對(duì)于不愛(ài)吃蔬菜的寶寶，家長(zhǎng)可以嘗試如下的制作方法： ① 將蔬菜作為餡的原料，制作帶餡食品。如制作不同形狀的含有蔬菜餡的水餃、包子等。 ②將蔬菜做成蔬菜串，對(duì)于較小的寶寶，可以用吸管來(lái)做桿子，將蔬菜穿成串生著吃或煮熟吃。 ③ 用蔬菜做容器，將寶寶愛(ài)吃的其他食物裝進(jìn)去一起吃。如可以用小南瓜、中空的甜椒、西紅柿等做成盛蔬菜或其他食物的碗。 ④將蔬菜夾進(jìn)其他食物中。如將蔬菜夾進(jìn)薄併里卷著吃等。 ⑤ 將蔬菜切成便于寶寶用手拿的形狀，讓寶寶自己拿著吃，并可以鼓勵(lì)寶寶蘸著自己喜歡的調(diào)料吃。 ⑥將蔬菜與寶寶喜歡的水果一起制作食物，如拌沙拉、制作水果蔬菜泥或汁等。 ⑦讓寶寶參與蔬菜類食物的制作，這樣會(huì)喚起寶寶對(duì)蔬菜的興趣，而忽略對(duì)蔬菜本身的喜好或厭惡。 ⑧讓寶寶和其他非常喜歡吃蔬菜的寶寶一起吃飯，這樣可以使寶寶之間互相影響，而使寶寶逐漸接受蔬菜。 總之，媽媽一方面要盡可能地變換蔬菜的制作方式，采用不同途徑爭(zhēng)取讓寶寶逐步接受蔬菜類食物，另一方面也不要將不愛(ài)吃蔬菜作為一件非常嚴(yán)重的事而過(guò)度關(guān)注，使得每餐都為吃蔬菜的問(wèn)題而不愉快。因?yàn)閶寢尩膽n慮情緒會(huì)傳達(dá)給寶寶，會(huì)影響寶寶的就餐情緒，而影響其他食物的攝入。