企生產(chǎn)的產(chǎn)品更容易讓消費者接受”，龍靜表示。

　　然而，不論是有核心產(chǎn)區(qū)背書也好，還是有國資背景也罷，要想在群雄逐鹿的醬酒市場爭得一席之地，產(chǎn)品品質(zhì)才是關(guān)鍵因素之一，因此，打鐵還需自身硬。

　　在龍靜看來，隨著人們收入水平的提高，消費水平也在不斷升級，只有品質(zhì)上乘的產(chǎn)品才能滿足消費者對美好生活的需要。

　　據(jù)龍靜透露，遵義酒業(yè)集團正計劃從遵義市內(nèi)的專家?guī)?，?yōu)選部分醬酒領(lǐng)域大師級專家逐一拜訪，爭取和這些國家級釀酒大師、勾調(diào)大師達成合作，助力遵義酒業(yè)集團技術(shù)升級，從品質(zhì)控制端筑牢發(fā)展根基。

　　此外，遵義酒業(yè)集團在品質(zhì)把控上，又一次先于行業(yè)下了一步“先手棋”。

　　在赤水河流域現(xiàn)有原有中小白酒企業(yè)目前產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，遵義酒業(yè)集團近幾年內(nèi)不再新建酒廠，而是支持地方小酒企把產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提升起來，嚴格按照12987工藝生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒。

　　簡單來說就是：合作酒企嚴格按傳統(tǒng)醬酒工藝生產(chǎn)，遵義酒業(yè)集團把產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈打通，把渠道和資源嫁接進來，在未來實現(xiàn)訂單化生產(chǎn)。

　　行業(yè)人士表示，訂單化的生產(chǎn)方式可以讓消費者直接喝到優(yōu)質(zhì)醬酒，同時，由于訂單化生產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)要求，也讓產(chǎn)品溯源更為嚴厲，這也就進一步保障了產(chǎn)品品質(zhì)，維護了廣大消費者的權(quán)益。

　　當(dāng)然，發(fā)揮人才優(yōu)勢、提升生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，僅僅只是遵義酒業(yè)集團做好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的部分舉措，龍靜表示，遵義酒業(yè)集團將進一步豐富質(zhì)量管理體系，謀求更高質(zhì)量提升。

　　文化升級 搶占國潮陣地

　　遵義酒業(yè)集團半年時間的市場調(diào)研，不僅僅只發(fā)現(xiàn)了消費者的喜愛偏好，更發(fā)現(xiàn)了在當(dāng)下熱潮中，醬酒發(fā)展遇到的瓶頸。

　　“品質(zhì)好，但缺乏足夠文化支撐的產(chǎn)品，在市場上的溢價能力普遍偏低，反之則高”。這便是瓶頸之一。

　　也就是說，消費者更加喜歡有文化的產(chǎn)品。

　　龍靜表示，“遵義1935”酒此前曾就與消費者見面，彼時的“遵義1935”成為醬酒領(lǐng)域的現(xiàn)象級IP，與瀘州老窖1573一樣，成功引起了白酒消費者對酒類產(chǎn)品年代國潮的興趣。

　　“遵義1935”因商標(biāo)需要注冊停產(chǎn)。如今，遵義酒業(yè)集團重啟商標(biāo)注冊流程，如果順利獲批，遵義酒業(yè)集團將在對“遵義1935”品牌保護下實施有序開發(fā)為旗下的一款大單品。

　　作為遵義市國資委旗下白酒領(lǐng)域內(nèi)的標(biāo)桿，如此單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，顯然不能滿足于多元化的消費市場需求。

　　在商標(biāo)受理注冊期間，半年時間的調(diào)查結(jié)果讓遵義酒業(yè)集團認識到，豐富遵義酒業(yè)集團產(chǎn)品線、滿足市場需求刻不容緩。

　　但是，在如今的醬酒市場，遵義酒業(yè)集團該做什么樣的產(chǎn)品呢？

　　“我們正好在遵義市這個紅色光芒釋放的地方，肯定是要挖掘遵義紅色IP背后的潛在的力量”。龍靜認為，基于“遵義1935”前期的市場積淀和歷史文化基因，挖掘“遵義1935”年代數(shù)據(jù)IP，研發(fā)年代系列新品醬酒是首選。

　　遵義酒業(yè)集團將年代數(shù)據(jù)與文化相結(jié)合，“遵義百年文興”系列產(chǎn)品應(yīng)勢而生。

　　作為“遵義百年文興”系列品牌的操盤手，貴州閩商控股集團負責(zé)人黃開樞表示：市場調(diào)研結(jié)果披露，中高端企業(yè)家和消費人群對遵義赤水河核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的國企品牌信賴度很高。新國潮風(fēng)消費理念興起，代表著近幾年越來越多的消費者對中國文化復(fù)興的信心和期望。

　　可喜的是，遵義酒業(yè)集團已經(jīng)提前成功申請“百年文興”商標(biāo)，首批重磅推出致敬百年文化復(fù)興之美的年代系列四款新品，以酒為載體記錄百年文化發(fā)展與復(fù)興之路。

