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        頭部省酒的醬酒之路在何方?古貝元走出“中度醬酒倡領(lǐng)者”步伐 樹(shù)立北派醬香新典范

        2020年08月31日09:10   來(lái)源:酒業(yè)家

          當(dāng)大潮褪去,誰(shuí)在裸泳,誰(shuí)在潛伏,一目了然。

          真正有潛力、有前景的品牌在這次疫情中腳踏實(shí)地的夯實(shí)和不斷探索創(chuàng)新模式,為全面打好后疫情攻堅(jiān)戰(zhàn)做好充足的準(zhǔn)備。

          數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截止7月底,古貝春集團(tuán)白酒板塊累計(jì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金回款較去年同期增長(zhǎng)10%。其中白版和醬香型古貝元的貢獻(xiàn)率合計(jì)在40%以上。疫情寒冬下,高質(zhì)量、高速度發(fā)展的古貝春成為行業(yè)中逆勢(shì)增長(zhǎng)新范本。

          作為一家山東省級(jí)骨干酒企,古貝春的成功,不是偶然而是必然。以“和而不同”構(gòu)建品牌護(hù)城河,以基于C端思維重構(gòu)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式,以品質(zhì)重塑突破的創(chuàng)新戰(zhàn)略革命為古貝春注入了不竭的動(dòng)力。

          而在8月7日,由中酒展主辦的第三屆中國(guó)酒業(yè)省級(jí)龍頭峰會(huì)上,古貝春集團(tuán)總經(jīng)理助理、營(yíng)銷(xiāo)公司副總經(jīng)理趙恩國(guó)提出古貝春醬酒板塊的核心單品古貝元定位做“中國(guó)中度醬香白酒倡領(lǐng)者”,反映出其在醬酒市場(chǎng)正在謀劃一盤(pán)大棋。顯然,古貝春的勢(shì)能已經(jīng)越來(lái)越強(qiáng)。

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        品類(lèi)創(chuàng)新

        定位北派醬酒價(jià)值新坐標(biāo)

          35年的歲月時(shí)光,沉淀了這一瓶古貝元白版醬酒。1983年,古貝春集團(tuán)(原武城釀酒廠)請(qǐng)來(lái)醬酒泰斗季克良的老師杜安民作為技術(shù)支持。10年潛心研究,奠定了古貝春“南酒北釀,醬香傳承”的釀造風(fēng)格。

          2018年,古貝春集團(tuán)正式推出中度醬香古貝元白版,即46度的中度醬香酒,以差異化的口感快速贏得了北方市場(chǎng)的認(rèn)可。2019年,古貝春醬香型產(chǎn)品銷(xiāo)售額較去年同期增長(zhǎng)205%。優(yōu)異成績(jī)的背后是不僅僅代表的是古貝春優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì),更重要的是得益于古貝春基于根據(jù)地作戰(zhàn),開(kāi)發(fā)新的細(xì)分市場(chǎng),以核心人群口感為突破點(diǎn),實(shí)行差異化戰(zhàn)略,迎合市場(chǎng)需求。

          “醬酒熱的升起同時(shí)呈現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)紅?;?,醬香名酒擁有強(qiáng)大品牌的勢(shì)能,擁有頭部渠道,還需消費(fèi)者資源。對(duì)省酒龍頭酒企業(yè)來(lái)說(shuō),其實(shí)面臨的是不對(duì)稱(chēng)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。省酒龍頭酒企業(yè)醬酒的發(fā)展在哪里?面對(duì)醬酒競(jìng)爭(zhēng)的紅?;?,我們認(rèn)為古貝元的機(jī)會(huì)在消費(fèi)者心智戰(zhàn)上實(shí)施差異化戰(zhàn)略,開(kāi)辟新的藍(lán)海。”趙恩國(guó)表示。

          同時(shí),他補(bǔ)充到,經(jīng)過(guò)深入研究,古貝春集團(tuán)公司制定了品類(lèi)創(chuàng)新路線,專(zhuān)門(mén)針對(duì)中度醬香實(shí)施了技術(shù)創(chuàng)新,研制出46度醬香型白酒,采用八年以上的原酒勾調(diào)而成。讓醬香白酒處在46度,使得水分子和酒分子結(jié)合最為牢固,并達(dá)到最適于北方人的口感體驗(yàn),醬味純正而不艷,酒體干凈而不淡,口感柔順而不薄,后香悠長(zhǎng)而不傲,得到了白酒專(zhuān)家、行業(yè)專(zhuān)家的高度認(rèn)可。并且目前已在濟(jì)南、德州、聊城市場(chǎng)取得了不俗業(yè)績(jī)。

