中午時分,楚街的各餐飲店都已經(jīng)陸續(xù)開張,雖然人流量有所回升,但卻遠(yuǎn)不及往日的繁華。小東湖龍蝦,在楚街開了十多年,生意一直不錯。但就是這樣的一家老店,在疫情的影響下,也出現(xiàn)了不小的經(jīng)營困難。
小東湖店長張浩:壓力也比較大,因為房租也貴,人員工資一個也不能少。
眼看著就要到小龍蝦上市的黃金季節(jié),張浩也看在眼里急在心里。盡管一周前店鋪已經(jīng)開門營業(yè),但冷清的店面,卻時時在提醒著他,生意還沒有恢復(fù)。
市場不景氣怎么辦?張浩沒有坐以待斃,瞄準(zhǔn)網(wǎng)絡(luò),打起了線上銷售的主意。但是外賣怎么做?對于一直做堂食的他來說,又遇到了難題。楚街管理辦公室工作人員在走訪時了解這一普遍情況后,主動對接各家餐飲店,上門當(dāng)起了“指導(dǎo)老師”。
楚街管理辦公室工作人員鄭雁文:線上,基本上都在美團、餓了么這些外賣平臺上,我們會引導(dǎo)他們做外賣。如果有接到政策,國家的相關(guān)政策,我們會積極落實到位的。
現(xiàn)在,小東湖龍蝦已經(jīng)在各大外賣平臺成功上線。有了新平臺,張浩的心也安定下來。街道管理辦公室還主動擔(dān)起了防疫監(jiān)督的責(zé)任,指導(dǎo)餐飲店鋪安全消殺、保證衛(wèi)生。線下發(fā)力做好品質(zhì)、線上出新迎接挑戰(zhàn)。一周的時間,小東湖也迎來了轉(zhuǎn)機。
小東湖店長張浩:我們現(xiàn)在的訂單量跟以前相比,線上要多兩倍還多,每天的營業(yè)額在四千到五千之間。比以前流量要多很多,也能支撐我們這個店現(xiàn)在的營業(yè)狀態(tài)。
目前,楚街98家餐飲企業(yè)復(fù)工率達(dá)到了90%,除休閑娛樂場所外,老街上的服飾、零售等沿街店鋪也陸續(xù)開放。雖然營業(yè)時間與方式有所變化,但我們相信,熙熙攘攘的老街、人氣爆棚的餐飲店很快會回歸,讓我們相約在春暖花開!