俗話說，“一蟹上桌百味淡”，每年的秋天，最讓吃貨們惦記的莫過于大閘蟹了。眼下，螃蟹陸續(xù)進入最后“脫殼期”，開始爬上人們的餐桌，你準(zhǔn)備好一飽口福了嗎？
上午9點，記者在市區(qū)南菜市水產(chǎn)批發(fā)大街看到，小龍蝦快要退市，不同規(guī)格的螃蟹已經(jīng)急吼吼地上市了，各家商戶的水箱內(nèi)都裝滿足了螃蟹。記者了解到，目前大閘蟹的價格還比較高。公蟹母蟹價格一樣。1兩在每斤20元左右，2兩的每斤40元左右，2.5兩的每斤55元左右，3兩的75元左右一斤。據(jù)老板介紹，現(xiàn)在2兩及2兩以下的螃蟹最好賣，個頭較大的螃蟹由于價格較貴，購買的人相對較少。
店家介紹，現(xiàn)在他們家賣的螃蟹都是駱馬湖的，雖然前期雨季洪水較多，導(dǎo)致有部門螃蟹死亡。但目前螃蟹的價格基本和去年持平，不過隨著中秋節(jié)的到來螃蟹的身價還要漲，節(jié)前購買螃蟹還是比較劃算的。
記者了解到現(xiàn)在市面上的大閘蟹大部分還不成熟，還要再退一次殼。等到再過半個月左右，螃蟹就能成熟并且大量上市。而這時候想要買到蟹黃充足的螃蟹店家也分享了一些小技巧。“現(xiàn)在吃螃蟹，要選這個小鉗子，這里面肉多黃也多，這一種大毛鉗的這種，還要得10天8天這樣，里面黃子才好一點?！彼a(chǎn)店老板高先生說道。
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作者：姜飛雪
