在宿豫區(qū)仰化鎮(zhèn)永興社區(qū)陳夫太老人的家中，記者看到了這個(gè)在家門(mén)口的地窖。這幾天家里種的佛手瓜已經(jīng)成熟了，老伴吳金俠將摘下來(lái)的佛手瓜放在盆里，讓陳夫太放進(jìn)地窖中。陳夫太今年74歲了，搬到現(xiàn)在這個(gè)地方已經(jīng)40年了。因?yàn)榈苄直容^多，住的地方不夠大，于是他就努力干活慢慢蓋起了現(xiàn)在的房子。

　　在包干到戶(hù)后，陳夫太分到了田地，開(kāi)始自己種地，于是他在自家門(mén)口也挖了一個(gè)小型地窖，每年霜降節(jié)氣的前十天左右，就要把紅薯放進(jìn)地窖儲(chǔ)存。今年200多斤的紅薯也早已經(jīng)放進(jìn)地窖中。陳夫太說(shuō)，看似造型簡(jiǎn)單的地窖，其實(shí)是有技術(shù)要求的。

　　地窯封好后，挑選天氣好的日子也要打開(kāi)洞口通風(fēng)，不僅能預(yù)防腐爛，更防止下窖拿物品時(shí)二氧化碳中毒。藏進(jìn)窖里的除了山芋、紅薯，還可以是蘿卜、土豆、瓜等各類(lèi)果蔬，根據(jù)需要隨時(shí)撿取，但這下窖取東西也是一門(mén)技術(shù)活，一般需要身量小的人才能進(jìn)去。

　　現(xiàn)在，雖然兒女們都已經(jīng)成家立業(yè)，也很孝順。但是陳夫太依然習(xí)慣將自家收上來(lái)的紅薯、佛手瓜儲(chǔ)存在地窖里，老伴兒吳金俠還會(huì)拿出部分到集市上去售賣(mài)，吃不完、賣(mài)不完的紅薯就會(huì)發(fā)芽，來(lái)年再種到地里，老兩口的生活平淡卻也幸福?！斑@會(huì)好過(guò)，喜歡吃什么吃什么，以前哪有吃的。我也都教育小孩子，以前的日子你沒(méi)過(guò)過(guò)，這會(huì)好日子了也得省吃?xún)€用，拿東西當(dāng)好的，不能浪費(fèi)?！标惙蛱习閰墙饌b說(shuō)道。

　　編后：深埋地底的地窖，如今的90后、00后可能已經(jīng)沒(méi)有記憶了，但是曾經(jīng)過(guò)過(guò)的苦日子不能忘，所以要珍惜每一粒糧食，每一份勞動(dòng)成果。