四大文明古國(guó)誕生了燦爛的文化，但綿延至今從未斷代的唯有中國(guó)文明，這源于國(guó)人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承和堅(jiān)守。中國(guó)各地文化迥異，但正是融入國(guó)人血脈的傳承基因，使得各傳統(tǒng)文化共同組成了中國(guó)文明，并使其閃耀于世界之巔。

　　從“九大碗”到“酒大腕” 中國(guó)傳統(tǒng)文化在傳承中升華

　　所謂“九大碗”是瀘州民間一種飲食風(fēng)俗。在瀘州，每逢生周滿十，紅白喜事，亦或新春年酒、過(guò)繼兒女等，主人家都會(huì)操辦筵席。筵數(shù)少則幾桌，十幾桌，多則幾十桌，乃至上百桌。桌上正菜，葷素共九碗，俗稱“九大碗”，因是逐碗上桌，分九次上完，故又稱“九道碗”。

　　據(jù)沈酒集團(tuán)董事長(zhǎng)沈鴻林介紹，“瀘州九大碗”以九數(shù)構(gòu)成筵式，寓天長(zhǎng)地久、幸福安康之意。九，酒也，瀘州是中國(guó)酒城，以瀘州老窖、郎酒、沈酒三朵金花聞名于世?！熬拼笸搿苯琛熬糯笸搿敝?，誠(chéng)邀天下“酒大腕”，更是將瀘州的民俗文化的推廣開來(lái)，而沈酒也正是益于民俗文化的滋養(yǎng)，使其經(jīng)過(guò)650余年祖上家傳而至今。

　　從中國(guó)沈酒到中國(guó)名酒莊 白酒文化在傳承中醞釀出新表達(dá)

　　6月27日，在首屆“中國(guó)名酒莊”評(píng)選活動(dòng)中，沈酒集團(tuán)旗下的中國(guó)沈酒莊、沈子國(guó)酒莊與張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f、源窩子酒莊共同榮獲“中國(guó)名酒莊”稱號(hào)。而沈子國(guó)酒莊正是第二屆中國(guó)“酒大腕”文化藝術(shù)節(jié)的承辦方和舉辦地。

　　當(dāng)然，在傳承和弘揚(yáng)中，必要的識(shí)別起到了至關(guān)重要的作用。識(shí)別過(guò)去積累的文化基因、文化特點(diǎn)、文化特色，進(jìn)行不斷總結(jié)和提煉，最后在傳承中創(chuàng)新。傳承創(chuàng)新，一定不能不能陷入自己的孤島，更不能孤芳自賞。在“一帶一路”偉大倡議推進(jìn)和全球經(jīng)濟(jì)一體化的背景下，只有更高標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)白酒和白酒文化輸出才能更好的把握歷史機(jī)遇。

　　佳釀網(wǎng)總編劉紅增認(rèn)為，文化的傳承，必然要有一種載體來(lái)承擔(dān)，否則，這種文化就不能傳承下去;而文化的發(fā)展，必然要在原有基礎(chǔ)上升華，否則這種文化就沒(méi)有生命力。無(wú)論是“九大碗”到“酒大腕”的演繹，還是中國(guó)沈酒到中國(guó)名酒莊表達(dá)方式的延伸，都是中國(guó)的傳統(tǒng)文化在千絲萬(wàn)縷的羈絆下得到了升華。此次“瀘州九大碗”微博熱門話題的爆燃和網(wǎng)友的關(guān)注，正是這種升華的體現(xiàn)。