疫情防控常態(tài)化之后，中國白酒行業(yè)將發(fā)生怎樣的變局？哪些白酒產(chǎn)品將率先突破重圍成為消費者的最愛？這成為眾多酒業(yè)人士努力探索的問題。

　　近期，記者在各地采訪了解到，無論是一線名酒企業(yè)，還是老酒圈人士，談?wù)撟疃嗟氖菍⒂?1月在河南開封召開的2020中國老酒大會。

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老酒大會或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)分水嶺

　　10月3日，在以“夠熱愛，夠舍得”為主題的舍得酒業(yè)建廠80周年暨第二屆舍得玩酒節(jié)系列活動上，舍得酒業(yè)副董事長兼總裁浦吉州表示，舍得酒業(yè)以舍得生態(tài)老酒歡樂跑、熱波音樂節(jié)、玩酒美食嘉年華等潮流玩法，通過“美景+文化旅游+音樂+體育+美酒美食+特色小鎮(zhèn)”的方式向社會各界宣傳舍得品牌，與世界分享舍得智慧，讓舍得成為生活美學的領(lǐng)導品牌。舍得玩酒節(jié)再次引爆了老酒話題。

　　無獨有偶，10月10日，中國老酒大會組委會主任、河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮在接受采訪時表示，老酒風口已至，或?qū)⒊蔀楦淖冎袊拙剖袌龈窬值囊淮笾c。

　　為什么是老酒呢？熊玉亮認為，老酒除了品質(zhì)受消費青睞、有益健康外，還具有收藏品特有的稀有性、觀賞性、娛樂性、保值增值性和不可替代性，它承載和見證了酒業(yè)發(fā)展的歷史、文化和藝術(shù)價值。

　　老酒為什么能夠成為酒業(yè)發(fā)展的風口呢？熊玉亮認為，老酒是消費品，也是收藏品，擁有大眾參與、最具群眾基礎(chǔ)的收藏市場，全民投資老酒，全民收藏老酒，全民消費老酒的氛圍日漸濃厚。同時，眾多一線名酒企業(yè)把老酒戰(zhàn)略作為提升品牌、撬動市場的捷徑。種種跡象表明，老酒已經(jīng)成為整個酒業(yè)發(fā)展的新藍海，成為推動中國酒類流通、拉動酒類消費的新動能。

　　熊玉亮表示，疫情后的老酒市場呈現(xiàn)出四大特點：一、民間老酒收藏市場展現(xiàn)出強勁動力，呈現(xiàn)出連鎖化、生態(tài)化的經(jīng)營趨勢，逐漸從私人愛好發(fā)展成為白酒行業(yè)重要的細分市場；二、老酒行業(yè)大動作不斷，具有較大行業(yè)影響力的活動此伏彼起；三、外界資本介入明顯，阿里巴巴集團、光大銀行等相繼融入老酒業(yè)務(wù)，再加上一些投融資大鱷入駐老酒，直接引起老酒圈洗牌；四、與老酒相關(guān)的老酒培訓、交易、拍賣越發(fā)火爆，收藏、飲用老酒的人群也在穩(wěn)步增多，品味老酒、收藏名酒已經(jīng)成為酒類消費的新趨勢，成為白酒行業(yè)發(fā)展的新動能。

　　著名營銷專家呂咸遜在接受采訪時說，老酒是一種文化的聚焦，是時代文化、藏品文化、稀缺文化、尊重文化的綜合體；它不僅僅是好酒，而且是貯藏在瓶子里的時光、融合到酒體里的歲月，喝的是一種記憶，飲的是一種情懷。

　　呂咸遜表示，“酒是陳的香”幾乎是消費者的常識。經(jīng)過長時間的壇藏、瓶貯之后，酒分子與酒分子之間、酒分子和水分子之間的融合度更高，并揮發(fā)掉了諸多對人體不適的醇類、醛類物質(zhì)，極大地提高了消費者飲用后的舒適度。

　　呂咸遜打了個比方，黃金可能越放價格越高，但品質(zhì)不會越來越好，而老酒不僅越放價格越高，而且品質(zhì)會越來越好。

　　一些業(yè)內(nèi)人士向記者坦言，中國老酒風口正在飛來，老酒將成為撬動我國白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支點。預(yù)計在未來3年，老酒的價格將不斷上升，中國老酒大會或?qū)⒊蔀槔暇骑L口的分水嶺、轉(zhuǎn)折點。

