本周起，宿遷市各中小學(xué)陸續(xù)開課，孩子們回歸校園。除了學(xué)習(xí)之外，家長最關(guān)心的一定是孩子在學(xué)校吃得好不好，健不健康。為了保障學(xué)生飲食安全，社會各界共同行動，確保孩子吃得開心、吃得放心。

　　葷素搭配營養(yǎng)全 學(xué)生開心家長放心

　　走進(jìn)市實驗小學(xué)南校區(qū)食堂，陣陣飯香撲鼻而來，食堂內(nèi)已經(jīng)坐滿了學(xué)生，正大口大口享用豐盛的午餐。

　　學(xué)校還組織部分學(xué)生，按照年級在教室內(nèi)統(tǒng)一就餐。工作人員用保溫盒將飯菜裝好，送到教室門口，學(xué)生們有序領(lǐng)取，三菜一湯和水果的搭配，孩子們吃得津津有味。

　　工作人員介紹，為了讓學(xué)生能夠攝取到每日所需營養(yǎng)，校方每天請專業(yè)人員制定食譜，做到科學(xué)搭配。

　　學(xué)?？倓?wù)主任董克甫說：“像今天這個菜，我們就是有肉圓，有長魚、有青菜、有蘿卜、有海帶絲，兼顧營養(yǎng)均衡?！?/P>

　　不僅如此，為了保證學(xué)生飲食安全，學(xué)校通過陽光直采平臺從源頭采購食材，并實施校領(lǐng)導(dǎo)和帶班老師提前半小時嘗餐制度，以及48小時菜品留樣制度。

　　宿遷市實驗小學(xué)黨委副書記劉昆說：“整個后廚加工我們學(xué)校還有一個叫做明廚亮灶，就是我們家長通過我們云平臺，可以看到我們后廚的加工，包括孩子們在學(xué)校的就餐情況，也是對我們一個監(jiān)督，確保孩子們在學(xué)校能夠得到一個安靜的、干凈的、衛(wèi)生的，也是健康的營養(yǎng)午餐。”

　　開展專項檢查 保障“舌尖上的安全”

　　在宿豫區(qū)黃山路初級中學(xué)，宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員走進(jìn)學(xué)校食堂，對食材采購、烹飪制作和食品安全管控制度落實等方面，進(jìn)行了逐一檢查。

　　宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科員張巖說：“首先是我們原料采購關(guān)，我們要求學(xué)校一定嚴(yán)把原料食品安全，做好索證索票，其次我們是要求學(xué)校做好人員的健康管理，要求我們所有的從業(yè)人員必須持有有效的健康證明，最后我們要求學(xué)校一定把好餐具清洗消毒關(guān)?！?/P>

　　工作人員介紹，目前學(xué)校共有4500名學(xué)生在校就餐，為了保障學(xué)生就餐有序，餐廳內(nèi)有帶班老師進(jìn)行巡視，為學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境。

　　宿豫區(qū)黃山路初中工會主席嚴(yán)長樓說：“對工人安全進(jìn)行培訓(xùn)，保證每位工人都能有健康證上崗，確保我們餐廳用工規(guī)范安全，讓學(xué)生吃得安全，讓家長放心，讓社會滿意?！?/P>

　　校園食品安全問題直接關(guān)系到廣大師生的生命安全，截止目前，執(zhí)法部門已對宿豫23家各類學(xué)校食堂，進(jìn)行“全覆蓋”檢查，出動執(zhí)法人員五十余人次。

　　宿豫區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科員張巖說：“下一步我們也將聯(lián)系我們區(qū)教育局，對轄區(qū)內(nèi)重點的學(xué)校開展再次的督查和檢查，通過復(fù)查和檢查，保證我們?nèi)珔^(qū)師生的飲食安全?！?/P>