校園食品安全一直都是社會各界關(guān)心的熱點(diǎn)話題,新學(xué)期,市市場監(jiān)管局將聯(lián)合多家單位開展學(xué)校食堂食材“陽光配送”,提升全面監(jiān)督監(jiān)管和綜合治理能力,讓家長更放心。
上午,記者在宿遷綠品配送有限公司看到,工作人員正在對食品原料進(jìn)行農(nóng)藥檢測,檢測結(jié)果會實(shí)時上傳到市市場監(jiān)管部門,合格后根據(jù)訂單配送到各個學(xué)校,全程公開。
宿遷綠品配送有限公司食品安全管理員姜衛(wèi)清:我們自建了食品檢測室,嚴(yán)格篩選上游供應(yīng)商,并簽訂了食品安全協(xié)議,建立了一整套制度機(jī)制,確保原料采購、加工制作、清洗消毒、配送過程等環(huán)節(jié)的食材安全,嚴(yán)把入校食材的質(zhì)量關(guān)口。
目前,我市共有各類學(xué)校食堂765家、就餐人數(shù)76萬余人。學(xué)??赏ㄟ^“校園直采”軟件對菜品進(jìn)行下單,市場監(jiān)管部門和教育部門依托平臺可對配送企業(yè)、學(xué)校食堂及整個配送過程實(shí)行全程監(jiān)控,家長也可以通過掃描學(xué)校二維碼,對食材制作過程進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)“看娃吃飯”,全程陽光透明。
市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處主任科員王行金:一系列的措施實(shí)現(xiàn)我們商家的入圍、供應(yīng)商的信息、食品的品質(zhì)、食材的價格、配送的過程、食材的檢驗(yàn)檢測、驗(yàn)收結(jié)算、日常操作包括我們的監(jiān)管過程,實(shí)現(xiàn)全程的陽光透明。