近日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)通知，要求各地充分認(rèn)識(shí)做好當(dāng)前疫情防控及食品安全監(jiān)管工作的重要性、艱巨性和復(fù)雜性，進(jìn)一步統(tǒng)籌做好食品安全監(jiān)管及疫情防控工作。

　　一是強(qiáng)化監(jiān)管重點(diǎn)。結(jié)合疫情防控需要及秋季食品安全監(jiān)管特點(diǎn)，聚焦重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，加大抽檢監(jiān)測(cè)力度，防范管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　二是組織開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?zhuān)項(xiàng)檢查。加強(qiáng)溯源管理，規(guī)范使用“江蘇冷鏈”系統(tǒng)，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称分黧w“應(yīng)入盡入”。持續(xù)壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑?zhuān)”“三證”和“四不”管理要求，及時(shí)做好涉疫食品排查管控工作。在屬地聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，強(qiáng)化集中監(jiān)管倉(cāng)規(guī)范化管理。

　　三是進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品監(jiān)管。聯(lián)合教育部門(mén)及早部署開(kāi)展秋季專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐單位以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，開(kāi)展食品安全自查，徹底排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　四是加強(qiáng)疫情期間保供食品監(jiān)管。及時(shí)掌握轄區(qū)應(yīng)急保供食品、集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)供餐基本情況，加大指導(dǎo)和監(jiān)管力度，確保保供食品質(zhì)量安全，確保集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)不發(fā)生食品安全事故。

　　五是加大監(jiān)管執(zhí)法力度。要加強(qiáng)日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)檢查與執(zhí)法辦案有機(jī)結(jié)合，結(jié)合消費(fèi)者投訴舉報(bào)及媒體輿情暴露出來(lái)的問(wèn)題，及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查和督查督辦。

　　六是加強(qiáng)重點(diǎn)人群自我防護(hù)管理。在屬地聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助有關(guān)部門(mén)，嚴(yán)格按照疫情防控要求，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所從業(yè)人員、監(jiān)管人員的健康管理，并做好監(jiān)管人員疫情防護(hù)。