有人說(shuō)，如果說(shuō)這世界上有兩種人水火不容，那愛(ài)吃香菜的人和不愛(ài)吃香菜的人一定榜上有名。近日，網(wǎng)上有人將2月24日列為“世界討厭香菜日”，據(jù)說(shuō)是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的，當(dāng)天就沖上了微博熱搜，也引發(fā)了很多人的關(guān)注。

　　奇怪的知識(shí)又增加了，“世界討厭香菜日”被定在了2月24號(hào)，這個(gè)奇怪的節(jié)日是怎么來(lái)的呢？答案并不復(fù)雜，就是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。為什么有些人如此不喜歡香菜，要專門為它創(chuàng)立一個(gè)節(jié)日呢？

　　香菜學(xué)名被稱為芫荽，因?yàn)榫哂歇?dú)特的氣味，讓愛(ài)它的人，愛(ài)的徹底；恨它的人，恨的決絕。不論是在食堂、飯館、小吃攤等場(chǎng)所，有人喊“多加香菜”，也有人喊“不要香菜”。愛(ài)吃香菜的人在我們身邊也隨處可見(jiàn)。

　　市民劉娜說(shuō)：“喜歡很喜歡，因?yàn)楹芎贸裕矣X(jué)得吧每個(gè)人有每個(gè)人的觀點(diǎn)，你也許不喜歡，青菜蘿卜各有所愛(ài)?！?/P>

　　從成分而言，香菜的味道主要由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)融合而成，對(duì)香菜味道的不同感受，可能源于基因差異。

　　宿遷市中醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙小敏說(shuō)：“由于人類5號(hào)染色體和10 號(hào)染色體的基因不同，導(dǎo)致部分人群對(duì)苦味、嗩覺(jué)的敏感程度不同，他們更容易在食物中嘗到苦味，不喜歡吃西藍(lán)花、包菜、香菜等，甚至覺(jué)得吃香菜就像吃臭蟲(chóng)一樣。從嗅覺(jué)上面來(lái)說(shuō)，他們對(duì)醛性化學(xué)成分更敏感，而香菜就含有這種成分，從而對(duì)香菜有一種本能的很強(qiáng)烈抗拒感?！?/P>

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，香菜含有較多的維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A，以及胡蘿卜素，還有較為豐富的鈣、鎂、磷、鐵、甘露糖醇、芳樟醇、蘋果甲酸等，適量攝入對(duì)人體有益處。

　　宿遷市中醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙小敏說(shuō)：“可以提高食欲、驅(qū)趕風(fēng)寒等作用，像對(duì)高血壓以及高血糖患者來(lái)說(shuō)，還可以有著降血壓以及降血糖的效果?！?/P>

　　醫(yī)生提醒，從小的飲食習(xí)慣和文化，對(duì)個(gè)人的食物偏好有影響，遇到一些不吃香菜的人，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為他們挑食，要尊重個(gè)人喜好。

　　宿遷市中醫(yī)院腦病科副主任醫(yī)師趙小敏說(shuō)：“大家不要強(qiáng)迫不喜歡吃香菜的人去吃，家長(zhǎng)們也不要逼著不愿意吃香菜的孩子去吃，強(qiáng)行將一些極度厭惡的食物塞到小孩的碗里，對(duì)于孩子的飲食習(xí)慣和自我飲食方面認(rèn)知，還是存在很多負(fù)面影響。”

　　原來(lái)，不論討厭或是愛(ài)香菜，都是基因決定的，日常生活中我們應(yīng)該要尊重他人的習(xí)慣，畢竟古人就說(shuō)過(guò)：君子追求和而不同。