在向百億進(jìn)軍的道路中，品質(zhì)一直是金沙酒業(yè)高速發(fā)展的支撐。而近年來(lái)，金沙酒業(yè)也一直在堅(jiān)持提升品質(zhì)的同時(shí)創(chuàng)新品質(zhì)表達(dá)。

　　從文化節(jié)到紅高粱節(jié)，是文化金沙向品質(zhì)金沙的跨越，更是金沙酒業(yè)夯實(shí)百億發(fā)展根基的關(guān)鍵之舉。

　　9月7-8日，2021中國(guó)·金沙首屆紅高粱節(jié)在金沙舉辦，將“祭糧儀式”與“品質(zhì)生態(tài)論壇”兩大活動(dòng)進(jìn)行組合，撐起了“首屆紅高粱節(jié)”這個(gè)強(qiáng)大的IP。正如金沙酒業(yè)黨委書記、董事長(zhǎng)張道紅所說(shuō)：“盡管這是金沙酒業(yè)的首屆高粱節(jié)，但放在醬酒品類而言，這是行業(yè)的第一次?！?/P>

　　“這是金沙酒業(yè)在發(fā)展要素上的前瞻性布局和堅(jiān)定的發(fā)展步伐?！北本┱惶脩?zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光如此評(píng)價(jià)。

　　金沙紅了！

　　“沙”在醬酒釀造中指的是高粱，在“12987”中的“2”是指“兩次下沙”，意思就是先后兩次添加高粱。

　　金秋九月，正是高粱成熟時(shí)。在醬酒的生產(chǎn)工藝中，糧為酒之肉。一瓶高品質(zhì)的醬酒不僅對(duì)釀酒環(huán)境高度依賴，也對(duì)原料要求極高，只有高質(zhì)量的原料才能高品質(zhì)的醬酒。

　　生長(zhǎng)于貴州本地的糯紅高粱，因?yàn)閱螌幒康?、總淀粉含量高、耐蒸煮等特性，是釀造?yōu)質(zhì)醬酒的上好原料。9月8日，“金沙紅了”2021中國(guó)·金沙首屆紅高粱節(jié)祭糧儀式在金沙酒業(yè)的高粱基地——金沙縣桂花鄉(xiāng)舉行。將經(jīng)銷商、行業(yè)專家、媒體等帶到自己的高粱基地，親眼看到并感受到紅高粱的魅力，這無(wú)疑也是金沙酒業(yè)品質(zhì)表達(dá)、品質(zhì)自信的一大表現(xiàn)。張道紅在祭糧儀式上表示，舉行祭糧儀式，是立金沙酒產(chǎn)業(yè)之本，強(qiáng)金沙酒產(chǎn)業(yè)之根。

　　張道紅之所以將祭糧儀式看得如此重要，是因?yàn)楦吡换厥轻u酒生產(chǎn)的“第一車間”。因此他認(rèn)為，打造原糧原糧種植基地，不僅是衡量一個(gè)品牌綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，更將成為品牌進(jìn)行品質(zhì)表達(dá)的重要載體。酒業(yè)家了解到，在金沙縣桂花鄉(xiāng)，金沙酒業(yè)已經(jīng)建立起了5萬(wàn)多畝的紅高粱基地，接下來(lái)，將根據(jù)擴(kuò)產(chǎn)的需求繼續(xù)建設(shè)高粱基地，以保障優(yōu)質(zhì)原糧的供應(yīng)。另一方面，近年來(lái)。金沙酒業(yè)也從高粱的種植、收割、入廠，再到破碎、蒸煮等所有環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的監(jiān)控，從源頭抓起，保證醬香白酒的高品質(zhì)。

　　在高粱成熟的季節(jié)，在新一季的釀酒周期即將開(kāi)始的時(shí)候，金沙酒業(yè)又一次走在了行業(yè)的前列，開(kāi)創(chuàng)性的舉辦了紅高粱節(jié)祭糧儀式，這也凸顯了金沙酒業(yè)人對(duì)于原料的敬畏，對(duì)于品質(zhì)的敬畏。

　　金沙，紅了！

　　坐落于赤水河上游的金沙縣，依靠得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和悠久的醬酒歷史，形成了醬酒的“金沙產(chǎn)區(qū)”，近年來(lái)，在金沙酒業(yè)的強(qiáng)勢(shì)引領(lǐng)和帶動(dòng)下，金沙產(chǎn)區(qū)取得了快速的發(fā)展，與赤水河中游的仁懷產(chǎn)區(qū)、下游的習(xí)水產(chǎn)區(qū)，共同形成了貴州醬酒產(chǎn)區(qū)的“金三角”。

