新春吉祥到，“這兒的年味不一般”。今天，咱們一起去淮安的金湖水上森林景區(qū)，感受那里不一般的年味。

　　金湖水上森林景區(qū)位于淮安市金湖縣銀涂鎮(zhèn)，占地面積一萬兩千畝，景區(qū)內(nèi)森林密布，5000多畝池杉和水杉，3000多畝蘆葦蕩，宛如一顆亮麗的寶石鑲嵌在高郵湖邊。

　　北接寶應湖，南鄰高郵湖，金湖水上森林景區(qū)被稱為“池杉王國、天然氧吧”，是國家4A級旅游景區(qū)，也是遠近聞名的生態(tài)文明基地。

　　金湖水上森林公園是復合型彩色森林公園，其核心景區(qū)通過不同色彩、不同高度、不同形態(tài)的植物搭配，突出森林公園的“彩色生態(tài)”概念。順著綿延的池杉林往前走，便是被稱為“樹梢王國”的玻璃棧道。玻璃棧道全長288.18米，高33.18米，站在棧道上向下望去，8000畝的林區(qū)和杉木盡收眼底。

　　淮安金湖水上森林景區(qū)相關負責人張守來說：“為了滿足廣大游客的游玩需求，我們推出了百福納春，森林湖鮮八大碗以及一些親子活動，為節(jié)日營造喜慶祥和的氛圍。”

　　來到淮安怎能不品嘗淮揚菜。這不，今年春節(jié)長假期間，不少外地游客來到金湖，品嘗了淮安特色菜肴金湖“八大碗”。

　　金湖“八大碗”實際是一桌菜，是一種民間的請客習俗，在民間也叫做“八樣頭”，包括糖醋藕夾、白玉藕圓、雞湯藕羹、紅燒甲魚、紅燒全鵝，農(nóng)家雜燴、酸湯魚圓、梅菜扣肉。上世紀90年代之前，“八樣頭”在當時已經(jīng)是高規(guī)格的宴席了，其中就有傳統(tǒng)名菜紅燒甲魚，選用的食材必須是生長三年以上的甲魚。

　　在金湖“八大碗”中，“白玉藕圓”相比于純?nèi)鈭A，食材中加入了蓮藕，蓮藕與肉糊混合之后，上油鍋炸至金黃色出鍋，再清湯煮熟即可，口感外酥里嫩。

　　美食美景，真是讓人看了就想趕緊出發(fā)?！斑@兒的年味不一般”，明天，咱們還將帶領大家去揚州，看看那里的年味有什么不一般。