瀘州酒（醬香型白酒）標準由四川省酒業(yè)集團有限責任公司、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會、瀘州老窖集團有限責任公司、中國沈酒集團有限責任公司起草。該標準規(guī)定了瀘州市醬香型白酒的范圍、術語和定義、技術要求、檢驗規(guī)則、標志標簽和包裝、運輸、貯存。

　　2010年10月，宜賓市發(fā)布了地方標準《宜賓酒（醬香型白酒）》（DB511500/T/11-2010），該標準規(guī)定了宜賓酒（醬香型白酒）的范圍、術語和定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存，并從大曲、生產工藝、感官要求、理化指標等對宜賓酒進行相關規(guī)范。

　　類似標準的發(fā)布實施有利于保護瀘州、宜賓酒的傳統(tǒng)特色，進一步促進酒行業(yè)的健康、持續(xù)、快速發(fā)展。