家用電餅鐺具有加熱快、易收納等優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為廚房必備烹飪電器之一。為了解市場(chǎng)上銷售的電餅鐺產(chǎn)品質(zhì)量狀況、指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)合理選擇相關(guān)商品，近日，重慶市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)委托專業(yè)測(cè)試機(jī)構(gòu)，對(duì)20款電餅鐺樣品開展比較試驗(yàn)。結(jié)果顯示，富喜多、金正兩款樣品的安全性能項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，存在安全隱患。

　　觸及帶電部件防護(hù)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求

　　據(jù)介紹，20款比較試驗(yàn)樣品由重慶市消委會(huì)工作人員以普通消費(fèi)者身份在電商平臺(tái)隨機(jī)購(gòu)買，涉及品牌包括長(zhǎng)虹、揚(yáng)子、富喜多、金正、胡一鍋、CUKO、榮事達(dá)、利仁、旺事達(dá)、海爾、東菱星、AUX、華生、小熊、美菱、九陽(yáng)、愛(ài)寧、蘇泊爾、美的、morphy richards，購(gòu)買價(jià)格從74元至298元不等。

20款電餅鐺樣品。資料圖片

　　本次比較試驗(yàn)依據(jù)《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》（GB4706.1—2005）、《家用和類似用途電器的安全 烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊要求》（GB4706.14—2008）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、電源連接和外部軟線、接地措施等3個(gè)安全性能指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)評(píng)，并按照比較試驗(yàn)方案對(duì)升溫時(shí)間、烤盤溫度均勻性、烤盤溫度穩(wěn)定性、易用性等4項(xiàng)使用性能指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)評(píng)。

　　針對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)項(xiàng)目，此次主要測(cè)試樣品的結(jié)構(gòu)是否可以保障消費(fèi)者不會(huì)意外觸及帶電部件。家用電器產(chǎn)品通常采用接地金屬外殼或絕緣材料外殼對(duì)帶電部件進(jìn)行隔離，該項(xiàng)目如不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，消費(fèi)者在使用過(guò)程中極易觸及到帶電部件，發(fā)生觸電危險(xiǎn)。本次20款樣品在該項(xiàng)目測(cè)試中均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　富喜多、金正電餅鐺兩項(xiàng)安全性能不達(dá)標(biāo)

　　電餅鐺的金屬表面具有高溫特性，因此其電源軟線必須具有耐高溫能力，否則會(huì)出現(xiàn)異常發(fā)熱，對(duì)產(chǎn)品的安全性能產(chǎn)生影響。在電源連接和外部軟線項(xiàng)目測(cè)試中，有兩款樣品不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，分別是永康市恒曄工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的富喜多電餅鐺、永康市廚創(chuàng)五金制品有限公司生產(chǎn)的金正電餅鐺。

　　接地措施主要考核電餅鐺的接地端子及接地連續(xù)性是否有效可靠，可靠的接地措施能保證電餅鐺在絕緣失效的情況下，仍能保護(hù)消費(fèi)者的人身安全。富喜多、金正兩款樣品在該項(xiàng)目測(cè)試中，沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，主要表現(xiàn)為器具上盤僅依靠螺旋彈簧與接地端子連接，接地措施不穩(wěn)定，會(huì)產(chǎn)生高電阻或接地失效情況，存在安全隱患。

　　小熊、morphy richards電餅鐺更易用

　　在使用性能的4個(gè)項(xiàng)目測(cè)試中，升溫時(shí)間主要測(cè)試鐺的樣品加熱能力，測(cè)量上下盤從環(huán)境溫度（23℃±2℃）加熱至210℃的升溫時(shí)間。結(jié)果顯示，海爾、長(zhǎng)虹、華生、喜富多、榮事達(dá)、小熊、CUKO的升溫時(shí)間較短。

　　烤盤溫度均勻性主要測(cè)試樣品烤盤的溫度均勻性，結(jié)果顯示，利仁的平均溫度差較低，5個(gè)測(cè)量點(diǎn)的溫度均差低于10℃。

　　烤盤溫度穩(wěn)定性主要測(cè)試樣品烤盤的溫度穩(wěn)定性，結(jié)果顯示，海爾、九陽(yáng)、長(zhǎng)虹、東菱星、金正、AUX、美菱的平均溫度差較低，5個(gè)測(cè)量點(diǎn)的溫度均差低于30℃。

　　易用性主要測(cè)試樣品的多功能性與易用性，本次比較試驗(yàn)對(duì)樣品是否具有烤盤可拆卸清洗、烤盤自動(dòng)恒溫、上下盤獨(dú)立控溫、懸浮式烤盤、多功能前面板等5項(xiàng)功能進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果顯示，小熊、morphy richards表現(xiàn)較佳，具備上述5項(xiàng)功能。（本文圖片由重慶市消委會(huì)提供）

　　消費(fèi)提示：

　　不盲目追求大尺寸、大功率電餅鐺

　　根據(jù)本次比較試驗(yàn)結(jié)果和消費(fèi)者日常投訴情況，重慶市消委會(huì)提醒消費(fèi)者，在選購(gòu)和使用電餅鐺產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)根據(jù)家庭成員和日常烹飪食物的數(shù)量，對(duì)電餅鐺的尺寸及額定功率進(jìn)行合理選購(gòu)，不盲目追求大尺寸、大功率產(chǎn)品。電餅鐺產(chǎn)品并不是越大越好，烤盤尺寸越大，其溫度的均勻性越難控制，容易出現(xiàn)中心區(qū)域食物已經(jīng)過(guò)熟、變焦，而放置在邊緣的食物還未熟透的情況。同時(shí)體積過(guò)大的電餅鐺不便于清洗和收納。