俗話說“白露秋分夜，一夜冷一夜”。9月7日是農歷二十四節(jié)氣中的“白露”，是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，也是秋季的第三個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結束和仲秋時節(jié)的開始。

　　《月令七十二候集解》所言：“八月節(jié)，秋屬金，金色白，陰氣漸重，露凝而白也。古代中國人按照五行思考世界，五行又和五色相對應，秋露按照秋天所屬的白色，而被稱為“白露”。

　　市民間文藝家協會會員張用貴說：“白露時節(jié)，在我們宿遷有句俗語叫“處暑蘿卜 白露菜”還有一個“要吃大頭蒜，不過八月半”。就是說明我們這個地方秋天（蔬菜）播種開始了?！?/P>

　　白露時節(jié)，泗洪的101萬畝水稻正處于抽穗期，也是形成產量的關鍵期。農技人員組成農技指導小分隊，深入田間地頭，指導農戶科學防治，確保穩(wěn)產增收。在界集鎮(zhèn)太興村種糧大戶許昌建的稻田里，200畝水稻長勢良好，穩(wěn)產增收已成定局。

　　種糧大戶許昌建說：“防治紋枯病、稻齲病、稻飛虱、卷葉螟一類的，這次打過然后齊穗期再打一次，防治稻飛虱就可以了?！?/P>

　　另外，我國古人通過對大自然的觀察，將白露分為三候：“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養(yǎng)羞?！?/P>

　　市民間文藝家協會會員張用貴說：“在這個時候，我們宿遷地方的小燕子就開始往遷徙到南方了，北方的大雁也開始遷徙，經過我們宿遷的地方，去南方去越冬了。”

　　白露的習俗很多，我國民間的白露收清露，是非常特別的一種儀式，清露指純凈的露水。

　　市民間文藝家協會會員張用貴說：“《本草綱目》上，草木都是可以入藥的，在上面生成的露珠有靈氣。露水飲用可以祛除百病，強身健體。”

　　在日照減弱和冷空氣南下的雙重影響下，大溫差是白露時節(jié)重要的氣候特點。此時人們常用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降迅速的情形。由于白露時節(jié)已進入典型的秋季氣候，容易出現口干、唇干、鼻干、咽干及皮膚干裂等癥狀，養(yǎng)生專家提醒，應多吃一些滋陰潤燥的食物，以防“秋燥”傷人。

　　市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科主治中醫(yī)師張博說：“比如山藥、蓮子，銀耳，百合、蜂蜜。像還有一些中藥比如沙參、麥冬?！?/P>