今年春節(jié)，整個中國像是突然被按了暫停鍵。

　　由于疫情爆發(fā)期恰逢春節(jié)酒類消費旺季，聚會、宴席、走親訪友等酒類消費場景受到嚴重限制，酒類消費幾乎整體停擺。身處湖北的酒類廠商更是壓力空前。

1

湖北酒企的艱難時刻

承壓空前、復(fù)工延期，中小企業(yè)面臨“生死局”

　　一不愿具名的湖北酒商告訴酒業(yè)家，“年前貨都鋪下去了，本來春節(jié)期間都會消化掉的。但現(xiàn)在疫情還沒過去，開不了張，和廠家、其他經(jīng)銷商也沒法進行很好的溝通。”

　　武漢市華夏糖酒副食品有限公司董事長夏敬荒近日也在一場直播中坦言，公司預(yù)計會增加1500萬左右的庫存。

　　“按慣例，正月過后就要補貨了，廠家也會開工生產(chǎn)，貨沒消化掉，廠家生產(chǎn)量也必然大幅下降。白云邊、毛鋪、勁酒這些實力龍頭企業(yè)，只是銷量與利潤下降的問題，其他酒企的影響會很嚴重。最難的是經(jīng)銷商，很多經(jīng)銷商可能會出局、轉(zhuǎn)行?！焙本茦I(yè)資深人士李德勝對酒業(yè)家表示。

　　卓鵬戰(zhàn)略董事長田卓鵬認為，此次疫情將對湖北酒企的銷售產(chǎn)生極大影響，湖北酒企也將承受極大的擴張壓力、動銷壓力、運營壓力。相比之下，中小企業(yè)和終端承受的壓力更大，甚至是關(guān)乎企業(yè)生死的。

　　在田卓鵬看來，白云邊、稻花香、石花都屬于擴張型酒企，目前看，這些企業(yè)在外埠市場的布局都將受到影響，包括后續(xù)的客戶拜訪、客戶管理等。此外，酒企業(yè)務(wù)員收入的大幅縮水也將產(chǎn)生一系列負面影響。

　　“斗白采取全渠道營銷，影響最大的是餐飲渠道?！倍钒拙茦I(yè)副總經(jīng)理熊毅告訴酒業(yè)家。

　　酒業(yè)家注意到，斗白令酒定位為一款為聚會而生的酒，斗白酒館是其打造消費體驗的重要環(huán)節(jié)。去年9月，斗白酒館正式開業(yè)，在恩施當(dāng)?shù)匮杆僮呒t。受到疫情影響，目前，斗白酒館已無法營業(yè)，武漢、成都斗白酒館的啟動計劃則將延后。

　　“經(jīng)過了解，我們市場的庫存是合理的，不存在庫存積壓的問題，目前，疫情對石花的影響是可控的?！笔ň茦I(yè)營管總部總經(jīng)理助理、市場部部長楊海宏告訴酒業(yè)家。

　　今年，湖北的春節(jié)尤其漫長。

　　不過，有數(shù)家酒企對酒業(yè)家反饋，復(fù)工時間延期不會對生產(chǎn)產(chǎn)生太大影響。也有酒商對酒業(yè)家表示，實際復(fù)工時間仍有待觀望，但已經(jīng)做好了打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

2

暴力洗牌之下

湖北酒企的“自我救贖”與溫暖力量

　　這稱得上是一次暴力洗牌。

　　“現(xiàn)在整個市場消費量下降得太厲害了，必然會加速行業(yè)洗牌，必然會有人出局。廠家要多擔(dān)當(dāng)一些，幫經(jīng)銷商渡過難關(guān)，能退貨的退貨、能讓利的讓利，首先要讓經(jīng)銷商活下來?！崩畹聞俳ㄗh。

　　田卓鵬建議，湖北酒廠要謀定而后動，利用這段時間做好頂層規(guī)劃和設(shè)計，梳理廠商關(guān)系，與經(jīng)銷商、終端一起共渡難關(guān)，做好疫情之后的防護工作、補救措施，如產(chǎn)品的設(shè)計、升級、梳理，品牌的推廣、傳播及線上營銷工作。

　　酒業(yè)家了解到，勁牌各區(qū)域辦已著手制定疫情期間及之后恢復(fù)開展市場工作的具體舉措，各市場營銷人員開始在家辦公，全面進入“戰(zhàn)時”狀態(tài)，部分渠道商管理人員也已進入在線銷售狀態(tài)。

　　稻花香營銷公司于大年初六便召開了視頻會或電話會，部署安排了節(jié)后重點營銷工作，全體營銷人員對全國近千家經(jīng)銷商、近萬家核心分銷客戶開展了電話或微信拜年。同時，稻花香方面密切關(guān)注市場銷售與庫存，詳細掌握消費動向與走勢，積極籌措材料供應(yīng)、保障優(yōu)質(zhì)后臺服務(wù)。

　　石花酒業(yè)則利用互聯(lián)網(wǎng)開始了線上培訓(xùn)、市場調(diào)研、線上營銷會議和年度營銷規(guī)劃的制定工作，為正式上班后的工作做準(zhǔn)備。

　　酒業(yè)家了解到，斗白酒業(yè)加強了線上渠道營銷推廣和大中小超市推廣，通過放寬經(jīng)銷商進貨門檻、下放投入自主權(quán)等以適應(yīng)市場新的變化。此外，由于其果酒系列在去年出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，斗白酒業(yè)決定繼續(xù)擴大果酒的產(chǎn)能。

　　據(jù)夏敬荒介紹，華夏糖酒要求全體員工以確保生命安全為第一要務(wù)，不惜犧牲銷售，組織管理層客觀分析了疫情走勢及對公司造成的損失，針對公司發(fā)展獻言獻策、共同研討，還聯(lián)合眾多商家在武漢商業(yè)總會領(lǐng)導(dǎo)下聯(lián)系農(nóng)商行，適度調(diào)低利率，降低財務(wù)成本，延長貸款期限和授信時效等。

　　夏敬荒認為，后續(xù)將大概率出臺一系列的相關(guān)政策幫扶中小企業(yè)，建議廣大經(jīng)銷商充分了解并爭取合理運用。

　　需要注意的是，疫情之下，也有湖北酒企的溫暖力量。

　　勁牌、白云邊、稻花香、黃鶴樓、枝江、石花、楚園春等鄂酒品牌迅速響應(yīng)，紛紛伸出援手、捐資捐物。其中，勁牌公司累計捐贈湖北抗擊新冠肺炎專項資金已達1.17億元。

　　此次疫情對于酒水行業(yè)演變以及對酒水企業(yè)今年戰(zhàn)略節(jié)奏的影響是無法回避的事實。需要相信，否極必然泰來。中國酒業(yè)協(xié)會也在《致廣大酒類相關(guān)企業(yè)的一封信》中指出，危機即轉(zhuǎn)機，這次的疫情可能會讓中國酒業(yè)面臨一次結(jié)構(gòu)重組，從而走向下一個新起點。

　　“外部客觀環(huán)境對行業(yè)進行了集中、短期、暴力的洗牌，消費途徑、消費機會、消費場景、消費人群、消費能力都受到了全面沖擊。我們需要看到其中蘊藏的機遇、對行業(yè)規(guī)范的促進、家庭消費的提升以及更深層次的消費者消費觀念的改變?！毙芤阏J為。