這個“五一”，陽光正好，氣溫也逐漸升高，季節(jié)性特色美食小龍蝦迎來銷售旺季。

　　“五一”期間，大家最享受的事情那肯定就是享受美食了，尤其是應(yīng)季的龍蝦。下午，在宿遷市區(qū)的一家特色龍蝦館，龍蝦的點單量是噌噌往上漲。

　　店老板戚立告訴記者，“五一”期間目前為止，營業(yè)額已經(jīng)比去年多了40%，龍蝦美食尤其受到年輕人的喜愛。

　　目前，店里最火爆的小龍蝦是蒜蓉和十三香，為了吸引更多客人，店家還研制了新口味的龍蝦。

　　廚師宋賽文已經(jīng)做了5年的龍蝦，他說，想要燒出美味有特色的龍蝦，食材和時間很重要。

　　龍蝦館廚師宋賽文說：“我們的蝦，全部都是從金湖每天凌晨蝦農(nóng)打撈上來運過來，我們?nèi)慷际腔钗r現(xiàn)燒，我們龍蝦在制作當(dāng)中始終達(dá)到12分鐘，它的肉質(zhì)是比較Q彈的，而且正好入味?！?/P>

　　除了特色龍蝦館，在夜市，龍蝦也一定占據(jù)重要位置，尤其是露天的大排檔，市民們吹著晚風(fēng)，品著龍蝦，別提多愜意。

　　店家銷售旺，在市區(qū)南蔡市一家水產(chǎn)店，隔著很遠(yuǎn)就看到水產(chǎn)店的工作人員在忙著運龍蝦，這些龍蝦大部分都是本地現(xiàn)捕撈的，絕對新鮮。

　　水產(chǎn)店老板高利說：“一天能賣個5000斤左右這樣。”