　　這一次，因?yàn)椤敖鹕臣t了”，金沙，也紅了。

　　在崇尚祭祀禮儀的中國(guó)白酒行業(yè)，存在著諸多封藏大典、開(kāi)釀大典等；在醬酒行業(yè)，茅臺(tái)的“祭水大典”已經(jīng)形成了強(qiáng)大的IP，并被醬酒行業(yè)的諸多企業(yè)所效仿。但是，祭糧儀式，尚屬醬酒行業(yè)的首創(chuàng)。而這一次，金沙酒業(yè)又一次成為了“第一個(gè)吃螃蟹的人”。張道紅在本屆紅高粱節(jié)的品質(zhì)生態(tài)論壇上發(fā)言時(shí)就說(shuō)道：“盡管這是金沙酒業(yè)的首屆高粱節(jié)，但放在醬酒品類而言，這也是行業(yè)的第一次，和茅臺(tái)的祭水大典形成了醬酒的兩大文化IP?！敝袊?guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)認(rèn)為，紅纓子高粱是醬酒企業(yè)一切發(fā)展的源頭和根本，企業(yè)只有足夠重視，將原料問(wèn)題提到戰(zhàn)略的層面考慮，才能制勝未來(lái)。

　　張道紅表示，接下來(lái)，金沙酒業(yè)將強(qiáng)化對(duì)紅高粱的高度重視，強(qiáng)化紅高粱IP打造，重視品牌建設(shè)與占位。

　　所以說(shuō)，這一次，因?yàn)椤敖鹕臣t了”，金沙酒業(yè)又紅了一次。而事實(shí)上，過(guò)去幾年來(lái)，金沙酒業(yè)一直很紅。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，金沙酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售23.5億元，同比暴增225%，這一數(shù)據(jù)已經(jīng)逼近了2020年全年的業(yè)績(jī)，也為今年全年突破50億夯實(shí)了基礎(chǔ)。不止是今年，自從2018年以來(lái)，金沙酒業(yè)始終保持著平均翻倍的增長(zhǎng)速度一路“狂飆”，在醬酒熱的時(shí)代大勢(shì)中，迅速的占領(lǐng)醬酒新頭部的品牌地位。

　　金沙，很紅！

　　醬酒到底有多熱，市場(chǎng)已經(jīng)給出了答案！

　　而在本輪醬酒的熱潮中，金沙酒業(yè)始終是參與者、受益者和引領(lǐng)者。據(jù)酒業(yè)家統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，從2018年到2020年，過(guò)三年間，金沙酒業(yè)的業(yè)績(jī)從6億元飆升到27億元，翻了4.5倍，而隨著今年50億目標(biāo)的即將撞線，金沙酒業(yè)的業(yè)績(jī)有望在4年內(nèi)實(shí)現(xiàn)8.5倍的增長(zhǎng)。

　　這一速度放眼中國(guó)白酒行業(yè)，都是獨(dú)樹一幟的存在。所以說(shuō)，過(guò)去幾年來(lái)，金沙酒業(yè)一直“很紅”。據(jù)酒業(yè)家了解，截止到2020年末，金沙酒業(yè)在全國(guó)的經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)突破1000家，并且初步實(shí)現(xiàn)了全國(guó)化布局和貴州、河南、山東等重點(diǎn)和樣板市場(chǎng)的布局與打造。經(jīng)銷商數(shù)量激增、市場(chǎng)快速布局的背后，所反映的是市場(chǎng)與消費(fèi)者對(duì)于金沙酒業(yè)品牌、品質(zhì)和文化等多個(gè)方面的認(rèn)可，也說(shuō)明了金沙酒業(yè)一直“很紅”。

　　有行業(yè)分析人士認(rèn)為，以本次首屆紅高粱節(jié)為標(biāo)志，金沙酒業(yè)將持續(xù)的“紅下去”，這種“紅”也將對(duì)金沙酒業(yè)的品牌勢(shì)能起到極大的助推左右，為百億金沙的高質(zhì)量實(shí)現(xiàn)保駕護(hù)航。楊光就認(rèn)為，決定醬酒品牌發(fā)展速度和天花板的將是規(guī)?；M(fèi)培育、次高端價(jià)格帶占位、品牌基因與品牌張力，其中品牌基因是基礎(chǔ)，先天優(yōu)勢(shì)和品牌張力是動(dòng)能，需要后天的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)。

　　而近幾年，金沙酒業(yè)所做的工作也正體現(xiàn)了金沙酒業(yè)通過(guò)“后天努力”來(lái)提升品牌張力。

　　不管是提出“雙品牌戰(zhàn)略”，還是率先布局真實(shí)年份酒；不管是產(chǎn)品聚焦升級(jí)，還是市場(chǎng)聚焦深耕；不管是強(qiáng)化文化表達(dá)，還是加碼品質(zhì)建設(shè)；不管是實(shí)現(xiàn)自身的高質(zhì)量發(fā)展，還是帶動(dòng)金沙產(chǎn)區(qū)的崛起，背后都在為金沙酒業(yè)的品牌張力進(jìn)行加分。而在本次紅高粱節(jié)的品質(zhì)生態(tài)論壇上，張道紅也表示，要常懷敬畏之心，踐行生態(tài)品質(zhì)價(jià)值觀，其中提到了敬畏歷史、敬畏生態(tài)、敬畏品質(zhì)、敬畏趨勢(shì)、敬畏消費(fèi)者等五大“敬畏”。

　　通過(guò)這“五大敬畏”，可以看出金沙酒業(yè)戒驕戒躁、努力練好內(nèi)功、順應(yīng)行業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，從實(shí)際出發(fā)，推動(dòng)百億金沙目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)金沙酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　而這些，不僅是“金沙很紅”的重要原因，也是“金沙持續(xù)很紅”的動(dòng)力和保障。