　　這四款產(chǎn)品分別是“遵義?百年文興1915、遵義百年文興1979、遵義百年文興2008、遵義百年文興2035”。

　　縱觀這四款產(chǎn)品，既有共性也存在差異。

　　“每一款產(chǎn)品，都是以紅旗飄揚的形態(tài)，摘錄年代美好的時光與記憶，而年代的不同，則有著不同時期的不同記憶”，黃開樞說，比如“遵義?百年文興1915”這款產(chǎn)的插畫中就有：遵義醬香白酒在巴拿馬獲獎的畫面；就有巴拿馬獲獎的獎?wù)?；就有民國時期的愛國青年；就有民國都市西洋建筑。

　　……

　　有行業(yè)專家表示，“新國發(fā)2號”文件為遵義醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了支持，如果該地區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)在品牌營銷的基礎(chǔ)上，賦予文化內(nèi)涵來疊加與升級，將為遵義醬酒發(fā)展開啟一條新的高速前進的黃金賽道。

　　顯然，遵義酒業(yè)集團已經(jīng)是這條黃金賽道上加速前進的選手之一。

　　更為重要的是，“遵義?百年文興”年代系列產(chǎn)品將同“遵義1935”一道，讓遵義酒業(yè)集團從單一產(chǎn)品路線升級到多款產(chǎn)品的發(fā)展路線，形成年代國潮文化品牌系列。

　　龍靜說：“希望通過‘遵義百年文興’年代系列產(chǎn)品的推出，通過消費者的品鑒認同，逐漸形成‘遵義酒業(yè)集團’是‘年代國潮文化開創(chuàng)者’的品牌認知，在一定程度上擁有建立品牌忠誠與實現(xiàn)產(chǎn)品溢價的權(quán)利，這將是遵義酒業(yè)集團出品醬香白酒的初衷，也是打造企業(yè)品牌文化的創(chuàng)新之舉?！?/P>

　　不難發(fā)現(xiàn)，在打造既有高品質(zhì)又有文化的產(chǎn)品過程中，遵義酒業(yè)集團逐漸形成了一體兩翼發(fā)展格局。

　　用龍靜的話來說就是，遵義酒業(yè)集團在打造自有核心大單品的同時，與有渠道優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、運營優(yōu)勢的企業(yè)合作，推出既有文化，而且品質(zhì)更高的產(chǎn)品，兩端發(fā)力，為廣大消費者提供品質(zhì)佳、文化底蘊深厚的醬香酒。

　　專家點贊 未來大有可為

　　從“遵義1935”到“遵義百年文興系列”部署，遵義酒業(yè)集團做了中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)許多酒企想做而不敢做的事。

　　這引起了一些長期致力于中國白酒研究的專家學(xué)者的高度關(guān)注，創(chuàng)意家智庫發(fā)起人、華印國際董事長徐詩云，就是其中之一。

　　徐詩云認為，遵義酒業(yè)集團在“新國發(fā)2號”文件大力支持貴州白酒發(fā)展之際入市，機會很好，同時也特別符合集約化的方式發(fā)展，醬酒產(chǎn)業(yè)恰好需要國資品牌為引領(lǐng)，推動醬酒產(chǎn)業(yè)真正做大、做強、做優(yōu)，而遵義酒業(yè)集團，無疑承擔(dān)了這個使命。

　　“另外，遵義酒業(yè)集團在營銷的思考和創(chuàng)新上，我認為特別緊扣時代主題”，徐詩云說，目前醬酒市場已經(jīng)從產(chǎn)品時代向消費主權(quán)時代升級，遵義酒業(yè)集團利用“遵義1935”前期所積累的紅色文化基因IP所開發(fā)的年代國潮系列，特符合整個集團在文化品牌方向上的探索。

　　消費主權(quán)時代之變背后的一個重要現(xiàn)象是：消費者日益放大對品牌的審美，這讓國潮和文創(chuàng)的興起有了極大的空間。

　　徐詩云認為，遵義酒業(yè)集團讓國潮文化在消費端滿足了不同消費者對不同年代的情感共鳴，同時又把它做成了一個系列，滿足了社會不同階層的身份和價位的需求，非常符合當(dāng)下消費者主權(quán)時代的特點。

　　遵義百年文興系列的謀劃，無疑都考量了對應(yīng)的社會服務(wù)問題，也就是不同階層的需求，它把不同的年代記憶跟品牌深深地刻印在品牌基因里，通過品牌傳播把最優(yōu)秀的、最值得紀(jì)念的文化融入到了品牌系統(tǒng)中，完成了對社會、對市場、對消費者的文化消費和文化營銷。

　　談及遵義酒業(yè)集團此舉是否能推動酒文化2.0時代的發(fā)展時，徐詩云表示，遵義酒業(yè)集團通過“遵義1935”和“遵義百年文興”國潮系列的探索，不僅推動了酒文化2.0時代的發(fā)展，而且極具前瞻眼光。

　　徐詩云認為，酒是一種文化產(chǎn)品，需要滿足當(dāng)下及未來更理性、更健康、更優(yōu)雅的人文需求，遵義酒業(yè)集團年代數(shù)據(jù)產(chǎn)品的探索，把品質(zhì)與品味升級的酒文化重新做了一次演繹，滿足了消費者不斷提升的個性需求。

　　談及未來，徐詩云還建議遵義酒業(yè)集團以消費者為導(dǎo)向，把“百年文興系列”做深，講好故事，把更好的中國文化故事審美，作為文化醬酒的重要載體傳達。