在20載企業(yè)發(fā)展史上，人民小酒三年的爆發(fā)增長歷程中，巖博酒業(yè)首次召開了“中國清醬香型白酒發(fā)展論壇”，意義非同凡響。

　　據(jù)悉，從三年前清醬香品類的問世開始，人民小酒就誕生了想要為它開一場“發(fā)布會”的想法。這三年，加速蛻變的人民小酒不僅實力更加強盛，夢想也愈加具象。這一切的變化也促成了人民小酒在2020年這個特別的關(guān)口來做這件有意義的事情。

　　“正值全面建成小康社會目標(biāo)實現(xiàn)之年、全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)收官之年，借酒博盛會之際，向建黨100周年獻禮展示發(fā)展成果、與酒業(yè)同仁共享財富機會、感恩銘記無私幫助的各界人士?！比嗣裥【苾?nèi)部人士揭示了這場論壇的意旨。

　　據(jù)了解，本次論壇將邀請中國酒業(yè)泰斗季克良、中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯、中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司領(lǐng)導(dǎo)以及貴州大學(xué)、貴州理工大學(xué)、貴州茅臺學(xué)院等院校領(lǐng)導(dǎo)、正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光以及中國酒業(yè)的流通渠道大商參加，從主題到到陣容，都看得出這次論壇規(guī)格之高。

　　酒業(yè)家也注意到，近年來，人民小酒的清醬香得到了科研機構(gòu)、白酒行業(yè)、消費市場的廣泛接受和認(rèn)可。今年巖博酒業(yè)董事長余留芬也在許多場合強調(diào)人民小酒要與大商合作與專業(yè)團隊合作。此次論壇大商云集，齊聚行業(yè)大咖，更加顯露了人民小酒在事業(yè)上的大格局和大氣魄。

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發(fā)現(xiàn)清醬香

發(fā)現(xiàn)黔酒的魅力之源

　　多彩的貴州，地貌景觀是多種多樣的，民族風(fēng)情是多姿多彩的。

　　而貴州白酒也延續(xù)了“多彩”的本色，醬濃并舉兼有之，形成了醬香型、董香型、濃香型、清香及其他香型白酒共存、高中低檔產(chǎn)品并舉和大中小企業(yè)相結(jié)合的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

　　現(xiàn)在多彩的黔酒，又增添了一抹亮色，即貴州巖博酒業(yè)的“清醬香”。

　　三年時間，人民小酒一步一步從深山走向全國，將創(chuàng)新的火種撒在了這片土地上，以彝家 600 年小鍋酒釀造為載體，開創(chuàng)性地將醬香、清香白酒釀造工藝科學(xué)結(jié)合，釀造出清醬香型白酒，成為白酒品類創(chuàng)新時代的“尖子生”。

　　接下來，人民小酒清醬香要如何壯大、要如何發(fā)展、如何占領(lǐng)品類創(chuàng)新價值高地，都將被提上日程。

　　在酒業(yè)家看來，首次召開如此高規(guī)格的清醬香發(fā)展論壇，首次向外界展示清醬香型品類的獨特價值和發(fā)展成果，代表著巖博酒業(yè)對品質(zhì)的自信、對品類的自信以及對文化的自信。

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清醬香引領(lǐng)的品類價值幾何？

　　眾所周知，白酒的香型創(chuàng)新難度在現(xiàn)在越來越大，但人民小酒“清醬香”有何不一樣的地方？

　　其一，技術(shù)的突破性，在茅臺集團的關(guān)懷下，在黃博士的帶領(lǐng)下，人民小酒在全國首次突破高原海拔限制，釀造出“優(yōu)質(zhì)清醬兼香”白酒，釀造工藝及產(chǎn)品得到季克良、周新虎等國家級釀酒大師的高度肯定和贊揚，還創(chuàng)新性研制了巖博酒業(yè)高海拔高溫醬香大曲的生產(chǎn)。

　　品類創(chuàng)新的背后是技術(shù)的推動。人民小酒清醬香“薄層堆積生香發(fā)酵法”榮獲國家發(fā)明專利。

　　其二，品類的唯一性。作為一個創(chuàng)新型品類，清醬香的誕生賦予了巖博酒業(yè)不一樣的生機，成為中國酒業(yè)一朵品牌之花。清醬香酒體清亮透明，清醬協(xié)調(diào)，香氣幽雅，醇厚豐滿，細(xì)膩柔順，回味悠長，具有獨特風(fēng)格，是酒體品類創(chuàng)新的典型代表。既有清香型白酒的清雅爽凈，又兼具醬香的醇厚豐滿細(xì)膩，空杯留香舒適。

　　其三，市場的廣泛性，采多彩貴州天地之靈氣，兼一南一北之優(yōu)長，奠定了清醬香先天的廣泛接受性。目前，憑借著優(yōu)良的品質(zhì)以鮮明的品牌文化，人民小酒在廣州、福建、湖南、山東、河南等醬香酒消費高地都有了比較好的認(rèn)可度，品牌的根基進一步扎牢。

　　由此看來，清醬香必定也必須成為人民小酒向上發(fā)展的第二張名片，成為人民小酒做大品牌，做強企業(yè)的最好“推進器”。

　　發(fā)現(xiàn)黔酒多彩魅力，品味人民小酒品牌之美，就來貴州酒博會，就在9月10日“首屆中國清醬香型白酒發(fā)展論壇”現(xiàn)場。