          據(jù)酒業(yè)家了解,從53度到46度,古貝春集團(tuán)花了3年多的時(shí)間才攻克了這短短的7度,進(jìn)行了1000多次的實(shí)驗(yàn),反復(fù)研究,最終成就了這瓶適合北方人口感的醬酒。此外古貝春集團(tuán)醬香酒年生產(chǎn)能力達(dá)1萬(wàn)噸,十五年以上的醬香老酒儲(chǔ)備雄厚,充分滿足對(duì)市場(chǎng)的高品質(zhì)醬酒供應(yīng),為持續(xù)發(fā)展提供有力的保障。

          通過(guò)古貝元白版醬酒,消費(fèi)者可以看到古貝元正在不遺余力在打造北派醬酒新典范,為別具一格的匠心和工藝引領(lǐng)古貝春高質(zhì)量發(fā)展,建立北派醬酒價(jià)值新坐標(biāo),在醬酒市場(chǎng)占據(jù)更多的空間。

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        C端思維

        重構(gòu)營(yíng)銷(xiāo)模式新一極

          在推動(dòng)古貝元白版升級(jí)的同時(shí),古貝春集團(tuán)在就如何提升品牌市場(chǎng)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式、精準(zhǔn)布局方面動(dòng)作不斷。

          “基于C端思維重構(gòu)消費(fèi)鏈接,進(jìn)行模式創(chuàng)新,把資源向C端聚焦。C端思維就是撬動(dòng)消費(fèi)者需求,需求是營(yíng)銷(xiāo)終極目標(biāo),而產(chǎn)品核心訴求的價(jià)值觀是營(yíng)銷(xiāo)原點(diǎn)。為此,圍繞中度醬香訴求,不斷對(duì)消費(fèi)者的認(rèn)知做加法,所有營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作向球門(mén)里踢?!壁w恩國(guó)表示。

          在運(yùn)作模式方面,重點(diǎn)采取“聚焦大單品、精耕根據(jù)地、打贏認(rèn)知戰(zhàn)、狠抓執(zhí)行力”四大舉措。并通過(guò)統(tǒng)籌市場(chǎng)需求,實(shí)現(xiàn)部分產(chǎn)品全控價(jià)、精準(zhǔn)投入總運(yùn)營(yíng)產(chǎn)品,將現(xiàn)在市場(chǎng)進(jìn)一步做熟做透。

          在渠道升級(jí)方面,古貝元白版醬酒實(shí)施斷鏈渠道,構(gòu)建“N+X”戰(zhàn)略布局。前期啟動(dòng)團(tuán)購(gòu)型渠道,每個(gè)市場(chǎng)招募N個(gè)團(tuán)購(gòu)型合作商,招募年富力強(qiáng)、思維活躍的新型經(jīng)銷(xiāo)商,持續(xù)與高質(zhì)量、高凈值人群品鑒互動(dòng),以口碑和顧客黏性拉動(dòng)消費(fèi)。后期在銷(xiāo)售趨勢(shì)拐點(diǎn)形成后,向其它渠道順勢(shì)導(dǎo)入,招募X個(gè)流通渠道商,總體上以長(zhǎng)線思維精準(zhǔn)高質(zhì)量招商,穩(wěn)步推進(jìn)招商布局,保證合作伙伴的利益。

          在營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新方面,建立以中度醬香為主的醬香酒“元醬薈”社會(huì)群體組織,中度醬香產(chǎn)品的原點(diǎn)人群是社會(huì)各界的精英人士,以平臺(tái)化、組織化、長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性與原點(diǎn)人群深入互動(dòng),讓美酒與幸福生活的聯(lián)系更加緊密,以此實(shí)現(xiàn)口碑影響,圈層遞近。一是招募不同級(jí)別的消費(fèi)大使,在各個(gè)圈層發(fā)揮喝酒帶頭人的作用,傳播、教育、引領(lǐng)古貝元白板的價(jià)值訴求;二是為社群搭建思想交流、學(xué)習(xí)休閑的平臺(tái),定期開(kāi)展聯(lián)誼互動(dòng);三是促進(jìn)社群組織模式成型,在規(guī)模達(dá)到一定階段后,以社群內(nèi)消費(fèi)意見(jiàn)領(lǐng)袖為基礎(chǔ),開(kāi)展體驗(yàn)官海選招募計(jì)劃,以事件營(yíng)銷(xiāo)和口碑宣傳打造新型營(yíng)銷(xiāo)事件。

          據(jù)了解,伴隨著中度醬香古貝元白版的成功上市,其品牌逐步占據(jù)消費(fèi)者心智,品牌營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展步入快車(chē)道。

          正是因?yàn)楣咆惔杭瘓F(tuán)堅(jiān)持在渠道上精耕細(xì)作,堅(jiān)持在營(yíng)銷(xiāo)上觸達(dá)受眾,堅(jiān)持在品質(zhì)品類(lèi)上創(chuàng)新引領(lǐng),才造就了中度醬香古貝元白版的品牌影響力日益深遠(yuǎn)。相信在其品牌勢(shì)能厚積薄發(fā)下,古貝元白版會(huì)成為醬酒風(fēng)口的掘金利器。

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        作者:

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