宿遷市市場監(jiān)管局建立“一月一品一會”工作機制，即每月選定一類食品，邀請生產(chǎn)企業(yè)及監(jiān)管部門代表，召開專題交流分析會，推進食品安全齊抓共治。

　　一是采集食品安全風(fēng)險信息。根據(jù)當(dāng)月選定的食品類別，制定食品安全信息采集表，對企業(yè)落實主體責(zé)任的特色做法、存在的風(fēng)險隱患及防控建議等情況進行收集，摸清行業(yè)風(fēng)險和企業(yè)需求。

　　二是邀請大型企業(yè)經(jīng)驗交流。發(fā)揮大型企業(yè)“傳幫帶”作用，邀請同類產(chǎn)品大型企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人介紹食品安全管控經(jīng)驗，為中小企業(yè)提供現(xiàn)代質(zhì)量管理體系模板。

　　三是進行食品安全警示教育。開展食品安全法律法規(guī)宣貫，以近期發(fā)生的同類產(chǎn)品企業(yè)違法案件為例進行警示教育，督促企業(yè)因品制宜抓好食品安全，做到預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制。