近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食糖、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、蜂產品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產制品、調味品、冷凍飲品、速凍食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大類食品201批次樣品，檢出食糖、茶葉及相關制品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等4大類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是檢出有機污染物、農藥殘留超標、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符等。

　　●有機物污染

　　天貓?zhí)交ù迤炫灥?經營者為江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司)在天貓(網店)銷售的、標稱江西省吉安市泰和縣皇脂茶油開發(fā)有限公司委托江西井岡綠寶股份有限公司生產的純香稻米油(四級浸出)，經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，其中苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規(guī)定。江西井岡綠寶股份有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢。經江西省食品檢驗檢測研究院復檢后，維持初檢結論。

　　●農藥殘留超標

　　江蘇省徐州市鼓樓區(qū)易諧德勝昌茶莊銷售的、標稱臺灣·陸延茗茶有限公司監(jiān)制的蜜香凍頂茶和阿里山軟枝烏龍茶(原產地：中國臺灣)，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　●質量指標不達標

　　上海聯(lián)家超市有限公司莘莊店銷售的、標稱東方先導(上海)糖酒有限公司經銷的、上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司委托上海上棠食品有限公司分裝的白砂糖，經廣州海關技術中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中還原糖分不符合食品安全國家標準規(guī)定。上海上棠食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢。經上海市食品藥品檢驗所復檢后，維持初檢結論。

　　●質量指標與標簽標示值不符

　　天貓寶力臣旗艦店(經營者為湖北省武漢寶力臣食品有限公司)在天貓(網店)銷售的、標稱浙江黃罐果蔬有限公司生產的“泡泡果汁泥 蘋果香橙”，總鈉檢出值低于產品包裝標簽標示值的80%。

　　●指標解讀

　　氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

　　是一種廣譜高效擬除蟲菊酯殺蟲劑，適用于多種作物的害蟲防治。長期飲用氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的茶葉，雖然不會導致急性中毒，但對人體健康可造成一定的影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB2763—2016)中規(guī)定，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯在茶葉中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。茶葉中氰戊菊酯和S-氰戊菊酯超標的原因，可能是茶農違規(guī)使用相關農藥，也可能是環(huán)境中殘留農藥的遷移性污染。

　　還原糖分

　　是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等，還原糖分不達標會影響產品質量?！栋咨疤恰?GB/T317—2018)中規(guī)定，一級白砂糖的還原糖分最大限量值為0.10g/100g。還原糖分不合格的原因，可能是原料純度不高;也可能是生產工藝控制不當，導致產生過多的還原糖分;還可能與運輸、儲存條件控制不當?shù)扔嘘P。