2月20日，為推動食品安全標準跟蹤評價工作有效開展，不斷完善食品安全標準體系，國家衛(wèi)健委會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品安全標準跟蹤評價工作方案》（以下簡稱《方案》）要求，堅持問題導向，跟蹤評價工作聚焦重點食品安全領(lǐng)域、重點食品安全標準，聚焦食品安全標準執(zhí)行中的突出問題，深入調(diào)查研究，夯實標準制定修訂基礎(chǔ)，提升標準工作的針對性、有效性。

　　《方案》提出，創(chuàng)新模式方法，充分利用信息化手段，拓展跟蹤評價工作維度廣度。堅持線上、線下相結(jié)合，堅持常態(tài)評價、專項評價和專題研究相結(jié)合，堅持跟蹤評價與宣傳培訓相結(jié)合。承擔食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)、區(qū)域營養(yǎng)創(chuàng)新平臺建設(shè)的省份，要主動將綜合試驗區(qū)、創(chuàng)新平臺建設(shè)與跟蹤評價工作有機結(jié)合，推進本地區(qū)跟蹤評價深入開展。

　　《方案》要求，開展常態(tài)評價，側(cè)重對日常食品安全標準執(zhí)行中問題及意見的收集分析。國家食品評估中心負責“食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平臺”建設(shè)運行，持續(xù)收集各方對現(xiàn)行食品安全國家標準的意見建議。省級衛(wèi)健行政部門與同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、進出口食品監(jiān)管等部門以及行業(yè)組織、技術(shù)機構(gòu)建立常態(tài)化溝通協(xié)調(diào)機制，并將人大建議、政協(xié)提案、信訪咨詢、網(wǎng)絡(luò)輿情等涉及的食品安全標準相關(guān)意見建議納入常態(tài)評價范圍，及時溝通、共同研究基層監(jiān)管部門、行業(yè)企業(yè)等在執(zhí)行食品安全標準中遇到的問題。各部門對收集到的意見，要及時分析研究，將有效意見、合理建議通過平臺在線填報。社會各方也可通過該平臺反饋食品安全標準執(zhí)行中遇到的問題及建議，并提供相關(guān)依據(jù)。

　　開展專項評價，側(cè)重對重點食品安全標準開展深度評價，評價范圍包括新發(fā)布實施的食品安全國家標準以及涵蓋范圍廣、影響面大、監(jiān)管急需的標準，主要圍繞標準適用范圍的全面性、完整性、準確性，限量指標的科學性、可行性，相關(guān)規(guī)定的合理性、實用性，與其他標準的協(xié)調(diào)性等內(nèi)容開展專項評價。

　　國家食品評估中心負責專項評價的組織實施，確定每年專項評價的食品安全標準名單并在“食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平臺”公開，負責組織開展問卷設(shè)計，匯總分析各地意見。各省級衛(wèi)生健康行政部門要會同相關(guān)部門組織開展專項評價，主要通過在線填寫專項評價問卷、調(diào)研和座談等方式，專項收集監(jiān)管部門、行業(yè)企業(yè)、檢測機構(gòu)、專業(yè)人員等意見，組織專家對意見進行分析，提出標準制定、修訂建議。各省級也可視本轄區(qū)需求，組織對名單外的其他食品安全標準開展專項評價。

　　開展專題研究，以研究課題形式，重點對食品安全標準體系建設(shè)重點難點問題（包括與食用農(nóng)產(chǎn)品標準銜接、與質(zhì)量指標相關(guān)性研究、新型食品風險管理措施研究等）、標準執(zhí)行中的突出問題（包括重點食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求、指示性微生物指標在重點食品類別中的適用性研究）、標準制定修訂需求（包括社會經(jīng)濟影響評價方法在食品安全標準中的應用研究）等開展系統(tǒng)研究。通過專題研究，獲得風險監(jiān)測和評估數(shù)據(jù)、完整的行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)、科學的評價方法及社會經(jīng)濟影響評估結(jié)果等，為完善食品安全標準體系、確定重點標準制定修訂項目等奠定基礎(chǔ)。專題研究項目由國家食品評估中心擬定，經(jīng)征求食品安全國家標準審評委員會意見后確定，每年在國家食品評估中心網(wǎng)站公布。

　　《方案》要求，國家衛(wèi)健委會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局等部門承擔跟蹤評價工作的組織管理，按照部門分工，做好督促檢查。國家食品評估中心負責跟蹤評價工作的組織實施，做好工作指導、反饋研究意見、維護在線平臺，組織專項評價和專題研究等。省級衛(wèi)生健康行政部門會同同級農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等部門組織本轄區(qū)跟蹤評價工作，并積極爭取財政經(jīng)費投入，確保必要的工作保障。