食品接觸用銀器的安全性有了規(guī)范。由廣東省打假協(xié)會(huì)牽頭起草的首個(gè)關(guān)于食品接觸用銀器團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GAA 102-2020《食品接觸用銀器》6月11日在深圳發(fā)布。

　　盛裝食物的銀器皿屬于比較特殊的一類(lèi)產(chǎn)品，既具有觀賞性和收藏價(jià)值，又兼具實(shí)用性。但一直以來(lái)國(guó)內(nèi)并沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)將盛裝食物的銀器皿和普通銀器工藝品區(qū)別開(kāi)，也沒(méi)有只針對(duì)食品接觸用銀器相關(guān)產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管。廣東是食品接觸用銀器產(chǎn)銷(xiāo)大省，近年來(lái)，食品接觸用銀器年生產(chǎn)銷(xiāo)售量不斷增長(zhǎng)，已成為全國(guó)最大的食品接觸用銀器生產(chǎn)和批發(fā)集散地。由于缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管，行業(yè)對(duì)食品接觸用銀器的定位不明確，使整體質(zhì)量參差不齊，涉及危害人體健康安全，阻礙市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，損害了消費(fèi)者的合法利益。

　　據(jù)悉，食品接觸用銀器團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用銀器團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/GAA 102-2020《食品接觸用銀器》是我國(guó)首個(gè)從定義、材料、工藝技術(shù)要求、檢驗(yàn)檢測(cè)方法、備案標(biāo)識(shí)、信息追溯等方面對(duì)食品接觸用銀器作出的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。為相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了明確的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)指引、為檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品檢測(cè)依據(jù)、為消費(fèi)者提供有效的信息追溯手段，加上市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的有效監(jiān)督，將有助于強(qiáng)化食品接觸用銀器生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任，維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的有序發(fā)展，保障消費(fèi)者合法權(quán)益及生命安全。

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全處負(fù)責(zé)人認(rèn)為，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推行有效填補(bǔ)了當(dāng)前對(duì)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)漏洞，對(duì)于完善食品接觸用銀器質(zhì)量控制體系，防范質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)意義重大。該局作為產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域的監(jiān)管方，可通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量信息備案驗(yàn)證平臺(tái)，將食品接觸用銀器產(chǎn)品納入的監(jiān)管范疇，對(duì)食品接觸銀器產(chǎn)品的企業(yè)信息、產(chǎn)品信息、質(zhì)量信息、驗(yàn)證信息等相關(guān)信息進(jìn)行監(jiān)督管理，既保障了生產(chǎn)者利益，又保證了消費(fèi)者的合法權(quán)益，同時(shí)豐富了政府職能部門(mén)的監(jiān)管手段。