眼下小麥進(jìn)入收購(gòu)高峰期，除了種糧大戶和糧食經(jīng)紀(jì)人，小麥檢驗(yàn)員也是這時(shí)候最忙碌的。為了確保顆粒歸倉(cāng)，嚴(yán)格把關(guān)老百姓舌尖上的安全，他們時(shí)刻忙碌著。今天，我們就帶您走進(jìn)宿豫區(qū)大興糧食儲(chǔ)備庫(kù)，認(rèn)識(shí)一位堅(jiān)守27年的糧食檢驗(yàn)員朱樹(shù)官。

　　7月2號(hào)下午兩點(diǎn)，當(dāng)記者在宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)某糧庫(kù)見(jiàn)到朱樹(shù)官的時(shí)候，他正在給村里種糧大戶家的小麥進(jìn)行檢驗(yàn)，今年是個(gè)豐收年，很多老百姓家的糧食畝產(chǎn)創(chuàng)下了四五年來(lái)之最，而這也意味著朱樹(shù)官比往年都要辛苦。從扦樣機(jī)上取下來(lái)的小麥?zhǔn)紫纫M(jìn)行分樣。這個(gè)時(shí)候就要用到這個(gè)高約半米，底部長(zhǎng)有兩個(gè)漏嘴的怪家伙。

　　因?yàn)槭枪潭ù笮〉娜萜?，所以這時(shí)候小麥內(nèi)的碳水化合物、淀粉以及一些雜質(zhì)和體積的比重會(huì)產(chǎn)生一個(gè)特定的數(shù)值。根據(jù)國(guó)家最新的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，今年的小麥等級(jí)被分為三類，三等小麥容重大于等于750克每升，二等容重大于等于770克每升，一類容重大于等于790克每升。為了更精確，糧站準(zhǔn)備了八種孔洞不同的篩子。

　　“做小麥容重主要用兩個(gè)篩層，4.5毫米篩層和1.5毫米篩層，做水稻、玉米還有另外的篩層?！毙←湙z驗(yàn)員 朱樹(shù)官 說(shuō)道。

　　您千萬(wàn)不要以為這就完事了，小麥的水分可是直接影響到后續(xù)能否熏蒸、保管好的重要因素。對(duì)于水分，糧庫(kù)有專門的水分測(cè)定儀，但是水分含量的標(biāo)準(zhǔn)，在朱樹(shù)官這兒早已爛熟于心。

　　“國(guó)家對(duì)收購(gòu)小麥水分的要求中等質(zhì)量是百分之12.5，秈稻是百分之13.5，粳稻是百分之14.5，像這些都屬于安全水分?！毙←湙z驗(yàn)員 朱樹(shù)官 說(shuō)道。

　　下面一步也是小麥檢驗(yàn)最繁瑣的一步，檢驗(yàn)雜質(zhì)的含量，這又要重新進(jìn)行分樣，分為一個(gè)500克和一個(gè)50克的樣品，大樣和小樣需要朱樹(shù)官用小鑷子一點(diǎn)一點(diǎn)的從成百上千顆小麥中挑出麥糠、沙土等雜質(zhì)。然后再將大樣和小樣數(shù)值合并進(jìn)行計(jì)算得出結(jié)果。

　　“這個(gè)是病斑粒、還有赤霉病粒，有破碎粒，有蟲(chóng)食粒，像這些都屬于不完善粒，這會(huì)影響到糧食的保管安全。”小麥檢驗(yàn)員 朱樹(shù)官 說(shuō)道。

　　這一套流程下來(lái)，朱樹(shù)官花去了半個(gè)多小時(shí)時(shí)間，而一天幾十位種糧大戶過(guò)來(lái)賣糧食，他常常忙的連午飯也沒(méi)時(shí)間吃，而且長(zhǎng)期用眼，經(jīng)常性會(huì)感到酸痛、腫脹。

　　往年由于干旱、洪澇災(zāi)害，小麥病蟲(chóng)害較多，產(chǎn)生“嘔吐毒素”，消費(fèi)者食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、胃腸炎、腹瀉等癥狀，因此小麥歸倉(cāng)時(shí)，還要多加了一道檢測(cè)“嘔吐毒素”的程序。而嘔吐毒素的整個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程需要20到30分鐘，蒸餾、分離十幾個(gè)步驟則還需要半個(gè)小時(shí)。

　　因?yàn)槟壳跋氖找呀?jīng)接近尾聲，所以現(xiàn)在正是像朱樹(shù)官這樣的小麥檢驗(yàn)員最忙碌的時(shí)候。最多時(shí)一天要檢測(cè)三四十家，朱樹(shù)官已經(jīng)連續(xù)一個(gè)半月沒(méi)有休息了。但對(duì)于這些，他早已習(xí)以為常。

　　“從事化驗(yàn)二十七年了，雖然每晚到家很疲勞，但是為了老百姓的利益，和舌尖上的安全，我覺(jué)得也是值得的，很有意義。”小麥檢驗(yàn)員 朱樹(shù)官 說(shuō)道。

　　堅(jiān)守糧倉(cāng)二十七年，他和種糧大戶、老百姓一樣奮斗在三夏大忙的戰(zhàn)斗火線上，讓我們?yōu)樗麄凕c(diǎn)贊！