12月24日，瀘州老窖股份有限公司質(zhì)量管理中心總經(jīng)理王明，以行業(yè)首創(chuàng)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理模式并推動工藝智能化改造上的突出成績，被授予2020年度四川省天府質(zhì)量獎（個人）。王明此次摘獲榮譽，不僅展示了瀘州老窖干部職工的杰出貢獻，也彰顯了瀘州老窖作為四川質(zhì)量標桿的實力和促進行業(yè)質(zhì)量提升的帶頭作用。

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王明的初心：

讓中國白酒質(zhì)量看得見

　　全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理模式是瀘州老窖品質(zhì)高地的重要組成部分，而提到瀘州老窖的質(zhì)量管理，可追溯到新中國成立之初。

　　1955年，瀘州曲酒廠（瀘州老窖前身）在成立伊始就組建起白酒企業(yè)里的第一個化驗室，以科學分析和詳實數(shù)據(jù)指導釀酒生產(chǎn)。

　　上世紀50年代，瀘州老窖創(chuàng)立嘗評勾調(diào)技術，極大提升并穩(wěn)定了酒質(zhì)，行業(yè)嘗評勾調(diào)標準也由此而建立起來。

　　改革開放后，瀘州老窖率先在全行業(yè)探索建立全面質(zhì)量管理模式，建立起一套完善的質(zhì)量管理網(wǎng)絡、管理制度、生產(chǎn)技術標準等體系，為獲得多項含金量極高的國家級質(zhì)量獎奠定了最堅實基礎。

　　而為了做好質(zhì)量管理工作，瀘州老窖建立了特有的質(zhì)量管理模式——基于HWM模式的產(chǎn)業(yè)鏈全程風險管理，并在2017年被中國質(zhì)量協(xié)會認定為全國“質(zhì)量標桿”。

　　瀘州老窖股份有限公司質(zhì)量管理中心總經(jīng)理王明（左二）

　　此次王明能成為2020年度四川省天府質(zhì)量獎僅有的兩名個人獲獎者，離不開瀘州老窖公司多年來對全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量監(jiān)管模式的高度重視和大量質(zhì)量技術成果的落地實施。

　　如今，瀘州老窖已建立起涵蓋原糧種植、酒曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、基酒儲存、勾調(diào)組合、灌裝生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗等環(huán)節(jié)數(shù)百項技術標準構成的較為完善的質(zhì)量技術標準體系；開展系統(tǒng)化的供應鏈質(zhì)量管理，涵蓋了原糧種植、酒曲生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、基酒儲存、勾調(diào)組合、灌裝生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗等各個環(huán)節(jié)，并將質(zhì)量管理延伸至供應商、物流運輸合作方及經(jīng)銷商，進而形成了從農(nóng)田到餐桌全過程的質(zhì)量管理體系。

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恪守“品質(zhì)”基本盤

瀘州老窖激發(fā)企業(yè)發(fā)展新動能

　　品質(zhì)是企業(yè)賴以生存的基本盤。作為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，發(fā)展史也是一部中國濃香型白酒的品質(zhì)創(chuàng)新史。

　　長久以來，瀘州老窖在品質(zhì)創(chuàng)新上一直不遺余力，以各種現(xiàn)代化技術推動行業(yè)革新，不僅在行業(yè)內(nèi)率先提出“有機”概念，而且在釀酒生產(chǎn)、基酒儲存、產(chǎn)品包裝、倉儲運輸?shù)热^程體系不斷完善，從各方面保證瀘州老窖的高品質(zhì)，振興發(fā)展新動能。

　　不但如此，瀘州老窖還極為重視以強大的科研平臺為產(chǎn)品品質(zhì)保駕護航。

　　如今，瀘州老窖已眾多與國內(nèi)外高校、科研院所建立了緊密合作，實現(xiàn)了企業(yè)生產(chǎn)力與科研院校科技研發(fā)能力的有機結合，并建設了國家博士后科研工作站、國家固態(tài)釀造工程技術研究中心等多個國家和省級科技創(chuàng)新平臺。從微生物學、分子生物學、信息科學、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等多個高新技術領域對白酒生產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)進行深入研究，解決行業(yè)關鍵、共性問題，引領白酒行業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)驗型向科技型轉型升級。

　　作為中國白酒標桿性企業(yè)，瀘州老窖有著充分的品質(zhì)自信與擔當，向公眾承諾將在品質(zhì)創(chuàng)新的道路上繼續(xù)砥礪前行。

　　“在未來的發(fā)展中，瀘州老窖將繼續(xù)高度重視質(zhì)量工作，切實承擔質(zhì)量主體責任，一如既往地踐行‘讓中國白酒的質(zhì)量看得見’的質(zhì)量理念。”瀘州老窖表示，在調(diào)整轉型、分化集中的發(fā)展新階段，將繼續(xù)以匠心匠藝釀造美酒，為人民群眾健康美好生活助興添香，也為推動“四川制造向四川創(chuàng)造轉變，四川速度向四川質(zhì)量轉變，四川產(chǎn)品向四川品牌轉變”貢獻力量。