少量喝酒對(duì)人體有所裨益，而一旦過(guò)度則危害不淺。大多數(shù)成人致死量為純酒精250ml至500ml。安全飲用量通常以純酒精計(jì)算，男性每天不超過(guò)50克，一般女性的安全飲酒量是男性的50%，也就是說(shuō)對(duì)于一瓶酒精含量為12%的750ml的葡萄酒來(lái)說(shuō)，一天最佳的飲用量不得超過(guò)半瓶。

　　心臟病專(zhuān)家證實(shí)，每天喝200毫升葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，預(yù)防動(dòng)脈硬化。葡萄酒的度數(shù)一般為10°—12°，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過(guò)300毫升。