豬肉是市民餐桌不可或缺的肉食之一。近期豬肉價(jià)格出現(xiàn)漲幅，甚至出現(xiàn)了一天漲兩元的情況，大家買(mǎi)豬肉的意愿也開(kāi)始減少。

　　7月7日上午10點(diǎn)，記者來(lái)到市區(qū)楚街附近的一家市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)豬肉攤位前的顧客明顯少于蔬菜攤位。市民馬女士表示，近期豬肉漲幅較大，差不多一天漲一塊多，有些“吃不消”。

　　市民馬金鳳：“之前買(mǎi)（豬肉）十五六塊錢(qián)（一斤），現(xiàn)在都是漲到20多塊錢(qián)（一斤），排骨兩根能賣(mài)到30多塊錢(qián)，現(xiàn)在都得四五十塊錢(qián)。（價(jià)格）漲得有點(diǎn)猛?！?/P>

　　而在市區(qū)另一家菜場(chǎng)，豬肉攤位前的顧客也不多。記者了解到，這里的里脊肉22元一斤。攤位老板徐大友說(shuō)，自從漲價(jià)以后，顧客少了很多。

　　肉販徐大友：“排骨目前賣(mài)在26元一斤，骨頭在15元一斤，豬蹄在25元一斤?！?/P>

　　徐大友表示，從今年5月中旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格就開(kāi)始呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，一直持續(xù)到現(xiàn)在。最近三天，豬肉每斤漲了4元，擔(dān)心未來(lái)一段時(shí)間仍有可能小幅上漲。

　　肉販徐大友說(shuō)：“一個(gè)月前，那時(shí)候（價(jià)格）大概在14、15（元每斤），像這最近幾天漲過(guò)之后，二十二三， 二十三四元（每斤）了這個(gè)樣子。以前很少有的這樣，一天漲兩塊的這種，很少，以前都是漲個(gè)2毛，3毛啊5毛的這樣漲，說(shuō)漲一塊錢(qián)一斤的都很少?！?/P>

　　記者從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局宿遷調(diào)查隊(duì)了解到，自4月份以來(lái)，宿遷豬肉市場(chǎng)價(jià)格連續(xù)上漲3個(gè)月，已呈現(xiàn)企穩(wěn)回升態(tài)勢(shì)。7月5日價(jià)格調(diào)查監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，宿遷四種豬肉產(chǎn)品混合平均價(jià)格每公斤45.89元，較6月5日上漲19.0%。其中，豬大排每公斤37.26元，上漲14.3%；豬小排每公斤64.09元，上漲13.5%；豬后腿每公斤39.26元，上漲26.9%。工作人員介紹，豬肉價(jià)格“三連漲”主要原因是飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)殖成本提升。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局宿遷調(diào)查隊(duì)價(jià)格處一級(jí)科員薛寧說(shuō)：“今年以來(lái)，玉米價(jià)格呈震蕩上漲趨勢(shì)，豆粕價(jià)格雖明顯回落，但較年初仍呈上漲態(tài)勢(shì)。目前玉米每噸2906元，較年初上漲3.6%；豆粕每噸4389元，較年初上漲29.0%?！?/P>

　　同時(shí)，受前期生豬存欄量減少影響，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)也有所減少。近期豬肉價(jià)格穩(wěn)步回升，養(yǎng)殖戶(hù)的心理也發(fā)生了變化。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局宿遷調(diào)查隊(duì)價(jià)格處一級(jí)科員薛寧說(shuō)：“養(yǎng)殖戶(hù)心理預(yù)期向好，壓欄惜售，一定程度推高生豬出欄價(jià)格。四是后疫情時(shí)期，餐飲等在外飲食恢復(fù)，刺激豬肉消費(fèi)需求增多，助推豬肉價(jià)格穩(wěn)步回升?！?/P>

　　不過(guò)，豬肉價(jià)格不會(huì)無(wú)止境上漲。記者了解到，針對(duì)近期生豬市場(chǎng)出現(xiàn)盲目壓欄惜售等非理性行為，國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格司正在研究啟動(dòng)投放中央豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)地方適時(shí)聯(lián)動(dòng)投放儲(chǔ)備，形成調(diào)控合力，防范生豬價(jià)格過(guò)快上漲。