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老酒大會11月開封精彩綻放

　　2020中國老酒大會已經(jīng)進入了倒計時， 記者從中國老酒大會組委會獲悉，本屆中國老酒大會由戰(zhàn)略合作伙伴阿里巴巴集團阿里拍賣、河南省商務(wù)廳、中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會聯(lián)合支持，中國收藏家協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，中國老酒大會組委會、華夏酒報/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)、酒業(yè)家傳媒聯(lián)合承辦，將于2020年11月13日至15日在開封舉辦。

　　阿里拍賣總監(jiān)程梁在接受記者采訪時表示，為了提升老酒大會的實際效果，組委會將在三個方面進行布局和提升。

　　一是老酒展會。展會主要以老酒愛好者房間展示為主，一些名酒企業(yè)設(shè)立了老酒品牌的展覽展示活動，從11月13日到15日上午不間斷進行，讓老酒交流、老酒交易成為串聯(lián)整個老酒大會的紅線，全面助力老酒企業(yè)提升品牌價值、傳播品牌文化、展現(xiàn)品牌實力。

　　二是開展論壇交流活動。本屆老酒大會既有針對性很強的專業(yè)性論壇，又有探索行業(yè)發(fā)展的趨勢論壇。通過領(lǐng)袖觀點交鋒和多場論壇活動，參會者對老酒未來的發(fā)展思路更加明晰，對發(fā)展方向更加有的放矢，進一步把控老酒行業(yè)的生態(tài)交流，展現(xiàn)未來老酒發(fā)展格局。

　　三是各種拍賣活動精彩呈現(xiàn)。無論是珍藏老酒，還是紀念酒、定制酒，只要是稀世老酒，都可以在老酒大會上得到展示拍賣，讓更多的業(yè)內(nèi)人士了解“寶貝”背后的故事，讓更多的人分享老酒的快樂、老酒的魅力。

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老酒大會或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)的晴雨表

　　中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華在接受采訪時表示，中國收藏家協(xié)會將整合資源，擬定在本屆大會期間發(fā)布涉及老酒、老酒大會的多個標準，對規(guī)范老酒行業(yè)發(fā)展將起到積極的推動作用。

　　在2020中國老酒大會新聞發(fā)會上，河南省商務(wù)廳二級巡視員費全發(fā)、中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員、中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華、阿里拍賣副總經(jīng)理顧海林、中國老酒大會組委會主任熊玉亮、酒業(yè)家傳媒創(chuàng)始人林向等共同啟動2020中國老酒大會，向中國老酒大會組委會駐全國各地19個聯(lián)絡(luò)處主任頒發(fā)了聘書，老酒大會進入了“開封時間”。

　　河南省商務(wù)廳二級巡視員費全發(fā)表示，河南省商務(wù)廳對舉辦中國老酒大會非常重視，他希望通過主承辦單位的共同努力，整合資源培育中國老酒大會品牌，讓中國老酒朋友圈更大，老酒好伙伴更多，合作平臺更豐富、更智慧，使其成為老酒朋友圈每年不可或缺的行業(yè)盛宴，成為推動河南酒業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的一張亮麗名片。

　　中國老酒大會組委會主任熊玉亮告訴記者，老酒大會的籌備工作進入沖刺階段，從目前的情況來看，參會報名等基礎(chǔ)性工作大都已經(jīng)接近尾聲，全國各地著名的老酒大咖、行業(yè)領(lǐng)袖紛紛表示，全力支持并參加老酒大會，整合資源為老酒大會的成功舉辦貢獻力量，同時，老酒大會的招商、招展等各項籌備工作正按照既定方案穩(wěn)步推進，效果超出預(yù)期。

　　熊玉亮強調(diào)，疫情防控進入常態(tài)化，中國老酒大會嚴格落實疫情防控和大會籌備兩不誤的工作要求，通過社會各界的共同努力，中國老酒大會必將成為老酒行業(yè)每年一度的盛宴，成為影響中國老酒發(fā)展的“風向標”“晴雨表”。