酒店、賓館的服務(wù)好不好，直接關(guān)系到客戶的體驗(yàn)和城市的文明程度。12月6日，一場旅游飯店服務(wù)技能比賽在市區(qū)熱鬧開賽，服務(wù)人員現(xiàn)場拼才華、比絕活，一起去看看。

　　當(dāng)天上午9點(diǎn)多，在宿遷市區(qū)一家飯店，以“展風(fēng)采、樹形象、促服務(wù)”為宗旨的宿遷市2020年旅游飯店服務(wù)技能比賽正式開幕，來自全市各縣區(qū)共計(jì)67名選手，紛紛亮出了自己的看家絕活。

　　比賽現(xiàn)場，參加中式鋪床的選手們，正忙著鋪床單、裝被套、放枕頭，幾分鐘之內(nèi)，已把客房的床上用品整理完畢。另一側(cè)，雞尾酒調(diào)制比賽也在緊張較量中，來自宿遷洋河酒廠賓館的彭洋，調(diào)制的一杯 “英雄美酒”雞尾酒，斬獲了該項(xiàng)目的特等獎(jiǎng)。

　　雞尾酒調(diào)制項(xiàng)目參賽選手彭洋說：“我就是以咱們宿遷市的文化底蘊(yùn)為設(shè)計(jì)理念，把咱們宿遷的旅游文化宣傳出去，整體的色澤賞心悅目，收獲頗多。”

　　而在下午的中、西餐宴會(huì)擺臺(tái)兩大項(xiàng)目的比拼中。參賽選手們爭分奪秒，鋪著桌布、擺放碗筷、折餐巾花……僅十來分鐘的時(shí)間，一桌經(jīng)過“精心打扮”且主題鮮明的宴會(huì)擺臺(tái)便出現(xiàn)眼前。來自宿遷國際飯店的劉立已經(jīng)是多次參加這樣的比賽了，這次如愿獲得了參賽項(xiàng)目的第一名。

　　西餐宴會(huì)擺臺(tái)參賽選手劉立說：“在此次的比賽中要求也特別嚴(yán)格，刀與叉之間的距離精確到0.5厘米，我們在此次的比賽中也學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn)，我們會(huì)在以后的工作當(dāng)中嚴(yán)格要求自己，更好地去服務(wù)好每一位賓客。”

　　據(jù)了解，本次比賽由宿遷市文廣旅局、市總工會(huì)、市人社局、市婦聯(lián)、團(tuán)市委主辦，由市旅游協(xié)會(huì)、市廣電總臺(tái)等協(xié)辦。比賽共分中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)、雞尾酒調(diào)制四個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行比拼，邀請了專業(yè)評審進(jìn)行評判，宿遷手機(jī)臺(tái)對比賽活動(dòng)進(jìn)行了全程直播。

　　比賽評委、南京旅游職業(yè)學(xué)院教授馬開良：“今天文化方面體現(xiàn)還是比較多的，有的文化做得還是比較經(jīng)典的，未來通過行業(yè)的交流，內(nèi)部的走動(dòng)，甚至有像我們好的雞尾酒，好的主題臺(tái)面做視頻做照片都可以觀賞?！?/P>

　　宿遷市文化廣電和旅游局副局長劉冰說：“主要目的是鍛煉隊(duì)伍，發(fā)現(xiàn)人才，提升我市的服務(wù)水平，（選手）發(fā)揮了自己的成績，也發(fā)現(xiàn)了我們宿遷服務(wù)行業(yè)在這一次比賽中，也有很多的不足，值得我們下一次進(jìn)一步進(jìn)行提升?！?/P>

　　每位選手嫻熟技巧的背后，是多次的訓(xùn)練和實(shí)戰(zhàn)的積累，我們也希望這樣的比賽能夠多多開展。